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さっぽろ朝市で北海道の味覚を満喫できる店

さっぽろ朝市で北海道の味覚を満喫するなら当店へ♪ぜひお越しください。

営業時間・定休日

月~土: 07:00~13:00 (料理L.O. 12:30 ドリンクL.O. 12:30)

※13:00以降は近くの場外市場店をご利用ください。場外市場店 7:00~15:00 LO14:30

定休日:日、祝日

市場休、年末年始

ネット予約の空席状況

  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

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2025/06/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

贅沢に盛った「うに丼」

新鮮な北海道の海の幸を贅沢に盛り付けたうに丼。濃厚なうにの旨みがご飯と絶妙に絡む至極の逸品です。

北海道を満喫「海鮮丼」

新鮮な北海道の海の幸がいっぺんに満喫できる海鮮丼。多彩なネタが楽しめ、贅沢な味わいが広がります。

「特選さっぽろ朝市丼」

北海道の海の幸が贅沢に、そしてふんだんに盛り込まみました。新鮮なネタが魅力的な垂涎の逸品となります。

店長のおすすめ料理

【数量限定・売切御免】北海道の豊かな海の幸を贅沢に使った一品。驚愕のワンコイン「海鮮バラちらし丼」

海鮮バラちらし丼は、北海道の豊かな海の幸を贅沢に使った一品です。新鮮な魚介類を細かく刻み、色とりどりの具材がふんだんに盛り込まれたこの丼は、見た目にも楽しめます。シャリと絡む旨み溢れる海鮮が、口の中で絶妙に広がります。数量限定での提供となります。売り切れの場合もあるので、ぜひお早めにお試しください。

500円(税込)

新鮮なマグロ、サーモン、ウニ、イクラなど、多彩な魚介が贅沢に盛り込まれた、人気No.1メニュー「満足丼」

満足丼(並)は、当店の人気No.1メニューで、海鮮好きにはたまらない海鮮丼です。新鮮なマグロ、サーモン、ウニ、イクラなど、多彩な魚介が贅沢に盛り込まれています。色鮮やかな具材が目を引き、食欲をそそります。シャリとの相性も抜群で、一口ごとに海の恵みを感じることができます。※(上)はマグロの赤身が中トロ

3280円(税込)~

海鮮の贅沢を存分に楽しむことができる、海鮮好きにはたまらない豪華な一品「特選さっぽろ朝市丼(上)」

海鮮の贅沢を存分に楽しむことができる豪華な一品です。豊富な種類の新鮮な海の幸がふんだんに盛り込まれています。色とりどりの具材が目を引き、見た目にも楽しめる丼です。口に入れると、各素材の旨みが絶妙に調和し、さっぽろ朝市での贅沢な体験が口の中いっぱいに広がります。海鮮好きにはたまらない逸品になります。

2,680円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 海鮮バラちらし丼 

海鮮バラちらし丼 

メディア採用多数 北海道の海の幸を細かくきざんだぶっこみ丼 ※売り切れの場合はご容赦ください。

500円(税込)

料理メニュー写真 特選さっぽろ朝市丼(上)

特選さっぽろ朝市丼(上)

中トロ・サーモン・ほたて・カニ・ネギトロ・イカ・いくら・うにが入った、豪華海鮮丼!!

2,680円(税込)

料理メニュー写真 満足丼(並)

満足丼(並)

当店人気No.1の最強の海鮮丼!すべてがここにつまっている・・・ (上)3,580円(税込) マグロ赤身が中トロになります。

3,280円(税込)

料理メニュー写真 月見丼 松

月見丼 松

ボタンエビ、雲丹、中トロ、いくら、ネギトロ ※こちらの商品は本店限定となります。

3,980円(税込)

料理メニュー写真 カニ汁

カニ汁

どんぶりご注文で100円(税込)引き! ※その日の仕入れ状況により中身は変わります。

360円(税込)

2025/06/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

お米はこだわりの北海道北竜町産(ブレンド米)。

当店では、北海道北竜町産のブレンド米を使用しています。このお米は、厳選された品質と風味が特徴で、酢飯にすることで一層美味しさを引き立てています。ふっくらと炊き上げられたご飯は、どの海鮮とも相性が良く、口の中で優しく広がります。道産米の持つ甘みと香りが、料理全体の味わいを深め、まさに北海道の恵みを感じることができます。

創業以来、一切改良していない自信作。自家製醤油です。

創業以来、当店の自家製醤油は一切改良を施していない自信作です。新鮮なネタに絶妙に絡むこの醤油は、魚介の旨味を引き立てるために調合されています。深いコクとまろやかさがあり、料理に深みを与える一役を担っています。手間暇かけて作られたこの醤油は、当店の海鮮料理に欠かせない存在であり、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

