隠れ家個室 しっぽり 自由が丘店

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  京鴨の旨みを味わう名物しゃぶしゃぶ

  しっとり柔らかな京鴨を、こだわりの出汁にさっとくぐらせて味わう名物の鴨しゃぶ。噛むほどに広がる鴨の旨みと、野菜の甘みを一緒に楽しめます。最後は旨みが溶け込んだ出汁で〆までご堪能ください。

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  馬刺しと野菜巻き串を一度に満喫

  素材の味わいを楽しめる馬刺しと、彩り豊かな野菜を丁寧に巻き上げた野菜巻き串をご用意。さっぱりとした馬肉の旨みと、香ばしく焼き上げた串料理を一度に楽しめる、しっぽり自慢の二大名物です。

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  【宴席を彩る】しっぽりお料理コース【竹】8品◆自由が丘での宴会に最適な人気の献立に飲み放題付き！

  お店の魅力を余すことなく味わえるコースが人気！「京鴨鍋」や「馬刺し」に飲み放題付で4400円(税込)～♪丹念に仕上げた自慢の料理が、お集まりの席を華やかに盛り上げます。女子会・会社宴会から、特別な日の接待まで幅広い場面で重宝します。美味しい献立を囲みながら、皆様で心地よいひとときをお過ごしいただけます。

  コース4400円(税込)～

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  【酒肴と嗜む】厳選銘酒と銘柄焼酎◆自由が丘の夜を彩る豊富なラインナップ！単品飲み放題は3300円(税込)～

  全国各地から集めた自慢の銘酒や芳醇な焼酎を多彩に取り揃えております。注目の島酒や泡盛など、お料理の味わいを一段と引き立てる杯が揃いました。お好きなお酒を選びながら過ごす時間はまさに特別なひととき。お料理との見事な調和を堪能しながら、じっくりとお好みの1杯を見つけてください。サク飲みもお気軽にどうぞ◎

  お酒1杯550円(税込)～

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  【贅を尽くした】特選出汁で味わう伝統の鴨鍋・鴨料理◆自由が丘の隠れ家で愉しむ至高の逸品をご堪能あれ！

  自慢の出汁に、新鮮な肉をくぐらせて味わう贅沢な鍋物をご用意しました。旨味が広がる柔らかな肉質と、香ばしいお野菜の組み合わせは一度食べたら忘れられない味わいです。そのほかにも京鴨の生ハムサラダ・メンチカツなど趣向を凝らした逸品料理をご提供しております！地酒・島酒とのマリアージュもお愉しみください♪

  鴨料理830円(税込)～

■当店のお通し”京鴨の鴨焼き”の美味しい食べ方

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  【1】葱を弱火でじっくり焼く〈葱が甘くなります〉

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  【2】葱がこんがり焼けたら京鴨もも肉を片面20秒ずつ焼く〈焼き過ぎると固くなります〉

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  【3】葱と一緒にお召し上がりください。〈京鴨と葱の美味しさを堪能してください〉

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  【4】追加必須！京鴨ロースは食べなきゃ損

  ※鉄鍋回収まで楽しめます。

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■京鴨の鴨焼き 追加メニュー：1人前 約60g

• 京鴨ロース

  580円（税込）

• 京鴨もも

  480円（税込）

• 京鴨つくね

  400円（税込）

• 馬焼肉

  580円（税込）

• 白葱

  京鴨の脂で焼いたお野菜は至高の逸品。

  200円（税込）

• えのき

  京鴨の脂で焼いたお野菜は至高の逸品。

  250円（税込）

• 白髪ネギ

  京鴨の脂で焼いたお野菜は至高の逸品。

  300円（税込）

• おろしポン酢

  200円（税込）

■京鴨の”鴨しゃぶ”の美味しい食べ方

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  【1】ガラからとった鴨だしを温めて味わう。

  畜産農家直送、丸一匹から当店さばき。鉄分豊富、良質な脂赤身の京鴨を使用しております。

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  【4】ロースは10秒ほどしゃぶしゃぶしてほおばる。

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• 【2】煮立った出汁に鴨つくね、白髪ネギを入れる。

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• 【3】30秒待ちだしの沁みた白髪ねぎをほおばる。

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• 【5】鴨ロースで白髪ねぎを巻いてほおばる。

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• 【6】追加必須！〆はそば又はうどんお好みで。

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■鴨しゃぶ 追加メニュー

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  京鴨しゃぶ 1人前

  ※2人前から承ります。ガラからコトコト長時間煮込んだ出汁と京鴨の最上級な赤身と脂をご堪能ください。 〆はやっぱり蕎麦！！

  2,480円（税込）

• 京鴨ロース

  980円（税込）

• 京鴨もも

  780円（税込）

• 京鴨つくね

  700円（税込）

• 白髪ネギ

  500円（税込）

• 乱切り蕎麦

  500円（税込）

• さぬきうどん

  440円（税込）

■福島会津”馬刺し”の美味しい食べ方

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  【1】自家製たまり醤油のみで食べる。

  会津農家直送。非冷凍配送。引退した競走馬の良質な赤身を堪能できます。馬は低カロリー、低糖質、高たんぱく。赤身本来のうまみともっちり食感をお楽しみください。

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  【2】自家製辛子ニンニク味噌と醤油をつけて食べる。

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• 【3】タテガミ（コウネ）をのせ味噌と醤油をつけて食べる。

