炭　京極

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  【2024.10.22】国分町にオープン！

  カウンター４席、テーブル席6席の大人の隠れ家から創りだす和というジャンルにとらわれない「炭」を使った料理をお愉しみください♪

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  【宮城県産】仙台牛炭火焼き

  地産地消。当店では宮城を中心とした東北の旨いものを扱っております。仙台牛・伊達鶏などの食材の他にも、炊き立ての黒シャリご飯　秋田県産「サキホコレ」宮城県産「つや姫」もぜひ味わっていただきたいです！

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  炭感じるお造り盛り合わせ　2200円(税込)～

  旬の鮮魚をご用意しております。他店とはひと味違う創作料理をお楽しみください。

  ２２００円～(税込)

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  炭焼 宮城県産　仙台牛

  当店は地産地消を大切にしております。※その日の仕入れで価格、部位が変わりますのでお店にてご確認ください。

  時価

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  焼き立て黒シャリご飯～粉末竹炭配合～

  ほのかな炭の香りと奥深い味わいが特徴の「黒シャリご飯」は、珍しい体験をお届けする一皿です。黒く輝くシャリは炊き立てでご用意させていただきます。少々お時間を頂戴いたしますのでご了承くださいませ。嬉しいご飯のお供付き♪

  １８００円～(税込)

本日の逸品　Today's recommendation

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  ＜刺＞

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  季節の炭香刺し-TankouSashi-

  当店考案、炭の香りをまとった黒い見た目のお刺身。

  1,800円（税込）

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  寒ブリ炭たたきカルパッチョ仕立て

  秋冬メニュー

  1,800円（税込）

• 【熊本県産】寒ブリ炭タタキ

  1,600円（税込）

• 【北海道産】つぶ貝刺し

  1,600円（税込）

• ＜焼＞

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  仙台牛　もも炭焼き

  4,200円（税込）

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  【北海道産】キタウシリ炭火焼き

  4400円（税込み）～

• ホタルイカ一夜干し

  800円（税込）

• ＜冷菜＞

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• ＜温＞

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  ハマグリとセリの鍋

  秋冬メニュー！

  2,500円（税込）

• インカの目覚めの白トリュフポテトフライ

  インカと白トリュフの出会い

  900円（税込）

• 牡蠣と大葉の春巻き

  1,450円（税込）

• ＜〆＞

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• 炊き立て土鍋牡蠣飯～柚子の香りを添えて～

  一合：3000円(税込)／二合：6000円(税込)

  3,000円（税込）

• 【春の味覚】炊き立て土鍋タケノコ飯

  一合：2800円(税込み)/二合：5600円(税込み)

  2,800円（税込）

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  料理屋さんのハマグリ拉麺

  特注麺、濃厚スープ

  950円（税込）

造 Sashimi

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  炭感じるお造り盛り合わせ

  Half：2200円(税込)／Regular：4400円(税込) ※他におすすめもございます。お店にてご確認ください。

  2200円～(税込)

菜 Vegetables

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  炭焼き新玉ねぎ、苺、ホタルイカ温サラダ仕立て　黒トリュフドレッシング

  Half：1000円(税込)／Regular：2000円(税込)

  1000円～(税込)

揚 Fried Foods

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  ブルーチーズの春巻き～生ハム、カラスミを添えて～

  950円（税込）

炭焼 Charcoal grill　～世界各地の塩、季節の野菜と共に～

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  【牛】宮城県産　仙台牛

  ※その日の仕入れで価格、部位が変わりますのでお店にてご確認ください。

  時価

• 【牛】北海道産　キタウシリ

  北海道産ホルスタイン。牧草で育つため脂身の少ない牛肉。東北で食べれるのは当店のみ！？

  時価

• 【豚】スペイン産　イベリコ豚

  2,500円（税込）

• 【鳥】福島県産　伊達鶏

  2,400円（税込）

• 【鳥】宮城県産　野田鴨

  2,600円（税込）

• 【魚】その日の焼魚

  ※その日の仕入れで内容と価格が変わりますので、お店にてご確認ください。

  1400円～(税込)

• 【魚】三重県桑名産　五年物ハマグリ焼き(4個)

  1,000円（税込）

〆 Last Dish

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  【焼き立て黒シャリご飯～粉末竹炭配合～】秋田県産　サキホコレ(ご飯のお供付き)

  一合：1600円(税込)／二合:3200円(税込)　※炊き上がりに40分程お時間頂きます。

  1600円～(税込)

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  【焼き立て黒シャリご飯～粉末竹炭配合～】宮城県産　つや姫(ご飯のお供付き)

  一合：1600円(税込)／二合:3200円(税込)　※炊き上がりに40分程お時間頂きます。

  1600円～(税込)

• 季節の炊き込みご飯

  一合：時価／二合：時価　※その日の仕入れで内容と価格が変わりますので、お店にてご確認ください。※炊き上がりに30分程お時間頂きます。

  時価

• 三重県桑名産　蛤ラーメン

  950円（税込）

甘 Desert

• 自家製　カタラーナ

  季節ごとに味が変わる！？

  700円（税込）

• 藻塩とアイス～玉泉白滝10年熟成本みりん掛け～

  ※アルコールが含まれております。

  900円（税込）

• 黒いバニラアイス～水芭蕉デザート SAKE を掛けて～

  ※アルコールが含まれております。

  1,500円（税込）