さっぽろ朝市で北海道の味覚を満喫できるこのお店は、カウンター席で新鮮な料理を楽しむことができます。目の前で行われる調理の様子は、まるで自分だけの特別な食事体験に感じるかもしれません。新鮮な海の幸や地元の素材を使用した料理は、どれもこだわり抜かれた逸品ばかりです。ごゆっくりとおたのしみください。

  • 雰囲気自慢

選び抜かれた素材を丁寧に調理する様子です。熟練の手によって、鮮やかな赤身の魚が一枚一枚、巧みに切り分けられています。そこには素材への深い理解と敬意があり、美味しさだけでなく、心が満たされる瞬間を味わえる、そんな雰囲気が漂っています。注文を終えてから、料理が来るまでの間も、どこか心地よさと感じます。

  • 雰囲気自慢

見た目にも美しい鮮やかに盛り付けられた丼は、まるで芸術作品のような逸品です。色とりどりの海鮮が華やかに配置され、思わず食欲をそそります。新鮮な素材がバランスよく組み合わさり、視覚的な楽しさを演出しています。手に取ると、その重みが新鮮さを物語り、思わず笑みがこぼれます。自然と期待感が高まります。

お席

当店のカウンター席は、調理場が目の前に広がる特別な空間です。新鮮な食材がどのように料理へと変わっていくのか、その過程を楽しむことができます。カウンター席は、とても和やかな雰囲気です。美味しい料理を味わいながら、目の前で繰り広げられる丁寧な調理をぜご覧いただけます。おひとり様、カップルの方に最適です。

カウンター

1名様

当店のカウンター席は、調理場が目の前に広がる特別な空間です。新鮮な食材がどのように料理へと変わっていくのか、その過程を楽しむことができます。カウンター席は、とても和やかな雰囲気です。美味しい料理を味わいながら、目の前で繰り広げられる丁寧な調理をぜご覧いただけます。おひとり様、カップルの方に最適です。

当店は6名様分のテーブル席のご用意もございます。家族や友人との食事など、さまざまなシーンでご活用いただけます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。大切な方との会話を楽しみながら、当店自慢の新鮮な海鮮料理をご堪能ください。

テーブル

6名様

当店は6名様分のテーブル席のご用意もございます。家族や友人との食事など、さまざまなシーンでご活用いただけます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。大切な方との会話を楽しみながら、当店自慢の新鮮な海鮮料理をご堪能ください。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

調理風景が見られる特等席!カウンター席を完備

当店は6席のカウンター席をご用意しており、お一人様や少人数でのご利用に最適です。アットホームで温かみのある雰囲気の中で、心地よい時間をお過ごしいただけます。新鮮な海の幸を楽しみながら、リラックスしたひとときをお楽しみください。

魚の暖簾が目を引く、温かみのある雰囲気です。

木目調の温かみを感じる空間は、魚の暖簾が印象的です。店外にはおすすめメニューが貼りだされており、選びやすさも魅力のひとつ。居心地の良い環境で、旬の新鮮な魚介料理をお楽しみいただけます。ぜひ、特別な食事の時間をお過ごしください。

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心をこめたおもてなし

新鮮なものを新鮮なうちに、その見た目にもこだわります

当店では、新鮮な海の幸をそのままの美味しさで提供することにこだわっています。また、見た目にもこだわり、色とりどりの具材を美しく盛り付けることで、目でも楽しむことができます。このように、鮮度と美しさを兼ね備えた料理は、食べる前から期待感を高めさせてくれます。美味しさだけでなく、視覚的な楽しさも大切にします。

選りすぐりの素材を、充分に活かす調理にもこだわります

当店では、選りすぐりの素材を最大限に活かすよう、調理をすることにこだわっています。新鮮な魚介類は、素材本来の旨味を引き出すために、丁寧に下処理を行い、余計な手を加えずシンプルに仕上げています。熟練の技術を駆使して、食材の質感や味わいを生かすことで、ひと口ごとに鮮度を感じられる料理を提供することを心がけております。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

丼兵衛さっぽろ朝市店 詳細情報

お店情報

店名 丼兵衛さっぽろ朝市店
住所
北海道札幌市中央区北12条西20‐1‐20さっぽろ朝市内
アクセス JR「桑園駅」より徒歩10分、地下鉄「二十四軒駅」より徒歩14分
電話
営業時間 月~土: 07:00~13:00 (料理L.O. 12:30 ドリンクL.O. 12:30)

※13:00以降は近くの場外市場店をご利用ください。場外市場店 7:00~15:00 LO14:30

お問い合わせ時間
定休日 日、祝日

市場休、年末年始

平均予算 2500円(税込)
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover
電子マネー 利用可 :QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、au PAY、支付宝(Alipay)
料金備考

感染症対策

お客様への取り組み

会計処理

非接触型決済あり

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
  • 店外に喫煙所あり
喫煙専用室 あり

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 12席(カウンター6席 テーブル6席)
最大宴会収容人数 12人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 あり :さっぽろ朝市の駐車場(一般開放は9時から)
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~17時
備考

2025/09/01 更新

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