枯淡 料理のこだわり
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上質な国産牛・特選長崎牛・特選黒毛和牛を堪能
選りすぐりの特選長崎牛・黒毛和牛・国産牛の上質な霜降り肉を秘伝の自家製ダレで専門店ならではの本格的な味をご堪能ください。
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伊万里牛ステーキ
涼風会席 伊万里牛ステーキ伊万里牛本来の旨味を、低温でしっとり柔らかく仕上げた自慢の一品です。
枯淡 料理 2026/07/09 更新
枯淡 おすすめ料理
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個室でゆったり、贅沢しゃぶしゃぶ。枯淡がリニューアル。厳選された長崎和牛をご堪能ください。
長崎市のしゃぶしゃぶ専門店「枯淡」が、より洗練された空間とともにリニューアルオープン。厳選された長崎牛と黒豚を、食べ放題で心ゆくまでご堪能いただけます。落ち着いた個室も完備し、接待や記念日にも最適。素材の旨みを引き立てるこだわりの出汁と、季節の野菜とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。
詳細は料理欄まで
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【秋季限定】秋の味覚を楽しむ「秋色御膳・秋桜会席」
秋の味覚をふんだんに盛り込んだ、料理長こだわりの季節限定会席。旬の食材を一品一品丁寧に仕上げ、見た目にも華やかな秋ならではのお料理をご用意しました。ご家族でのお食事やお祝い、ちょっと贅沢なお昼のお集まりにもおすすめです。
詳細はコース欄まで
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【特別限定】特選長崎牛と鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ贅沢食べ比べコース（料理のみ）
上質な特選長崎牛の豊かな旨味と鹿児島産黒豚の甘味を一度に味わえる贅沢な食べ比べコース。旬のお刺身や天ぷらとともに、和食店ならではの贅沢なしゃぶしゃぶコースです。
詳細はコース欄まで
枯淡 料理
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黒毛和牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題
9,000円（税込）
しゃぶしゃぶ・すき焼き
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国産豚 180g
2,500円（税込）
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野菜盛り
白菜・水菜・榎・椎茸・白葱・豆腐
1,050円（税込）
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たれセット
きしめん付き
500円（税込）
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刺身・天ぷらセット
刺身1000円/天ぷら800円
1,800円（税込）
しゃぶしゃぶ又はすき焼き食べ放題
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【料理のみ】国産豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2100円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
4,200円（税込）
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【料理のみ】黒豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2750円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
5,500円（税込）
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【料理のみ】牛・黒豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2900円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
5,800円（税込）
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【料理のみ】牛しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生2400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
4,800円（税込）
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【料理のみ】国産牛と黒豚しゃぶ食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生3400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
7,300円（税込）
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【料理のみ】黒毛和牛と黒豚しゃぶ豚食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生4500円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
9,000円（税込）
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【料理のみ】特選長崎牛と黒豚食べ放題
お肉・野菜・たれ お替り自由 きしめん付き※小学生5400円※刺身・天ぷらセット1800円（刺身1000円/天ぷら800円）
10,800円（税込）
しゃぶしゃぶ会席【要予約】
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【料理のみ】黒豚しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
6,000円（税込）
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【料理のみ】国産牛しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
6,500円（税込）
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【料理のみ】黒毛和牛しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
7,800円（税込）
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【料理のみ】特選長崎牛しゃぶ会席
八寸5種/刺身3種/揚げ物/先付/しゃぶしゃぶ120g/野菜きしめん/デザート
8,600円（税込）
しゃぶしゃぶ御膳【要予約】
2時間飲み放題付きセット【要予約】
2時間飲み放題付き食べ放題【要予約】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/09
