九州うまかもん 個室居酒屋 九州屋 町田店

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  個室で味わう九州料理、静かに流れる大人の時間

  春限定の特別メニューとして、九州各地の鮮魚を贅沢に使用した海鮮料理をご用意しました。旬の魚介は脂のりと旨みが格別で、刺身や天ぷら、炭火焼きなど素材の良さを活かした逸品に仕上げております。季節を感じる味わいを、ぜひご堪能ください。

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  １本１本丁寧に串打ちした「焼き鳥」

  一本一本丁寧に串打ちした焼き鳥。九州地鶏を使用し、炭火で香ばしく焼き上げた一本は、噛むほどに旨みが広がる逸品。酒が進む味わいをぜひご堪能ください。

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  旬の味覚とともに、九州地鶏の焼き鳥や名物料理を楽しめる一軒。炭火の香りとともに、酒が進むひとときを。

  当店では、九州料理の魅力を存分に味わえるラインナップをご用意しております。特におすすめは、新鮮な馬刺し。とろけるような食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。さらに、炭火で焼き上げる地鶏料理や本場の逸品を揃え、九州の味覚を余すことなくお楽しみいただけます。

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  毎日市場から直送される新鮮な魚を使用し、刺身や焼き物、煮付けなど、九州の海の恵みを活かした逸品

  当店では、九州各地の漁港から直送される鮮魚を使用し、四季折々の海鮮料理をご提供。旬の魚介を活かした刺身や天ぷら、炭火焼きなど、多彩な逸品をご用意しております。素材本来の旨みを、九州の味覚としてお楽しみください。

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  全席個室で楽しむ九州料理。焼き鳥やもつ鍋、新鮮な海鮮に加え、春の旬食材を取り入れた逸品も充実。

  名物「博多もつ鍋」は、旨みたっぷりの国産もつと特製出汁が決め手。さらに、新鮮な馬刺しや炭火で焼き上げる地鶏料理など、九州各地の味覚を存分にご堪能いただけます。2名様から40名様まで対応可能な個室・半個室を完備し、会社宴会や歓送迎会、女子会など幅広いシーンに最適。食べ飲み放題コースは2500円からご用意。

  -宴会のご予約受付中-

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  炭火の香ばしさと鶏本来の旨みを閉じ込めた、珠玉の一本。

  炭火でじっくりと焼き上げた焼鳥は、外は香ばしく中はジューシー。部位ごとの旨みや食感の違いを楽しめるのが魅力です。塩でシンプルに素材の味を引き出すもよし、秘伝のタレで奥深い味わいを堪能するもよし。お酒との相性も抜群で、当店自慢の看板メニューです。

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  炭火でじっくりと焼き上げる魚の焼物は、素材の持つ旨みと脂の甘みを存分に引き出した自慢の一皿。

  は香ばしく、身はふっくらと仕上がり、噛むほどに広がる豊かな風味が魅力です。真ホッケの開きやトロ鯖、鮭ハラスなど、その日のおすすめを取り揃え、日本酒や焼酎との相性も抜群。素材と炭火の力を活かした、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

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  新鮮な魚介を厳選し、素材の持つ旨みをそのまま味わえる刺身。

  サーモンやまぐろ、帆立など、旬に合わせた海の幸を盛り合わせ、彩り豊かにご提供いたします。ひと口ごとに広がる上品な甘みや歯ごたえは、醤油とわさびでシンプルにいただくのが一番の贅沢。日本酒や焼酎との相性も抜群で、落ち着いた大人のひとときを演出してくれる逸品です。

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  お酒をより一層美味しく引き立てるための“肴”を豊富にご用意しております。

  定番の枝豆やたこわさ、さっぱりとした冷奴から、香ばしい鶏皮ポン酢や漬け物盛り合わせまで、幅広いラインナップでお客様をお迎えします。ひと皿ごとに異なる食感や味わいがあり、焼鳥やお造りと組み合わせることで食事全体に彩りを添えます。

