炭火焼鳥 杉の屋 北花田店 ドリンク
WINE ワイン 赤
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カベルネ・ソーヴィニヨン
〈赤〉カベルネ・ソーヴィニヨンは、最も名の知られている赤ワイン用ブドウ品種です。カベルネ・ソーヴィニヨンから作られるワインは、深い色合いと凝縮した飲みごたえのある味わいを持ち合わせています。長期熟成が可能な品種であるため、数年から数十年寝かせて味の変化を楽しめます。渋さと酸味のバランスがよく、お肉との相性も抜群です。
グラス550円(税込)
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モンテブルチャーノ・ダブルッツォ
〈イタリア/やや辛口〉標高の高い丘の斜面で栽培されたブドウは海からの影響を受け、ボリュームがありながらフルーティで飲みやすい味わい。紫がかったルビーレッド、スグリやイチゴ、ラズベリーを思わせる香りがあります。今ではイタリアを代表するワインのひとつです。
ボトル2750円(税込)
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アトランティコ・レゼルバ
〈ポルトガル/辛口〉色は赤黒く、濃厚な香りが立ち上がります。口に含むとカシスやラズベリー、ブルーベリー、ドライプラムといった果実味満載に、コーヒー、スミレの花、鉄のニュアンス。ミネラルとタンニンのバランスがよく、非常に満足度の高いリッチで力強い味わいです。
ボトル3300円(税込)
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クロス ロヘン
〈スペイン/辛口〉樹齢40～50年のボバル種を100%使い、発酵から熟成まで全てオーク樽で醸造されています。木苺のような果実味と酸味のバランスが良く、綺麗でエレガント。フルーティなスタイルの飲みやすい赤ワインです。
ボトル3850円(税込)
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ブジョン・パイス・ヴィエホ
〈チリ/やや辛口〉16世紀にスペイン人宣教師によってチリに持ち込まれたブドウ品種パイスから。樹齢は100年以上。苺やサクランボのようなアロマが際立ち、微かにドライハーブのニュアンス。軽やかでジューシー、フレッシュな印象があり、とても素直な味わいです。
ボトル3850円(税込)
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ポール・ジャブレ・エネ シラー
〈フランス/辛口〉深みのあるルビー色、ブラックカラント、ブラックベリー、リコリス、ハーブなどの香り。フレッシュな果実味とまろやかなタンニンのバランスが秀逸。シラーの個性を存分に引き出しながら、料理とのマリアージュが楽しめるエレガントなスタイル。鶏や牛肉などとの相性もぴったり。
ボトル3850円(税込)
WINE ワイン 白
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ソーヴィニヨンブラン
〈白〉ソーヴィニヨン・ブランはフランスの他、イタリアやオーストラリア、アメリカ、チリなど世界中のワイン産地で栽培されている国際品種の1種です。フランス語で野性を意味する“sauvage”と、白を意味する“blanc”であると考えられています。カルフォルニアではフュメ・ブランとも呼ばれます。色合いは淡い黄色、柑橘とハーブの清涼感のある香りが特徴です。
グラス550円(税込)
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ヴェルメンティーノ・サレント
〈イタリア/辛口〉ピーチ、レモンピール、マンゴーなどの果実のアロマに、ドライハーブの魅惑的な芳醸な香り。アドリア海を想わせる、塩味の効いたミネラル感と程良い酸が口中に広がり、ボリューム感のある果実味と相まって、複雑ながらも心地よく、爽やかな余韻へと続きます。ヴェルメンティーノ100%使用。
ボトル2750円(税込)
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シャトー・ゼサール・ブラン
〈フランス/辛口〉ハーブ香をしっかり感じられる、南西地方名醸造家が造るデイリーラインの白ワイン。ミネラル感も十分ですっきりとした味わいが楽しめます。やや薄い黄色い色調。はっきりとしたフルーティーで甘い香りが感じられ、口に含むと熟したリンゴやバナナのようなフレッシュな果実味が溢れてきます。
ボトル3300円(税込)
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トレンサム・エステート ピノ・グリ
〈オーストラリア/辛口〉ナシを想わせるボディをもった辛口のスタイルで、完熟プラムや薔薇のグラマラスな香り。舌触りは滑らかで、豊かで官能的な果実味が口の中に広がります。幅広い食事に合わせやすい万能な白ワインです。
ボトル3850円(税込)
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ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ
〈ルーマニア/辛口〉南国を想わせるライチやパイナップルの華やかなトロピカルアロマ。口に含むと、厚い層を成したしっかりとした果実味が広がり、香ばしいバニラの様な風味も感じられます。さらに酸が程よく存在しており、濃厚な味わいでありながらも、飲みやすいバランスの良い味わいに仕上がっています。
ボトル3850円(税込)
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ハスケル・シャルドネ
〈南アフリカ/辛口〉オレンジ、レモン、ライムなど繊細な柑橘類やその皮の香り、バタースカッシュ、ホワイトアーモンドなどの香り。フレッシュで豊かな酸に柑橘類の風味。ボディはなめらか、複雑味もあり、ほんのりクリスピー。最後はややクリーミーな味わい。南アフリカのコスパとクオリティーの高さを実感できるシャルドネです。
ボトル4400円(税込)