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• 【4】オニオンスライスも最後まで楽しむ。

  ※長時間水にさらし辛みをしっかり抜いてます。

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■馬刺し 追加メニュー

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  馬刺し 5種盛り

  ※盛合わせは2人前より承ります。

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• 会津馬刺し 2種盛り

  当店の赤身は福島会津の極上の赤身。受注生産だからこそできる冷凍しない馬刺しを畜産農家直送で仕入れてます。

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• 内もも

  1,180円（税込）

• ロース

  1,350円（税込）

• 霜降り

  1,180円（税込）

• タテガミ (コウネ)

  1,080円（税込）

• フタエゴ

  1,180円（税込）

■鴨料理

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  京鴨のしゃぶしゃぶ 1人前(約250g)

  ※2人前から承ります。ガラからコトコト長時間煮込んだ出汁と京鴨の最上級な赤身と脂をご堪能ください。 〆はやっぱり蕎麦！！

  2,480円（税込）

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  京鴨の燻し生ハムと春菊のサラダ

  880円（税込）

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  京鴨とキノコのホイル蒸し

  830円（税込）

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  京鴨もも肉のしっとり蒸し 旨塩葱だれ

  900円（税込）

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  京鴨のメンチカツ 鴨脂もろ味噌ソース

  880円（税込）

• 京鴨の燻し生ハム チーズまみれ

  880円（税込）

• 京鴨ロースト キャビアパルミジャーノ

  1,480円（税込）

■馬料理

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  優勝！馬トロ生つくね

  980円（税込）

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  馬レアカツ

  980円（税込）

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  馬刺し5種盛り 1人前(約150g)

  ※2人前から承ります。

  2,680円（税込）

• 月見さくらユッケ

  1,580円（税込）

• 会津馬刺し特選赤身2種盛り 1人前(約60g)

  ※2人前から承ります。

  1,480円（税込）

• 内もも

  1,180円（税込）

• ロース

  1,350円（税込）

• 霜降り

  1,180円（税込）

• タテガミ (コウネ)

  1,080円（税込）

• フタエゴ

  1,180円（税込）

■出汁しゃぶ野菜巻き串

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  レタス巻き串

  390円（税込）

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  万能ねぎ巻き串

  380円（税込）

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  えのき巻き串

  330円（税込）

• 本日の出汁しゃぶ串 3本

  980円（税込）

• レタス巻き串 おろしポン酢

  490円（税込）

• 万能ねぎ巻き串 おろしポン酢

  490円（税込）

• えのき巻き ふかふかチーズ

  430円（税込）

• えのき巻き おろしポン酢

  430円（税込）

• 芽キャベツ巻き串

  280円（税込）

• 芽キャベツ ふかふかチーズ

  380円（税込）

• ジャガバタ巻き串

  350円（税込）

• ジャガバタ巻き串 ON塩辛

  480円（税込）

• ピーマンチーズ巻き串

  440円（税込）

■本日の逸品

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  薩摩純然島の極上トロレバー※

  690円（税込）

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  上タンとろロースト※

  830円（税込）

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  いぶりがっこ入りとろたまポテサラ

  550円（税込）

• 京鴨の燻し生ハムと春菊のサラダ

  880円（税込）

• 胡麻塩キュウリ

  450円（税込）

• 茄子の揚げびたし

  450円（税込）

• クリームチーズのたまり漬け

  530円（税込）

• 大人のクリームチーズ

  ※呑むみりん酒使用

  580円（税込）

• 豆もやし入り鶏皮ポン酢※

  450円（税込）

• いわゆる冷奴

  380円（税込）

• いわゆる枝豆

  350円（税込）

■ちょいつまみ

• お好きなもの2種選んで770円(税込)♪

  つぶ貝わさび/とびっこ梅水晶/塩辛/ハスの芽 梅酢漬け/くらげ柚子胡椒ポン酢

  770円（税込）

■揚げもん

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  馬レアカツ もろ味噌ソース

  920円（税込）

• 鴨脂したたる京鴨メンチカツ

  880円（税込）

• 旨塩唐揚げ おろしポン酢

  770円（税込）

■〆もの

• 焼オニだし茶漬け (明太子orわさび)

  580円（税込）

• 焼きおにぎり 月見ユッケのせ2個

  1,280円（税込）

• 京鴨つけ蕎麦

  ※ご提供時間が限られております。詳しくはスタッフにお尋ねください。

  1,100円（税込）

■甘味

• もちもち雪見大福串

  550円（税込）