酒と旨い物　なまけもの

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  津本式究極の血抜きで仕立てた熟成魚とこだわりのシャリ

  当店がご提供する鮮魚は全て津本式究極の血抜きで仕立てたこだわりの品です◎魚の個性に合わせた絶妙な熟成により、素材の持つ深い旨味を存分に引き出しました！さらに、その熟成魚の魅力を一層際立たせるのが、三年酢を特別にブレンドしたこだわりのシャリです♪ここでしか味わえない至福のハーモニーを心ゆくまでたっぷりご堪能くださいませ！

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  百年続く和高醸造の醤油と藁焼き◎手仕込み前菜も絶品♪

  魚に合わせて使い分ける自家製ブレンド醤油や百年続く和高醸造の醤油、肝醤油などのこだわりの味付けでお楽しみください♪静岡県産の生本わさびが香りを引き立てます！ひとつひとつ丁寧に手仕込みした前菜もご一緒にどうぞ◎素材の味を最大限に引き出す至福の味わいをぜひたっぷりとご堪能くださいませ！大満足のひと時♪

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  なまけ鮨 プレミアムコース

  前菜5種盛り合わせ/季節の茶碗蒸し/本日の魚の藁焼き/握り8貫+巻物 ※うち1貫は本日の至高の一品/お味噌汁/デザート

  3,980円（税込）

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  なまけ鮨 厳選コース

  前菜3種盛り合わせ/季節の茶碗蒸し/握り7貫+巻物/お味噌汁/デザート/シャリ小さめご希望の方はお気軽にお申し付けください。

  2,980円（税込）

日本酒

• 田村 純米 (福島、郡山) 一合

  素朴な自然酒、旨口

  1,000円（税込）

• 宝剣 純米超辛口 (広島、呉) 一合

  キレ抜群、食に合う辛口

  1,000円（税込）

• かっぱ 特別純米超辛口 (山形、高畠)

  藁焼きと相性抜群、香りを引き出す

  1,000円（税込）

• 亀齢 辛口純米八拾 (広島、西条)

  香り良し、後味良し

  1,000円（税込）

• 雪男 純米 (新潟、南魚沼)

  清涼感のある軽さ、米の旨み

  1,000円（税込）

• 雁木 ノ壱 無ろ過生原酒 (山口、岩国)

  ジューシー、濃厚、のみごたえ

  1,000円（税込）

• ばくれん 超辛口吟醸 (山形、鶴岡)

  超ドライ、爽快なキレ

  1,000円（税込）

• 富久長海風土 (広島、東広島)

  レモンを感じる白麹、ワイン感覚

  1,000円（税込）

• 貴 濃醇辛口80 (山口、宇部)

  辛いと言うより流れが早い、消え方が早い

  1,000円（税込）

• 美和桜 純米超辛口伏流水仕込 (広島、三次)

  宝剣とコラボラベルも素敵

  1,000円（税込）

ビール

• キリン一番搾り

  700円（税込）

• シャンディガフ

  700円（税込）

• レッドアイ

  700円（税込）

• ノンアルコールビール

  600円（税込）

ハイボール

• サントリー角

  680円（税込）

• コークハイ

  680円（税込）

• ジンジャーハイ

  680円（税込）

焼酎

• 自家製京都ほうじ茶焼酎

  ほうじ茶割り/ソーダ割り

  700円（税込）

• 黒霧島 (芋)

  600円（税込）

• 二階堂 (麦)

  600円（税込）

• 茉莉花 (ジャスミン焼酎)

  650円（税込）

ソフトドリンク

• 烏龍茶

  400円（税込）

• 緑茶

  400円（税込）

• ほうじ茶

  400円（税込）

• ジャスミン茶

  400円（税込）

• コーラ

  500円（税込）

• ジンジャーエール

  500円（税込）

• オレンジジュース

  500円（税込）

• カルピス

  500円（税込）

ごあいさつ

• ご来店ありがとうございます。

  「なまけ鮨」は、当店 酒と旨いものなまけもの がお昼の時間だけお届けする、特別な鮨のコースです。魚の旨みを、無駄なく丁寧に。特別で素敵な一日になりますように。どうぞごゆっくりとお楽しみください。

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• ご来店ありがとうございます。

  鮮魚は全て"津本式究極の血抜き"で仕立て/魚の個性に合わせた絶妙な熟成/熟成魚を引き立てる、三年酢ブレンドのこだわりシャリ/魚に合わせて使い分ける自家製ブレンド醤油・百年続く和高醸造の醤油・肝醤油など、こだわりの味付け/香ばしい藁焼きの風味/ひとつひとつ丁寧に手仕込みした前菜/静岡県産の生本わさび

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