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駅から3分!炉端焼きが楽しめる劇場型居酒屋

炉端焼き/相模原/裏相模/居酒屋/創作料理/デート/記念日/接待

炭劇場　すず成

予算

4001～5000円
ジャンル
居酒屋
エリア
相模原
- 相模原 × 居酒屋
- 相模原 × 創作
（神奈川）
- 神奈川 × 居酒屋
- 神奈川 × 創作

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とても素晴らしい雰囲気

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい料理・味

来店した97%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と56%
家族・子供と25%
その他19%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～土、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

定休日：日

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

プレミア酒多数ご用意

店主が厳選して都度仕入れるのでその時々で変わる地酒を楽しめます。料理に合うクラフトジンやワインも多数

感動の食事体験をあなたに

劇場をモチーフとし調理場を囲む内装にすることで炉端焼きの醍醐味である臨場感を存分に楽しんで頂けます♪

名物特大海老ご賞味あれ

当店自慢の大きな囲炉裏で焼く、名物「特大海老」はぜひ一度ご賞味いただきたい一品。

【24時まで営業】自慢の炉端焼き・こだわりの土鍋ご飯・一品料理は格別です

特大エビやキンキを使った炉端焼きは絶品☆カウンター席では、目の前で香ばしく焼き上がる瞬間をお楽しみいただけます♪土鍋で炊き上げるこだわりのご飯は、ふっくらとした食感がたまらない！お酒との相性抜群の一品料理も充実。

【季節の土鍋ご飯】季節の食材を贅沢に使った、炉端焼き屋ならではの一品

ふっくら炊き上げたごはんに、旬の旨みがしっかり染み込み、湯気とともに立ちのぼる香りは格別です。炊きたてならではの豊かな味わいで、〆に選ぶお客様も多い人気の一品。宴会のラストを、ほっこり満たす“季節のごちそう”としてぜひどうぞ。

【銀鱈西京焼き】じっくりと西京味噌に漬け込んだ銀鱈を、ふっくらと焼き上げました♪

脂がとろけるようにやわらかく、味噌の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。上品でありながらしっかり旨い、酒との相性も抜群の定番人気メニューです。

1,760円（税込）

特大えび

見た目の迫力と、プリッと弾ける食感が自慢の“特大えび”。噛むたびに広がる濃厚な甘みと旨みは、普通のえびとは一線を画す贅沢な味わい。素材の良さを引き立てるシンプルな調理で、海老本来のおいしさを存分に楽しめます。テーブルに運ばれた瞬間から盛り上がる、人気の一品です。

1,419円（税込）

キンキ

外はカリッと香ばしく、中はジューシーな味わいが口いっぱいに広がります！程よい脂と柔らかく旨みたっぷりの身は、日本酒と合わせる事でより際立つ美味しさに♪炭火でじっくり焼かれたその姿は、食欲をそそること間違いなし！

4,378円（税込）

雲丹肉

酢飯の上にトロトロの和牛と雲丹を贅沢にのせた逸品です♪和牛の旨味が口の中でとろけ、雲丹の濃厚な旨味・酢飯の酸味が創り出す、絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます♪一口ごとに感じる至福の味わいを、ぜひご体感ください！

759円（税込）

すず成のつくね

店自慢の“すず成のつくね”は、ふっくらジューシーな食感と、噛むほどに広がる旨みが魅力。丁寧に練り上げた鶏肉に特製タレを絡め、香ばしく焼き上げることで、思わず箸が止まらない一品に。お酒との相性も抜群で、初めて来た方にもぜひ味わってほしい看板メニューです。

462円（税込）

本気のアジフライ

中身はふっくらミディアムレアに仕上げたアジフライに、当店特製のタルタルソースをつけていただくと絶品です。一度ご賞味いただきたい一品。

594円（税込）

2025/11/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

地酒・クラフトジン・ワイン×炉端料理のペアリング♪

炉端焼きの炭火で焼かれた香ばしさや素材の旨味は、日本酒や焼酎などとの相性が抜群で、脂質を和らげたり、お互いの風味を引き立てる効果もあり。ワイン、クラフトジンと合わせてもご堪能いただけます。

目でも楽しめる昆布〆鯛の燻製♪

昆布で丁寧に〆た鯛を、香り高く燻製に仕上げた逸品。鯛の上品な甘みと昆布の旨みが凝縮し、そこへ燻香が重なることで奥行きのある味わいに。ひと口ごとに広がる香りと旨みは、お酒のアテにも最適。いつもより少し贅沢な気分を味わえる、こだわりの一品です。

メニュー詳細をチェック！

＜ここでしか味わえない感動を＞料理人の技を間近で体感でき、臨場感あふれる食事体験をご提供します。

＜五感で楽しむ炉端料理を＞宴会・接待・デートはもちろん、大人の集まりなどにも最適な食事と空間。ぜひ友人や同僚との素敵な時間をお過ごしください！

＜落ち着きと味のある炉端空間を＞炉端焼きの温かな炎が心地よく、香ばしい香りが漂う店内。囲炉裏を囲むように配置された席は、仲間や料理人との距離を縮め、話に花が咲きます♪

貸切

1名様

貸切人数も20名様以上で応相談♪詳細はお店までお電話くださいませ。

テーブル

2名様

最大8名様がお座りいただけるテーブルもございます。

テーブル

2名様

広々テーブルでゆったりお過ごし下さい♪

テーブル

2名様

炉端を囲むように湾曲したテーブルが特徴的♪

カウンター

4名様

当店のカウンターは、炉端焼きの光景を目の前で眺められる臨場感たっぷりのお席です。炭火で焼かれる新鮮な食材が、香ばしい煙とともに立ち昇る様子を間近で楽しむことができます。おひとり様も大歓迎。

テラス席

4名様

貸切の際はテラス席も開放することでワンランク上の宴会に。40名様程の団体様でもご利用いただけます。

テラス席

5名様

テラス席にはソファをご用意。店内とはまた違う雰囲気でゆったりとお過ごしいただけます。

希少なワインも取り揃え♪お酒の品揃えにも力を入れてます。

スパークリングワインと炉端料理でいつもと違うお食事を♪

バーのようなおしゃれなドリンク場。

日本酒も各種取り揃え♪

炉端劇場♪

炭火で焼く炉端焼き

店内は、どこからでも調理の様子が見える開放的な内装が魅力です♪円形のカウンターを囲むように設計された空間では、職人の手さばきを楽しむことができます。炭火の優しい炎が食材を包み込み、香ばしい香りが漂う中、焼き上がる瞬間を楽しむことができます。料理と共に演出されるライブ感あふれる体験は、食事をより特別なものにしてくれます。

目の前で焼き上げるライブ型料理

まるで劇場のような内装や、こだわり料理はもちろんのこと、実際に目の前で炉端で食材を焼き上げるシーンを見ながら楽しめますので、旨みがさらに倍増すること間違いなし。

メニュー詳細をチェック！

当店オリジナル「すず成サワー」♪

すっきりとした飲み口に、爽やかな果実の香りがふわっと広がる「すず成サワー」。料理の味を邪魔せず、それでいてしっかり旨い“ちょうどいい一杯”として人気です。軽やかで飲み飽きしないので、乾杯にも食中にもぴったり。ぜひ一度ご賞味あれ。

店主厳選の焼酎やクラフトジン

炉端焼きと相性の良い焼酎やクラフトジンを多数取り揃えています。落ち着いた大人の空間でお客様好みのお酒を片手にお食事を楽しんでいただけます。