居酒屋 lamian

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  多ジャンルのプロが創る様々な技法を凝縮した創作料理

  炭火焼や低温調理など、あらゆる技法に精通した料理人が織りなす創作料理の数々。素材の旨味を最大限に引き出すため、調理素材はすべて丁寧に手仕込みしています。他店では真似できない、ジャンルを超えた驚きと感動の詰まった一皿をぜひご堪能ください。妥協なき職人の技が、お酒の席をさらに美味しく華やかに彩ります。

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  高級食材をリーズナブルに！手仕込みで仕上げる小皿料理

  唐墨やトリュフなど、憧れの高級食材を少しずつリーズナブルに味わえるのが当店の醍醐味。蒸し、揚げ、炒め、煮込みなど、素材に合わせた最適な技法で一品一品を丁寧に手仕込みしています。お一人様からグループまで、リーズナブルに多彩な美食を楽しめるのが魅力。職人の技が光る、当店でしか味わえない極上の体験をどうぞ。

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  lamian

  別名蘭州ラーメンともいいます。牛骨、牛テール、和牛スジを10時間煮込み摂るスープに、コシのある岩手平打ち麺。手間暇かけスープから真面目に作っておりますので飲んだ後のシメとして罪悪感なくヘルシーに召し上がり頂けます。

  1,408円（税込）

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  満月ウフマヨ　ハーブソース

  居酒屋lamian（ラミアン）の不動の名物「満月ウフマヨ ハーブソース」。満月のように美しい半熟卵に、爽やかな特製ハーブソースとコク深いマヨネーズが絡み合う贅沢なおつまみです。とろ～り溢れる卵黄のまろやかさは、女子会やデートの乾杯にもぴったり！ご来店の際は必ず頼みたい自慢の逸品です。

  330円（税込）

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  ブッラータチーズデュカスパイスとフルーツ

  ブッラータチーズに旬のフルーツと中東のミックススパイス「デュカ」を合わせると、ミルキーな濃厚さとフルーツの甘酸っぱさ、スパイスのザクザクとした食感・香ばしさが絶妙にマッチし、ワインのおつまみや贅沢な前菜として最高の一皿に仕上がります

  1,618円（税込）

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  満月ウフマヨ ハーブソース

  1個(2個より)

  330円（税込）

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  篠島しらす オクラ パクチー 青唐レモンマリネ

  495円（税込）

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  ポテトサラダ コーンビーフとカリカリ

  660円（税込）

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  吉田クレソンのサラダ 山椒ドレッシング

  1,078円（税込）

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  ブッラータチーズ デュカスパイスとフルーツ

  1,618円（税込）

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  いちじくバター 生ハムリエット 麩ルスケッタ

  1P

  440円（税込）

lamian

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  lamian

  牛骨、牛テール、和牛スジを10時間煮込み摂るスープに、コシのある岩手平打ち麺。

  1,408円（税込）