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名物「うま味魚介盛り」。

名物「うま味魚介盛り」。恵比寿の13席で、魚と酒をゆっくり

小玉新太郎

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小玉新太郎 料理 2026/09/08 更新

小玉新太郎 料理のこだわり

  • まずは名物「うま味魚介盛り」を

    まずは名物「うま味魚介盛り」を

    生本鮪、生雲丹、旬の白身、貝や海老など、その日に味わっていただきたい魚介を一皿に。刺身、炙り、昆布〆など、素材に合わせた仕立てで少しずつ楽しめる、小玉新太郎の名刺代わりとなる盛り合わせです。

  • 魚を、刺身だけで終わらせない

    魚を、刺身だけで終わらせない

    自家製銀だら西京焼き、あおりいかバター醤油焼きなど、魚介の魅力を煮る、焼く、炙る料理でも。厚切り牛タンや和牛料理、酒盗クリームチーズなど、酒の進む一品も揃えています。

小玉新太郎 おすすめ料理

  • 小玉新太郎のおすすめ料理1

    小玉新太郎 うま味魚介盛り(1人前)

    生本鮪、生雲丹、殻付き生牡蠣をはじめ、その日おすすめの魚介を盛り込みました。旬の味わいを少しずつ楽しめる、小玉新太郎の名物です。

    1,890円(税込)

  • 小玉新太郎のおすすめ料理2

    小玉名物 UMAMI三貫

    生本鮪、生雲丹、活〆真鯛を一貫ずつ。一皿で三つのうま味を食べ比べられる、小玉新太郎の名物三貫です。それぞれの魚介が持つ味わいと余韻をお楽しみください。

    1,890円(税込)

  • 小玉新太郎のおすすめ料理3

    小玉新太郎丼(1日5食限定)

    生本鮪、生雲丹、赤海老、いくらを贅沢に盛り込んだ、1日5食限定の海鮮丼。まずはそのまま、最後は出汁をかけてお茶漬けに。二度楽しめる、小玉新太郎の昼の名物です。

    3,980円(税込)

小玉新太郎 料理

刺身

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つまみ寿司(1貫)

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煮る・焼く・蒸す

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旬菜と酒肴

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御食事

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甘味

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/09/08

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