かどや 本店 コース詳細 2026/02/26 更新
愛媛の味覚を存分に楽しめる全9品の特別コースです。郷土前菜二種から始まり、鮮度抜群の地魚刺身二種盛や、愛媛名物じゃこ天、ふか湯ざらしなど伝統の味をしっかり堪能できます。香ばしく焼き上げた真珠貝柱バター焼や、旨味が凝縮したかんぱちカマ煮付で海の幸の深い味わいを満喫。締めには名物「宇和島鯛めし」と吸物を提供し、愛媛の食文化を存分に味わい尽くせます。
| 料金 | 6,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前23時まで |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【コース内容】
・郷土前菜二種
愛媛ならではの素材や調理法を生かした前菜盛り合わせ。土地の味を気軽に楽しめ、コースの始まりにふさわしい彩り豊かな一皿です。
・地魚刺身二種盛
瀬戸内海で水揚げされた新鮮な地魚を、素材本来の旨味が引き立つ刺身でご提供。その日おすすめの魚を厳選し、鮮度と食感を堪能できます。
・じゃこ天
愛媛名物の練り物料理。魚の風味をしっかり感じられる厚みのあるじゃこ天を、香ばしく焼き上げています。噛むほどに旨味が広がる郷土の味です。
・ふか湯ざらし
フカ(サメの身)を湯通しして酢味噌でいただく宇和島地方の伝統料理。さっぱりとした味わいと独特の食感が魅力で、地元でも親しまれています。
・真珠貝柱バター焼
愛媛ならではの真珠貝の貝柱を贅沢に使用。濃厚な旨味をバターで香り豊かに焼き上げ、海の恵みを存分に楽しめる一品です。
・かんぱちカマ煮付
脂がのったかんぱちのカマを、甘辛い煮付けでふっくらと仕上げています。骨まわりならではの濃厚な旨味が味わえる、満足感の高い料理です。
・宇和島鯛めし
名物の宇和島流鯛めし。新鮮な鯛の刺身を秘伝のタレと卵に絡め、あつあつのご飯にのせていただく贅沢な郷土料理です。素材の良さが際立つ逸品。
・吸物
鯛めしとの相性を考えた、やさしい味わいのお吸い物。すっきりとした出汁の旨味がコースを心地よく締めくくります。
・デザート
コースの最後は、季節感と満足感を添える甘味をご用意。食後にほっとするひとときをお楽しみいただけます。
※仕入れによって内容は異なる場合がございます。予めご了承ください。
写真はイメージとなります。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/26
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
