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  甘酒でしっとり優しい味わい、ヘルシーな贅沢スイーツ

  甘酒の風味が絶妙に溶け込んだバスクチーズケーキは、しっとりとした食感が楽しめるスイーツ。砂糖を使わず甘酒を使っているため、自然な甘さを感じられるのが嬉しいポイント。グルテンフリーのため、食事制限がある方でも安心して食べられる。女性人気の高い一品、見た目も可愛らしく、思わず写真を撮りたくなる一皿です！自分へのご褒美に♪

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  柚子が引き立てる美味しさ、健康と美味しさの両立を実現

  大阿蘇どりを発酵した柚子味噌に漬け込むことで旨味を引き立て、絶妙なコクを演出。香ばしく焼き上げられた大阿蘇どりは、噛むほどに肉汁があふれ出す。また、鶏肉は低脂肪で栄養価も満点。グリルされた色とりどりの新鮮な野菜も添えられ、見た目にも楽しめる。ヘルシー志向の方にもぴったりなメニュー、栄養バランスも抜群。心も体も喜ぶ一皿！

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  サーモンのレアカツとビーツのタルタル 1892円(税込)

  華やかな見た目と美味しさが詰まった自慢の一品です◎外はサクッと揚げられ、中はしっとりとしたレアなサーモンが口の中でとろけます♪ビーツを使用した自家製タルタルソースは、鮮やかな色合いと独特の甘みが特徴です。サーモンとの相性が抜群で食欲をそそり、特別な日の食卓を彩ること間違いなし！ぜひお楽しみください。

  1,892円（税込）

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  鯛のカルパッチョ発酵レモンソース 1320円(税込)

  自家製の発酵レモンソースを使用した鯛のカルパッチョは、鮮度と美しさを兼ね備えた逸品です。薄切りにされた鯛はソースの酸味とともに絶妙なハーモニーを奏で、エディブルフラワーが華やかな彩りを添えます。栄養抜群の食材が作り出す軽やかな味わいは、食前やお酒のお供にもぴったり◎特別なひとときを演出する一皿です♪

  1,320円（税込）

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  エビのバリバリ揚げ 1320円(税込)

  ぷりぷりの新鮮なエビを贅沢に使った揚げ物は、一口で食感の違いを楽しめます。外はパリパリ、中はジューシーな【エビのパリパリ揚げ】は、イタリアンテイストの華やかなソースと絶妙に絡みます。鮮やかな盛り付けが食卓をおしゃれに演出し、エビの存在感が抜群。食べるたびに幸せな気分に♪

  1,320円（税込）

MENU

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  生ハムとモッツアレラと季節の果物

  旬の果物をたっぷり使ったこの一皿は、見た目も華やかで、特別な時間を演出する一品です。生ハムとモッツァレラチーズの絶妙な組み合わせが、お互いの【コクと旨味】を引き出し、口の中で広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。お酒とも相性抜群で、女性に大人気のメニュー！女子会やデートにもぴったりです♪ 食べるたびに、旬の果物のフレッシュな甘みが心を躍らせること間違いなし！ぜひこの美味しさを味わってください☆

  1,320円（税込）

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  おまかせ前菜盛り合わせ

  おまかせ前菜盛りは、様々な食材の魅力が一度に楽しめる贅沢な一品。新鮮なサーモンや風味豊かなハムが、食欲をそそる香りを放ちます。シャキシャキとしたピクルスや、甘酸っぱいマリネが絶妙なアクセントに。色鮮やかな盛り付けが目を楽しませ、ひと口ごとに新しい発見が待っています。心を満たす美味しさをぜひ味わってみて！

  1,650円（税込）

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  大阿蘇鶏の柚子味噌チキンステーキ グリル野菜添え

  自家製の発酵調味料で仕上げた鶏肉が絶品の一皿。大阿蘇の大地で育まれた鶏の柔らかな肉質が、特製の柚子味噌と絡み合い、豊かな風味を楽しむことができます。新鮮な季節のグリル野菜が彩りを添え、食卓を華やかに演出。爽やかな香りが広がると同時に、心地よい酸味が食欲を掻き立てます。手間暇かけた美味しさに感動！

  2,530円（税込）

• Salada 選べる発酵ドレッシング

  (和風/人参/酒粕シーザー)

  990円（税込）

• 自家製ピクルス

  770円（税込）

• 塩麹のキャロットラペ

  660円（税込）

• 鯛のカルパッチョ<レモン麹>

  1,320円（税込）

• タコのスパイスマリネ

  770円（税込）

• サーモンパテ バゲット付き

  660円（税込）

• エビのバリバリ揚げ

  1,320円（税込）

• ホタルイカとキャベツのアンチョビソテー

  1,210円（税込）

• フリット盛り合わせ

  1,760円（税込）

• サーモンのレアカツ

  1,980円（税込）

• 海鮮と季節のお野菜のアヒージョ<バジル麹>

  1,760円（税込）

• 熊本県産 牛ランプステーキ

  3,080円（税込）

• ローストポーク

  2,420円（税込）

• 四種のきのこクリームパスタ

  1,650円（税込）

• 白菜とそら豆のペペロンチーノ

  1,320円（税込）

• アラビアータ

  1,320円（税込）

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  バスクチーズケーキ

  甘酒のほんのりした甘さが魅力のこのデザートは、当店女性人気No.1の絶品スイーツ。グルテンフリーで砂糖不使用なため、身体にも優しくヘルシーなチーズケーキです。しっかりとしたチーズのコクと、甘酒の自然な甘みが絶妙に調和し、しっとりとした軽やかな食感は口に運ぶたびに幸せな気分に♪ グルテンフリーなので、食事に気を使われる方にも安心して召し上がっていただけます。ぜひこの機会に美味しさを味わってみてください☆

  880円（税込）

• チョコレートテリーヌ

  880円（税込）

• 気まぐれケーキ

  スタッフにお尋ね下さい

  880円(税込)～