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【九州名物】

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  博多鉄鍋ひとくち餃子

  熱々の鉄鍋で焼き上げた博多名物餃子。皮はパリッと香ばしく、ひとくちサイズでついつい箸が進む。

  1080円

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  博多直送 ごまさば

  新鮮な鯖を特製ごまだれで味わう福岡名物。濃厚な旨みと胡麻の香りが広がる逸品。

  720円

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  旨み弾ける 炙り明太子

  表面を香ばしく炙った明太子。プチプチ食感と濃厚な旨みが日本酒とよく合う。

  680円

• 名物 博多もつ鉄板焼き

  特製ダレで豪快に焼き上げる博多名物。もつの旨みとキャベツの甘みが絡む、酒が進む一皿。

  880円

• 香ばし炙り いわし明太

  脂ののったいわしに明太子をたっぷり詰めて炙り焼き。香ばしさと旨みが重なる酒肴。

  680円

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  宮崎名物 チキン南蛮

  ふわっと焼き上げた出汁巻き玉子に明太子の旨みをプラス。優しい味わいの人気メニュー。

  860円

• 大分名物 とり天

  ふんわり衣で揚げた大分名物。さっぱりポン酢で楽しむ人気の一品。

  770円

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  熊本直送 馬刺し

  熊本名物の新鮮な馬刺し。口の中で広がる甘みと旨みを薬味と共に。

  1520円

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  博多名物 牛もつ鍋（1人前/2人前から）

  ぷりぷりの国産牛もつを特製スープで煮込む博多名物鍋。野菜の甘みと旨みが溶け込む一鍋。

  1480円

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  濃厚旨辛 明太もつ鍋（1人前/2人前から）

  明太子の旨みとピリ辛スープが絡む人気鍋。〆まで楽しめる贅沢な味わい。

  1680円

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  香ばし高菜と明太子の炒飯

  高菜の風味と明太子の旨みが広がる香ばしい炒飯。〆にぴったりの一皿。

  780円

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  濃厚 明太クリームうどん

  濃厚な明太クリームソースがうどんに絡む人気の〆。コクのある味わいがクセになる。

  780円

【炭火串】

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  炭火香る 鶏もも串

  炭火で香ばしく焼き上げた定番の一本。ジューシーな鶏ももの旨みが口いっぱいに広がります。

  220円

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  香ばし鶏皮串

  外はパリッと香ばしく、中はもっちり。鶏皮の旨みを引き出した人気の串焼き。

  240円

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  炭火焼 鶏ねぎま串

  鶏肉の旨みとネギの甘みを炭火で引き立てた定番の焼き鳥。

  240円

• 旨み濃い せせり串

  鶏の首肉ならではの濃厚な旨みと弾力ある食感が楽しめる一本。

  240円

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  コリコリ砂肝串

  独特のコリコリ食感がクセになる人気の部位。炭火で香ばしく仕上げます。

  240円

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  炭火焼 焼き鳥おまかせ五本盛り

  おすすめの焼き鳥をバランスよく盛り合わせ。炭火焼の香ばしさを楽しめる人気の盛り合わせ。

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【鮮魚】

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  炙り香る〆さば

  香ばしく炙った〆さば。脂の旨みとさっぱりした酢の風味が絶妙な一皿。

  980円

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  本日の鮮魚 三種盛り

  その日おすすめの鮮魚を盛り合わせ。旬の味わいを贅沢に楽しめます。

  1820円

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  とろけるサーモン刺し

  脂ののったサーモンをシンプルに。とろける食感と旨みが広がります。

  770円

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  甘み広がる いか刺し

  新鮮ないかの自然な甘みと食感を楽しめる定番の刺身。

  820円

• 豪快まぐろぶつ

  まぐろの旨みをしっかり味わえるぶつ切り。お酒との相性も抜群。

  840円

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  ぷりぷり たこ刺し

  歯ごたえの良いたこをシンプルに。さっぱりとした味わいの一皿。

  770円

【炭火・逸品】

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  肉厚 真ほっけの開き

  脂のりの良い真ほっけを香ばしく焼き上げた人気の焼き魚。

  1180円

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  脂のり抜群 鮭ハラス焼き

  旨みたっぷりの鮭ハラスを香ばしく焼き上げた贅沢な一皿。

  980円

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  香ばし鶏もも炙り焼き

  炙り焼きにすることで鶏の旨みを引き出した香ばしい逸品。

