居酒屋 八方美人 錦糸町店 コース詳細 2026/11/05 更新
国産本鮪の中トロを含む旬のお造り六種をはじめ、本鮪のトロたく巻き、名物「本鮪の葱鮪豆腐」、豊洲市場の専門仲卸から仕入れる生鮟鱇など、選りすぐりの魚料理を揃えた全9品。〆には北海道産「ゆめぴりか」の海鮮土鍋ご飯をご用意し、最後はしじみ汁をかけて出汁茶漬け風に。上質な魚介と名物料理で、八方美人の魚料理を存分に堪能できる上位コースです。
| 料金 | 6,500 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2～46名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能時間 | 17:00～21:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日16時まで |
| 補足事項 | ※掲載写真はイメージです，季節や仕入れ状況により、使用する魚や食材、料理内容が変更となる場合がございます。※アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時に事前にお申し付けください。内容によっては対応が難しい場合がございます。※ご予約の変更・キャンセル・人数変更は、お早めにご連絡ください。※飲み放題のLO終了30分前となります。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
《前菜》季節の二種盛り
京都の農家直送、朝採れ万願寺唐辛子を直火で焼き、鰹出汁に浸して金胡麻を添えました。旬魚の仕立て鮨には北海道産ゆめぴりかと酒粕酢を使用。
《鮮魚》国産本鮪 中トロ入り 旬のお造り六種盛り
豊洲の鮪専門仲卸「米彦」厳選の国産本鮪中トロと、全国から仕入れる天然鮮魚・活魚を使用。藁焼き・漬け・炙り・熟成など、魚に合わせたひと手間で旨味・香り・食感を引き出します。
《鮨》本鮪のトロたく巻き ～二種の赤酢仕立て～
北海道の農家直送ゆめぴりかを使用。2種類の赤酢を独自にブレンドし、砂糖を使わず仕立てたシャリが、本鮪の脂の甘みを引き立てます。老舗のたくあんの食感も魅力。
《葉物》魚の生ハムと旬果実の特製サラダ
刺身でも味わえる鮮度の白身魚を塩で脱水し、実山椒油をまとわせて燻製。旬果実と野菜に合わせ、2種の柑橘と昆布・鰹節で約1週間仕込んだ自家製胡麻ポン酢で仕上げます。
《創作魚料理》沖鰆ととうもろこしの揚げ餃子
沖鰆ととうもろこしの特製餡を餃子の皮で包み、香ばしく揚げました。自家製香味油と塩のみで味付けし、魚の旨味ととうもろこしの甘みを引き出します。
《名物》本鮪の葱鮪豆腐
湯霜を施した本鮪を香ばしく焼き、本鮪の骨だけから取った出汁に酒・特製味醂・醤油を合わせ、約8時間じっくり炊き上げます。鮪の旨味が染み込んだ豆腐と味わう名物料理。
《揚物》生鮟鱇の香味揚げ ～自家製和風スパイス～
豊洲の鮟鱇専門仲卸から仕入れる生鮟鱇を使用。塩で脱水し、湯霜でぬめりを除いて香ばしく揚げ、自家製和風スパイスとバジルで仕上げます。外はカリッと、中はふっくら。
《飯物》北海道産ゆめぴりかの海鮮土鍋炊き込みご飯
農家直送ゆめぴりかと3種類以上の鮮魚を使用。魚骨出汁と鰹出汁を合わせ、ご注文ごとに一釜ずつ土鍋で炊き上げます。薄揚げと練り梅がアクセント。
《汁物》しじみ汁
しじみの旨味が凝縮した滋味深い一杯。そのままでも、海鮮土鍋ご飯にかけて出汁茶漬け風にも。二つの味わいで〆をお楽しみください。
＋1,500円で2時間飲み放題
アサヒスーパードライ〈生〉と日本酒も含む
飲み放題内容
| 生ビール | アサヒスーパードライ〈生〉 |
| 日本酒 | 喜久酔 特別本醸造（静岡）/紀土 KID 純米（和歌山） |
| ウイスキー | 角ハイボール/角コークハイボール/角ジンジャーハイボール |
| 果実酒 | 梅酒/桃酒/ゆず酒 |
| サワー | レモンサワー/グレープサワー/青りんごサワー/ライムサワー/カルピスサワー/巨峰サワー/酎ハイ/烏龍茶ハイ/緑茶ハイ/ジャスミンハイ |
| 焼酎 | 黒霧島/金宮/二階堂/だいやめ/鏡洲GINGER/佐久乃花 |
| ソフトドリンク | コーラ/ジンジャーエール/カルピスウォーター/カルピスソーダ/巨峰ソーダ/オレンジジュース/烏龍茶/緑茶/ジャスミン茶 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/05
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
