居酒屋 八方美人 錦糸町店 コース詳細 2026/11/04 更新
国産本鮪の赤身を含む旬のお造り五種を中心に、旬魚の鮨、白身魚の生ハム、鰻の揚げパンなど、ひと手間加えた魚料理を盛り込んだ全8品。〆には北海道の農家から直送される「ゆめぴりか」を使い、ご注文ごとに炊き上げる海鮮土鍋ご飯をご用意。国産本鮪と八方美人ならではの魚料理を幅広く楽しめる、おすすめのコースです。
| 料金 | 5,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2～40名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日20時まで |
| 補足事項 | ※変更・キャンセルは、必ず事前にお電話でご連絡下さい。※写真はイメージです。※仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。※当日のキャンセル、人数変更はコース代金の100%の金額が発生します。前日のキャンセル、人数変更はコース代金の50%を頂戴します。※アレルギー対応は不可となります。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
《前菜》季節の二種盛り
京都の農家直送、朝採れ万願寺唐辛子を直火で焼き、鰹出汁に浸して金胡麻を添えました。旬魚の仕立て鮨には、北海道産ゆめぴりかと酒粕を使った酢を使用。魚の旨味とシャリのコクを楽しめます。
《鮮魚》国産本鮪 赤身入り 旬のお造り五種盛り
豊洲の鮪専門仲卸「米彦」が厳選した国産本鮪の赤身と、全国から仕入れる天然鮮魚・活魚を使用。藁焼き・漬け・炙り・熟成など、魚の状態に合わせたひと手間で、旨味・香り・食感を引き出します。
《葉物》自家製胡麻ポン酢で味わう旬のサラダ
旬野菜に揚げたてのさつまいもを添えました。2種類の柑橘果汁と昆布・鰹節を合わせ、約1週間かけて仕込む自家製ポン酢に胡麻を加えた特製ドレッシング。爽やかな酸味と出汁の旨味が野菜を引き立てます。
《創作魚料理》白身魚の生ハム ～蜂蜜香る赤酢ソース～
「魚が、生ハムに。」刺身でも味わえる鮮度の白身魚を塩で2日間じっくり脱水。自家製実山椒油をまとわせて燻製し、旨味を凝縮しました。蜂蜜入りの特製赤酢ソースが、燻製の香りと魚の旨味を引き立てます。
《揚物》自家製 海鮮ミックスクリームコロッケ
発酵バターと5種類以上の魚介を使用。中には濃厚チーズを忍ばせ、外はサクッと、中はとろり。魚介の旨味と発酵バターのコクを、藻塩とともにお楽しみください。
《創作魚料理》鰻の揚げトースト ～長崎名物ハトシ仕立て～
長崎の郷土料理「ハトシ」を鰻でアレンジ。鰻と玉子、自家製ベシャメルソースを食パンで包み、香ばしく揚げました。サクッとした食感と鰻の濃厚な旨味が楽しめる創作料理です。
《煮物》八方美人 特製鮮魚のごった煮
2種類の鮮魚の兜を湯霜で丁寧に下処理。毎日魚骨と新鮮な野菜から取る出汁を継ぎ足し、旨味を重ねた煮汁に、こだわりの味醂を加えてじっくり炊き上げます。
《飯物》北海道産ゆめぴりかの海鮮土鍋炊き込みご飯
北海道の農家直送「ゆめぴりか」と3種類以上の鮮魚を使用。魚骨出汁と鰹出汁を合わせ、ご注文ごとに一釜ずつ炊き上げます。薄揚げと練り梅をアクセントに、魚の旨味が染み込んだ炊き立てをお楽しみください。
＋1,500円で2時間飲み放題
飲み放題内容
| 生ビール | アサヒスーパードライ〈生〉 |
| ウイスキー | ハイボールコークハイボールジンジャーハイボール |
| カクテル | カシスウーロンカシスソーダカシスオレンジカシスジンジャーピーチウーロンピーチオレンジ |
| 果実酒 | 梅酒桃酒ゆず酒 |
| サワー | レモンサワーグレープサワーバイスサワー青りんごサワーライムサワーピーチサワーカルピスサワー巨峰サワー男梅サワー酎ハイ烏龍茶ハイ緑茶ハイ紅茶ハイジャスミンハイ |
| 日本酒 冷・熱 | |
| 焼酎 | 黒霧島金宮いいちご黒丸太治兵衛二階堂 |
| ソフトドリンク | コーラジンジャーエールカルピスウォーターカルピスソーダピーチソーダメロンソーダ巨峰ソーダオレンジジュース烏龍茶紅茶緑茶ジャスミン茶 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/04
- 条件を指定して予約する
-
ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
2～40名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
