串割烹 燈火 -tomoshibi-

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  串割烹を堪能するおまかせコース

  食材の仕入れから徹底的にこだわり、特に自慢の比内地鶏は秋田県から直接仕入れています。新鮮な串焼きは、土佐の備長炭で香ばしく焼き上げます。さらに、厳選した鮮魚や野菜、季節の食材をバランスよく取り入れたコースもご用意しております。食材の素材や旨みを最大限に引き出す調理法で、お客様に満足していただけるお料理を提供いたします。

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  お料理を引き立てる器ごとお愉しみください

  お料理を美しく盛り付けるために、器の選定にも力を入れています。お料理と器が調和し、一体となった美しさを表現することを心がけています。食器も料理と同様に重要であり、茨城県の作家作品を取り揃えています。店舗独自の器もご用意しており、一品一品お料理との相性を考えて選んでいます。料理と器が共に持つ美しさをお楽しみください。

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  串割烹を堪能する季節のおまかせコース

  こだわりのルートから仕入れた厳選食材を使用したお料理をご提供。秋田県から直接仕入れた新鮮な比内地鶏の串焼きをはじめ、厳選した鮮魚、野菜、季節の食材をバランスよく構成したコースです。特別なひと時にふさわしいお料理をご提供いたしますので、ぜひご利用ください。

  6500円(税込)～

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  のどぐろ釜めし

  岩手県産の南部鉄器釜を使用しています。南部鉄器釜は熱伝導が良く、お米をふっくら炊き上げることができます。アカムツを具材にした釜めしは、やわらかくジューシーなアカムツの身と、出汁が染み込んだお米が絶妙な味わいです。オーダーをいただいてから、一釜、一釜丁寧にお作りしていますので、ぜひお試しください。

  3500円(税込)

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  常陸牛「うに乗せ」串

  豊洲から厳選して仕入れた生うにとブランド牛の常陸牛の特上赤身を使用した限定串。季節によりバフンウニ又はキタムラサキウニをたっぷり乗せた串焼きは一度ご賞味していただきたい一品です。

  1,850円（税込）

[串焼き]

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  常陸牛「うに乗せ」串

  1,850円（税込）

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  【秋田比内地鶏】 各

  もも/むね皮/レバー/ふりそで/スナギモ/ソリレス/ハツ※画像はむね皮です。

  450円(税込)～

• おまかせ串 6本/8本

  4600円/5900円(税込)

[逸品]

• とりもも唐揚げ

  1,300円（税込）

• 炭火焼きおにぎり

  650円（税込）

[野菜]

• 本日のサラダ

  ASK

• 塩だれ胡瓜

  550円（税込）

• フルーツトマト

  750円（税込）

• 漬物

  850円（税込）

[本日のおすすめ]

• 生湯葉

  950円（税込）

• 生ウニ

  5,900円（税込）

• 生ウニと湯葉のポン酢ジュレかけ

  1,600円（税込）

• 本日の特選串焼き

  ※店内の手書きのおすすめメニューをご覧ください

  350円～2900円(税込)

[釜めし]

• 本日の釜めし

  1800円(税込)～

• 天然真鯛釜めし

  1,800円（税込）

• たっぷり毛ガニ釜めし

  時価

• たっぷりうに釜めし

  時価

• たっぷりうに毛釜めし

  時価

[肴、珍味]

• チーズ味噌漬け

  850円（税込）

• えいひれ

  850円（税込）

• ちゃんじゃ

  550円（税込）

• 比内地鶏唐揚げ

  1,300円（税込）

• からすみ大根

  1,650円（税込）

• モッツァレラ&キャビア

  1,950円（税込）

[食事]

• 炭火焼おにぎり

  650円（税込）

• 炭火焼おにぎり茶漬け

  1,100円（税込）

• 稲庭うどん

  1,100円（税込）

• 本日の釜めし

  1100円(税込)～

• 天然真鯛釜めし

  1,650円（税込）

• 鶏スープ

  350円（税込）

• 天然海苔のスープ

  350円（税込）