ビストロバル Liberte

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  県産食材を、多くの方に！

  宮古島の厳選食材を、多くの方に楽しんで頂けるよう、ビストロ×バルとして西洋風にアレンジ。食材の美味しさをダイレクトにお届けできる様なメニューや調理にこだわっています。ここでしか味わえない宮古島の魅力を存分にご堪能下さい♪

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  宮古島産黒毛和牛がたまらない！

  宮古島産黒毛和牛を使用した料理を提供しています。中でも、宮古島産黒毛和牛とアグー豚のハンバーグ　トリュフソースは当店の人気ナンバーワン！！ふわっとジューシーなハンバーグに濃厚でリッチなトリュフソースをぜひお楽しみください♪

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  島魚のカルパッチョ

  こだわり厳選の県産魚をさっぱり仕上げた、特製のカルパッチョ！前菜に最適で、ナチュールワインとの相性もバツグンです◎

  1,280円（税込）

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  黒毛和牛のローストビーフ丼　いくら添え

  ハーブで１日しっかりとマリネした黒毛和牛を低温調理でゆっくりと時間をかけて加熱することで、しっとりと仕上がっております。オリジナルの和風ソースが決め手。アクセントに西洋ワサビを添えております。

  2,500円（税込）

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  宮古島産黒毛和牛「ほろよい牛」とあぐー豚のハンバーグ (トリュフソース)

  宮古島の黒毛和牛とあぐー豚を使用したハンバーグに、深みのあるトリュフソースを合わせたメイン料理。たっぷり肉汁とふわふわ食感に、味わい濃厚なトリュフソースのハーモニーはまさに絶品！+2000円(税込)でフォアグラを乗せてぜいたくにロッシーニ風で♪

  2,000円（税込）

• ※小学生以上のお客様は、1ドリンク制となります。また、お席料としてお一人様350円(税込)頂いております

  ※22時以降来店のバータイムのみご利用の方はチャージ料金600円(税込)となります。

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■Tapas 小皿料理

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  島野菜の自家製ピクルス

  480円（税込）

• キャロットラペ

  430円（税込）

• やみつき！イタリアン麻 薬たまご (1個分)

  430円（税込）

• 伊良部島特産カツオのワタガラス (内蔵の塩辛)

  450円（税込）

• 枝豆ペペロン

  550円（税込）

• サラミときゅうり、クリームチーズのピンチョス (4P)

  追加 1P：140円(税込)

  560円（税込）

• パールモッツァレラのカプレーゼ

  660円（税込）

• 宮古島産マグロのポキ風

  780円（税込）

■Apertivo 前菜

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  島野菜と海ぶどうのサラダ (自家製シークヮーサードレッシング)

  サラダハーフ：700(税込)

  1,100円（税込）

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  自家製 厚切りパテ・ド・カンパーニュ

  1,200円（税込）

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  島魚のカルパッチョ

  1,280円（税込）

• 島野菜のラタトゥイユ、温卵、パルメジャーノ

  850円（税込）

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  チーズの3種盛り

  1,280円（税込）

• トリュフオムレツ チーズソース

  1,480円（税込）

• 黒毛和牛のカルパッチョ

  2,000円（税込）

■Ham ハム

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  ハモンセラーノ (11ヶ月熟成)

  920円（税込）

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  スペイン産 熟成サラミ

  850円（税込）

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  燻製 鴨胸肉の生ハ

  1,050円（税込）

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  ハム3種盛り

  1,900円（税込）

■Fritto 揚げ物

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  トリュフ風味のフレンチフライポテト

  700円（税込）

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  アンチョビベーコンのローズマリーポテト

  820円（税込）

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  自家製スパイシーフライドチキン

  880円（税込）

• タコスボール (3P) シラチャーマヨネーズ

  550円（税込）

■Skillet 鉄鍋

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  あぐー豚のソーセージ＆チョリソー

  780円（税込）

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  大海老と島野菜のアヒージョ (バケット付)

  1,280円（税込）

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  牛トリッパトマト煮のモッツァレラチーズ焼き

  1,400円（税込）

• 鶏のせせりとレンコンのガリバタレモンペッパー

  980円（税込）

• マッシュルームのセゴビア風

  980円（税込）

• 鶏の砂肝とごろごろニンニクのアヒージョ (バケット付)

  1,150円（税込）

• 丸ごとカマンベールチーズと明太子のアヒージョ (バケット付)

  1,450円（税込）

■Main メイン料理　※提供までにお時間が掛かりますので、お先に御注文をお願いします。

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  宮古島産黒毛和牛「ほろよい牛」とあぐー豚のハンバーグ (トリュフソース)

  +2000円(税込)でフォアグラ乗せ！！ぜいたくにロッシーニ風で

  2,000円（税込）

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  骨付きラムのロースト ハーブパン粉焼き

  3,200円（税込）

• 沖縄県産ポークのチーズデミカツ

  1,900円（税込）

• 牛ステーキ！！

  2680円(税込)～

• 島魚のソテー

  2200円(税込)～

■Pasta・Pizza・Rice お食事

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  ブルーチーズのクリームペンネ or リゾット

  大盛り：+400(税込)

  1,530円（税込）

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  黒毛和牛のローストビーフ丼　いくら添え

  2,500円（税込）

• ペパロニサラミとトマトのピザ

  1,280円（税込）

• 本日のパスタ (内容はスタッフに御確認下さい)

  大盛り：+400(税込)

  1,430円（税込）

• 宮古島産黒毛和牛「ほろよい牛」使用 濃厚ソースのふわとろオムハヤシ

  1,780円（税込）

• バケット (2P)

  450円（税込）

• クリスピーバケット (8P)

  470円（税込）

• ガーリックトースト (2P)

  550円（税込）

• ライス

  大盛り：+150(税込)

  400円（税込）

■Okinawa 沖縄料理

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  宮古風チャーハン

  大盛り：+400(税込)

  980円（税込）

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  宮古そばの塩焼きそば

  大盛り：+400(税込)

  980円（税込）

• 海ぶどう

  690円（税込）

• ゴーヤチャンプルー

  980円（税込）

■ちょこっとおつまみ

• ミックスナッツ

  600円（税込）

• チーズガレット (1PC)

  180円（税込）

■Dolce デザート

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  ブルーベリーチーズのアイスクリーム

  470円（税込）

• バニライスクリーム (チョコレートソース)

  440円（税込）

• なめらかパンナコッタ 季節のソース

  680円（税込）

• ハニートースト バニラアイス添え

  900円（税込）