胡仙 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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体に響く、薬膳と和出汁の黄金比。
20種以上の薬膳と厳選された和出汁。動物性油を一切使わず、素材の滋味を凝縮したスープは、最後の一口まで罪悪感なく飲み干せる優しさです。名門「志賀麺業」と作り上げた唯一無二の麺と共に、心身を整える至福の一杯を。
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店内は天井も高く開放感いっぱいです♪
打ちっぱなしのコンクリート壁がスタイリッシュな、開放感あふれる店内。ハイテーブルとスツールが並ぶバルスタイルのお席は、お一人様でのサク飲みやデート、少人数での飲み会に最適です。大きな窓から外を眺めながら、非日常なひとときをお過ごしください。
サービスへのこだわり
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胡麻の重厚、出汁の純粋。多彩なる麺の旋律。
濃厚な練り胡麻を味わう薬膳担担麺から、素材が澄み渡る中華そば、そしてパラリと解ける絶品チャーハンまで。どのひと皿にも「和」の繊細さと薬膳の深みが息づいています。その日の気分に寄り添う、奥行きある味わいをお楽しみください。
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日常に、五感を満たす「滋味」の贅沢を。
タピオカ粉を練り込んだ中細麺の弾力、色鮮やかな薬膳スープの香り、そして重厚な胡麻の余韻。こだわり抜いた「薬膳麺」を中心に、職人技が光るサイドメニューが食卓を彩ります。塩分を控えながらも、脳裏に焼き付く旨みの極致をご堪能ください。
