居食家　咲

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  『居食家咲』の味をリーズナブルにご堪能。ランチ会に◎

  『居食家咲』の味をリーズナブルに味わえるお昼の特別ランチ。1500円(税込)からご用意。ママ友会やクラス会など、ちょっとした集まりにも最適です。鮮度抜群ｂの旬の岡山の味をゆっくりとお召し上がりいただけます。

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  『咲』でしか味わえない！岡山県の乙島しゃこの唐揚げ！

  知る人ぞ知る！美味しい岡山県の名産『乙島しゃこ』！流通量が少ないため、希少な食材です。淡白な身だけでなく、殻や内臓（ミソ・卵）も一緒に味わうことで味が濃く独特の旨味があり、唐揚げにするとたんぱくな身に香ばしさ加わり殻のバリっとした食感がビールとの相性抜群です！

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  【名物】鯛と特製出汁で炊き上げ、ご飯の一粒一粒に旨味が凝縮された『土鍋ごはん』

  お米は「愛媛県岩瀬川清流米」を使用。特製出汁で丁寧に炊き上げ、米の芯まで旨味が染み渡り、一粒一粒がふっくらと輝きます。炊き立ての香ばしい香り、鯛の上品な風味、そして出汁の深みが三位一体となり、口に運ぶたびに幸せが広がる贅沢な味わい。おこげの香ばしさもまた格別で最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

  一合1200円～

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  ≪毎日厳選仕入れ≫北は北海道から南は鹿児島まで日本全国の旬の厳選活魚をお楽しみください。

  その季節、その日しか味わえない旬の新鮮活魚を魚屋から毎日厳選仕入れ。北は北海道から南は鹿児島まで日本全国の新鮮活魚をお楽しみください。毎日厳選して仕入れているからこそ日替わりで旬のお魚や珍しいお魚などお楽しみいただけます。

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  【旬の逸品に仕上げた本格てんぷら】おもてなしの心と大将の繊細な技、四季折々の味覚を心ゆくまで楽しめる

  旬の食材を見極め、素材の持ち味を最大限に引き出すために、大将が一つひとつ丁寧に仕上げる本格てんぷら。衣は薄く、軽やかに。揚げた瞬間の香りと食感が、季節の移ろいを感じさせてくれます。四季折々の味覚が、繊細な技とおもてなしの心で一皿に。口に運ぶたびに、旬の美味しさが広がる、咲ならではの逸品です。

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◇ランチメニュー

• 【要予約】咲御膳

  2,000円（税込）

• 刺身定食

  1,600円（税込）

• 天ぷら定食

  1,600円（税込）

• ハーフ＆ハーフ定食

  刺身＆天ぷら、唐揚げ等

  1,800円（税込）

• 鯖の塩焼き定食

  1,500円（税込）

• 唐揚げ定食

  1,300円（税込）

• 鶏の甘辛炒め定食

  1,500円（税込）

• 海鮮丼

  1,500円（税込）

• 天重

  ※内容はその日の仕入によって異なります ご飯のおかわりは一杯までとさせていただきます

  1,500円（税込）

• うな重(並)

  3,300円（税込）

• うな重(上)

  6,200円（税込）

• 昼呑み大歓迎

  単品注文も可能です　お気軽にどうぞ

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◇本日のおすすめ

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  刺身

  三種/五種/各種(天然本鮪、天然平目、マナガツオ、蛸、生うに 他)

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  里芋の蟹あんかけ

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  子持ち昆布

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  渡り蟹のほぐし

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• 鰻白焼・蒲焼/鰻重/煮穴子

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  マナガツオのタタキ

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  のどぐろの塩焼き

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  イカの天ぷら

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  銀鱈の西京焼

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• 車海老の酢の物

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• 天ぷら

  焼き芋、野菜真丈、とうもろこし、キス、他

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  さんまの塩焼

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• アジフライ

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  ベイカと黄ニラの酢みそがけ

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• 乙島シャコの唐揚げ

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• 和牛イチボの塩焼/牛すじコンニャク

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  ままかり酢

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  本日のグラタン

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• 景わさび漬け/イカの塩辛

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  【女将さん特製】チーズとしそのパリパリ

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◇天ぷら

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  その他にも、季節の食材をご用意しております。

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• 海老天

  1,100円（税込）

• 蛸天

  1,200円（税込）

• 野菜天

  990円（税込）

• 天盛

  1,870円（税込）

◇鉢物

• 南蛮漬け

  770円（税込）

• 茄子揚浸し

  660円（税込）

• バイ貝旨煮

  880円（税込）

• ポテトサラダ

  660円（税込）

• ベーコン レタス オニオンサラダ

  990円（税込）

• おひたし

  550円（税込）

◇肉料理

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  愛媛浜千鳥(はまちどり)　塩焼き

  1,100円（税込）

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  愛媛浜千鳥(はまちどり)　からあげ

  990円（税込）

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  手羽先(阿波尾鶏)　塩焼き　二本

  770円（税込）

• 豚の角煮 温玉添え

  1,540円（税込）

◇一品料理

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  居食家名物　もち団子

  770円（税込）

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  ままかり酢

  770円（税込）

• 揚げだし豆腐

  660円（税込）

• イシモチ唐揚

  990円（税込）

• 出汁巻き玉子

  880円（税込）

• 黄ニラの卵とじ

  880円（税込）

• 焼き野菜(鉄板焼き)

  880円（税込）

• 生ゆば

  770円（税込）

• 本日のグラタン

  1100円(税込)～

◇焼魚

• 穴子蒲焼

  1,540円（税込）

◇酒肴

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  チーズの味噌漬け

  660円（税込）

• たいわた

  770円（税込）

• 葉わさび漬

  770円（税込）

• 明太子

  博多の味 かねふく

  770円（税込）

• 漬物

  660円（税込）

• いくら醤油漬け

  1,300円（税込）

◇御食事

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  名物　土鍋炊込みご飯　一合

  当店のお米は、愛媛の岩瀬川清流米を使用しております。

  1200円(税込)～

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  いくら丼

  1,760円（税込）

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  かき揚げ丼

  1,320円（税込）

• 名物　土鍋炊込みご飯　二合

  当店のお米は、愛媛の岩瀬川清流米を使用しております。

  2000円(税込)～

• お茶漬け　明太子

  990円（税込）

• お茶漬け　葉わさび

  880円（税込）

• お茶漬け　梅

  660円（税込）

• おにぎり(2ヶ)

  440円（税込）

• 海鮮丼

  1,540円（税込）

• にゅう麺(温)

  660円（税込）

• 茶そば(冷)

  770円（税込）

◇デザート

• クリームブリュレ

  440円（税込）

• 本日のアイスクリーム

  440円（税込）