料理メニュー | 炭焼牛たん東山レイヤード久屋大通パーク店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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3日3晩、熟成させた本場”仙台炭焼牛たん”
炭焼牛たん東山レイヤード久屋大通パーク店 料理 2025/10/17 更新
仙台名物の誇りとまごころを込めて。厚く、熱い本場仙台の牛たんの味を心ゆくまでお楽しみください。
噛むたびにあふれ出す旨みと、力強い歯ごたえがたまらない厚切り牛タン。職人が絶妙な厚さにカットし、外は香ばしく中はジューシーに焼き上げました。牛タン本来の濃厚な味わいと弾力ある食感を、ダイレクトに楽しめる一品です。
◎炭火の良いポイント◎天然の遠赤外線を多く含む約1,000度の放射熱によりお肉に均一に熱が伝わります。それにより美味しさを内部に閉じこめられると同時に、程よく脂分が落ちるので それが炭火に焼けて燻蒸効果を高めます♪また、内部に熱が伝わりやすいので、 肉質を柔らかく焼き上げ肉本来の旨さを引き出します。
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希少な牛たんの中でも、刺身で味わえるほど鮮度の高い部位を厳選し、丁寧に仕上げた一品。たん特有のコリッとした食感を残しつつ、舌の上でとろけるような柔らかさを兼ね備えた極上の味わいが広がります。臭みは一切なく、肉本来の旨みがダイレクトに感じられるのも特選ならでは。
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厳選された牛たん料理を食べ比べできるコースをご用意しております！！飲み放題付5000円コースは、牛たんキムチ、牛たんユッケ、山芋サラダ塩牛たん焼、味噌牛たん焼、牛たんつくね、仙台とんたん焼、当店の人気メニューを詰め合わせたおすすめコースです♪ご来店の際はお早めにご予約ください！！※写真はイメージです
5,000円（税込）
2,858円（税込）
548円（税込）
768円（税込）
768円（税込）
878円（税込）
ハーフ山葵たん：1958円（税込）
3,738円（税込）
658円（税込）
768円（税込）
581円（税込）
1,483円（税込）
2,418円（税込）
1,813円（税込）
3,848円（税込）
3,958円（税込）
1,318円（税込）
1,758円（税込）
1,813円（税込）
噛むたびにあふれ出す旨みと、力強い歯ごたえがたまらない厚切り牛タン。職人が絶妙な厚さにカットし、外は香ばしく中はジューシーに焼き上げました。牛タン本来の濃厚な味わいと弾力ある食感を、ダイレクトに楽しめる一品です。一口ごとに広がる深い旨みと香ばしさを、心ゆくまでご堪能ください。ボリュームも満点で、満足感もしっかりとお届けします。
3,298円（税込）
438円（税込）
482円（税込）
548円（税込）
658円（税込）
878円（税込）
1,098円（税込）
823円（税込）
548円（税込）
3,738円（税込）
2,638円（税込）
4,288円（税込）
2,418円（税込）
2,143円（税込）
4,398円（税込）
4,618円（税込）
2,143円（税込）
2,088円（税込）
1,648円（税込）
2,088円（税込）
1,868円（税込）
2,968円（税込）
2,308円（税込）
328円（税込）
878円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/17
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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