恵比寿 新太郎

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  仲卸「礒崎」から仕入れる、極上の鮮魚

  東京都中央卸売市場で厚い信頼を集める仲卸「礒崎」より、目利きのプロが厳選した鮮魚を仕入れています。鮮度はもちろん、色味・脂のり・身の締まりなど、長年の経験と確かな目で選ばれた魚介のみをご提供。まぐろをはじめ、季節ごとの旬魚も抜かりなく。本物の旨さを、ぜひご堪能ください。

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  店内で削るかつお節

  店内で0.01ミリの薄さに削ったかつお節は、フワッと溶けるような食感と、強い香りを感じていただけます。

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  昆布水寿司

  土佐醤油をまとわせた握りに、削りたての節を。そのままでも十分な旨みですが、特製の「昆布水」にくぐらせることで、さらなる高みへ。口の中で溢れ出す出汁の相乗効果をご堪能ください。

  1貫 275円(税込)~

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  うまいもん全部盛り

  豪華すぎる刺身盛り！鮮度抜群のネタを贅沢に盛り込んだ、大満足の一皿。数量限定なのでお早めにどうぞ！

  2,189円（税込）

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  うま味おでん

  出汁のうま味がしみた「うま味おでん」。仕上げに削りたてのかつお節をふわりとのせ、香りとともにお楽しみいただけます。

  165円(税込)~

【刺身】※17時以降の提供です

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  うまいもん全部盛り

  仲卸「磯崎」目利きの生本鮪を筆頭に、雲丹・いくら・真鯛・かんぱち・赤海老・生牡蠣まで。「うまいもん」を贅沢に一皿に。

  2,189円（税込）

• 生本鮪刺し

  1,309円（税込）

• 活〆真鯛刺し

  825円（税込）

• とろサーモン刺し

  869円（税込）

• 活〆かんぱち刺し

  1,045円（税込）

• 殻牡蠣（1個）

  528円（税込）

• 赤海老刺し

  649円（税込）

• 胡麻かんぱち

  1,089円（税込）

• とろサーモンの本気ユッケ

  1,089円（税込）

【昆布水寿司(1貫)】※17時以降の提供です

• UMAMI三貫の儀(3貫)

  本鮪・真鯛・赤海老

  979円（税込）

• 磯崎の生本鮪

  429円（税込）

• 活〆真鯛

  275円（税込）

• 活〆かんぱち

  275円（税込）

• とろサーモン炙り

  253円（税込）

• 赤海老

  275円（税込）

【手巻き昆布水寿司(1本)】※17時以降の提供です

• トロたく

  275円（税込）

• トロいくら

  385円（税込）

• トロうに

  495円（税込）

• トロUMAMI

  275円（税込）

【うま味おでん】※17時以降の提供です

• おでん三種盛り合わせ

  869円（税込）

• うま味しみ大根

  圧削りの節で引いた出汁を芯まで染みこませ、仕上げに削りたての鰹節をふわり。出汁の香りと旨味がやさしく広がる新太郎自慢の一品です。

  319円（税込）

• ベロ大根

  715円（税込）

• たまご

  275円（税込）

• もち巾着

  275円（税込）

• 結び白滝（2個）

  319円（税込）

• 厚揚げ

  319円（税込）

• ちくわぶ

  275円（税込）

• 昆布（2個）

  165円（税込）

• ロールキャベツ

  275円（税込）

• 春菊

  429円（税込）

• モッツァレラチーズ巾着

  429円（税込）

【おつまみ】※17時以降の提供です

• 梅水晶

  539円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  539円（税込）

• エイヒレ炙り

  605円（税込）

• 炙り子持ちししゃも

  605円（税込）

• 磯つぶ貝うま煮

  759円（税込）

• わさび枝豆

  539円（税込）

• 宮崎風　炭香るヤゲン軟骨焼き

  605円（税込）

【野菜】※17時以降の提供です

• マッシュルームとルッコラのサラダ

  649円（税込）

【温物】※17時以降の提供です

• 秋田SPF桃豚の粗挽き焼売

  539円（税込）

• 牛すじ味噌煮込

  605円（税込）

• とろ茹でタン

  715円（税込）

• 活〆真鯛のレアしゃぶ

  1,199円（税込）

• 生本鮪のレアしゃぶ

  1,639円（税込）

【焼き】※17時以降の提供です

• 和牛ともさんかく一枚たれ焼き 卵黄のせ

  1,089円（税込）

• 明太チーズのとん平風鉄板焼き

  759円（税込）

【食事】※17時以降の提供です

• チーズ香るたっぷりマッシュルームの釜めし

  おでん出汁で炊くご飯に、マッシュルーム・鮭・いか・椎茸。ふわりと広がるチーズの香りが〆にぴったり。

  1,419円（税込）

• 極み丼

  海鮮玉・生本鮪・活〆真鯛・活〆かんぱち・いくら・海苔/海鮮玉増量：2,690円(税込)

  2,290円（税込）

• 新太郎丼

  海鮮玉・いくら・とろサーモン・うに・海苔・卵黄・赤海老/海鮮玉増量：3,390円(税込)

  2,990円（税込）

• THE ULTIMATE 新太郎

  生本鮪・いくら・うに・海苔・卵黄・赤海老

  4,059円（税込）

【甘味】※17時以降の提供です

• ちょこっとガトーショコラ

  319円（税込）