炭火焼鳥 杉の屋 北花田店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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木のぬくもりあふれる、古民家風の落ち着き空間
木で作られたテーブルや椅子が印象的な、落ち着いた雰囲気の店内。気心の知れた皆様で、美味しい鶏料理＆お酒を楽しむ素敵なひと時をお過ごしいただけます。
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お一人様も大歓迎！お仕事帰りのちょい飲みもぜひ
デートやご夫婦、女性ペアのお客様に好評のカウンター席。炭火焼シーンを眺められる上、気さくな店主との会話も楽しめる特等席です。また、お仕事帰りのちょっと一杯にもご利用いただけます。お一人様でも気兼ねなくリラックスできる雰囲気が魅力です。
サービスへのこだわり
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秘伝のタレで仕上げる、ミディアムレアの串焼も美味！
味の決め手となる串焼のタレは、代々注ぎ足しながら受け継いできた伝統の味。一日二日では出せない、濃厚で味わい深い旨みが、鶏肉の美味しさを一層引き立てます。あっさり塩味もご用意しておりますので、食べ比べも◎当店自慢の焼物に舌鼓を打ちながら、楽しい宴席をお過ごしください。
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香り高い土佐備長炭で、鶏の旨みを閉じ込めます
地鶏を美味しく味わっていただくために、杉の屋では香り高い「土佐備長炭」を使用しています。焼き上がるまでの香ばしい風味が、食欲をかきたてること間違いなし♪鶏本来の旨みをグッと引き立てる炭火を使い、ひとつひとつ焼き加減を見極めながら、丁寧に仕上げ。口の中にジュワ～っと広がるお肉の旨みをご堪能ください。
