枯淡 料理のこだわり
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上質な国産牛・特選長崎牛・特選黒毛和牛を堪能
選りすぐりの特選長崎牛・黒毛和牛・国産牛の上質な霜降り肉を秘伝の自家製ダレで専門店ならではの本格的な味をご堪能ください。
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伊万里牛ステーキ
涼風会席 伊万里牛ステーキ伊万里牛本来の旨味を、低温でしっとり柔らかく仕上げた自慢の一品です。
枯淡 料理 2026/07/09 更新
枯淡 おすすめ料理
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個室でゆったり、贅沢しゃぶしゃぶ。枯淡がリニューアル。厳選された長崎和牛をご堪能ください。
長崎市のしゃぶしゃぶ専門店「枯淡」が、より洗練された空間とともにリニューアルオープン。厳選された長崎牛と黒豚を、食べ放題で心ゆくまでご堪能いただけます。落ち着いた個室も完備し、接待や記念日にも最適。素材の旨みを引き立てるこだわりの出汁と、季節の野菜とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。
詳細は料理欄まで
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「涼を味わう夏のごちそう」夏色御膳・涼風会席
きめ細やかな肉質と上品な旨味が魅力の伊万里牛ローストビーフ、清らかな天然水で育った鮎の塩焼きつるりのど越しの白滝そうめん旬の素材を生かした、一品一品を丁寧に仕上げた夏だけの味わいを心ゆくまでご堪能下さい。
4000円～
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人気のしゃぶしゃぶorすき焼き食べ放題
特選長崎牛・黒毛和牛・国産牛・黒豚など極上のお肉を、しゃぶしゃぶorすき焼きで贅沢に食べ放題。
詳細はコース欄まで
枯淡 料理
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黒毛和牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題
9,000円（税込）
しゃぶしゃぶ・すき焼き
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国産豚 180g
2,500円（税込）
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野菜盛り
白菜・水菜・榎・椎茸・白葱・豆腐
1,050円（税込）
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たれセット
きしめん付き
500円（税込）
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刺身・天ぷらセット
刺身1000円/天ぷら800円
1,800円（税込）
しゃぶしゃぶ又はすき焼き食べ放題
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【料理のみ】国産豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2100円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
4,200円（税込）
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【料理のみ】黒豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2750円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
5,500円（税込）
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【料理のみ】牛・黒豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2900円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
5,800円（税込）
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【料理のみ】牛しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
4,800円（税込）
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【料理のみ】国産牛と黒豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生3400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
7,300円（税込）
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【料理のみ】黒毛和牛と黒豚しゃぶ豚食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生4500円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
9,000円（税込）
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【料理のみ】特選長崎牛と黒豚食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生5400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
10,800円（税込）
しゃぶしゃぶ会席【要予約】
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【料理のみ】黒豚しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
6,000円（税込）
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【料理のみ】国産牛しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
6,500円（税込）
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【料理のみ】黒毛和牛しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
7,800円（税込）
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【料理のみ】特選長崎牛しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
8,600円（税込）
しゃぶしゃぶ御膳【要予約】
2時間飲み放題付きセット【要予約】
2時間飲み放題付き食べ放題【要予約】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/09