  880円

• ガーリック香る砂肝焼き

  ガーリックの風味が食欲をそそる、コリコリ食感の人気メニュー。

  980円

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  豪快 牛サーロイン炙り

  香ばしく炙ったサーロインを豪快に。肉の旨みを存分に味わえる一皿。

  1480円

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  葱たっぷり よだれ鶏

  柔らかく仕上げた鶏肉に特製ダレと葱をたっぷりかけた人気の一品。

  770円

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  うずらの旨だれ漬け

  特製ダレにじっくり漬け込んだうずら。お酒が進む定番のおつまみ。

  520円

• 明太ポテトサラダ

  ほどよいコクとやさしい味わいの九州風ポテトサラダ。

  420円

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  とろける炙り肉寿司

  炙ることで旨みを引き出した肉寿司。口の中でとろける贅沢な味わい。

  1180円

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  揚げたてフライドポテト

  外はカリッと中はホクホク。お酒のお供にぴったりの定番メニュー。

  560円

• サクサク濃厚チーズフライ

  外はサクサク、中はとろけるチーズ。濃厚な味わいの人気揚げ物。

  580円

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  外カリ中ジュワ 若鶏の唐揚げ

  外はカリッと中はジューシー。旨みあふれる定番の唐揚げ。

  770円

【サラダ】

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  温玉のせ濃厚シーザーサラダ

  濃厚シーザードレッシングと温玉が絡む人気のサラダ。

  840円

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  旨塩チョレギサラダ

  ごま油の香りが食欲をそそる、さっぱり楽しめる韓国風サラダ。

  770円

• 柚子香る和風サラダ

  爽やかな柚子の香りが広がる、さっぱりとした和風サラダ。

  820円

【酒の肴】

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  塩ゆで枝豆

  シンプルながらお酒との相性抜群。まずは頼みたい定番のおつまみ。

  480円

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  ピリ辛たこわさび

  たこの旨みとわさびの爽やかな辛さがクセになる人気の酒肴。

  520円

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  ひんやり冷やしトマト

  さっぱりとした味わいで箸休めにもぴったりの一皿。

  530円

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  やみつき叩ききゅうり

  特製ダレがしっかり染み込んだ、さっぱりと食べられる人気のおつまみ。

  460円

• さっぱり鶏皮ポン酢

  コクのある鶏皮をさっぱりポン酢で。お酒が進む定番の一品。

  520円

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  本日のお新香盛り合わせ

  季節の漬物を盛り合わせた、さっぱり楽しめる一皿。

  640円

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  塩だれキャベツ

  シャキシャキのキャベツに塩だれを絡めた、箸が止まらない人気メニュー。

  540円

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  なめらか冷ややっこ

  口当たりなめらかな豆腐をシンプルに。さっぱり楽しめる定番の一品。

  390円

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  本場白菜キムチ

  旨みと辛味のバランスが絶妙。お酒のお供にぴったりの一皿。

  320円

【食事】

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  〆のお茶漬け（明太子 / わさび / 高菜）

  さっぱりと楽しめる〆の定番。お好みの具材でどうぞ。

  620円

• 特製ラーメン

  飲んだ後にも食べやすい、あっさり仕立ての醤油ラーメン。

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【甘味】

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  杏仁豆腐

  なめらかな口当たりとやさしい甘さが魅力の杏仁豆腐。ほんのり香る杏仁の風味が上品で、食後にぴったりのさっぱりとしたデザートです。口の中でとろけるような食感が心地よく、幅広い世代に人気の一品です。

  520円（税込）

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  濃厚マンゴーアイス

  南国の香り漂うマンゴーを贅沢に使った濃厚なアイス。とろけるような口当たりと、マンゴー特有の甘みと酸味が絶妙に調和し、口いっぱいに広がります。食後のデザートとしてはもちろん、さっぱりとした〆の一品としてもおすすめです。

  580円（税込）

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  ブラウニーケーキ

  しっとり濃厚なチョコレートの風味が楽しめるブラウニーケーキ。程よい甘さとほろ苦さが絶妙で、口に入れた瞬間に広がるコク深い味わいが魅力です。食後のデザートとしてはもちろん、コーヒーやワインとの相性も良い大人に人気の一品です。

  560円（税込）

• バニラアイス

  濃厚でクリーミーな味わいが楽しめる定番のバニラアイス。なめらかな舌触りと上品な甘さが口いっぱいに広がり、食後のデザートにぴったりです。シンプルながらも飽きのこない美味しさで、幅広い世代に愛される一品です。

  520円（税込）