民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店(中華)のメニュー

民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店料理 2025/03/03 更新

民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店料理のこだわり

【料理長の腕光る】

サプライズやバースデープレートなどのご希望がございましたら、全力でサポートさせていただきますので、お気軽にお申し付けください。
【ご家族でのお食事も】

お子様をお連れのお客様も安心してご利用していただけます。お食事のご要望がございましたらお申し付けください。

民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店おすすめ料理

飲み放題付き・宴会プラン3000円

【2時間飲み放題付き】全9品・3000円コース(税別)名物北京ダックをはじめ、オリジナル小籠包など。当店の一押しメニューを詰め込みました。リーズナブルに宴会したい方にお勧めなコースをご用意しました。その他お食事のみのコースやランチタイムのコースもご用意しております。シーンに合わせてお楽しみください。

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【専用窯で焼く北京ダック】

当店の名物北京ダックは世界的にも有名な同料理の銘店『北京全聚徳』出身の料理人が、本場同様の専用窯を使用し果樹の薪で焼き上げます。使用する合鴨は自然な飼育法で育てる世界が認めたこだわりの"カナダ産ダック"。HACCP認定工場で飼育を行っており、安心安全で風味豊かな肉質が特徴。

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【料理長の腕が鳴る】本格四川料理〈手作り点心〉

五感で楽しむ本格四川料理をお楽しみください。味や触感だけではなく、彩りや香り、しずる感など。料理を五感で楽しんでいただくことにより、心がより満たされる食事の時間になります。料理長を筆頭に1つ1つの食材の魅力を最大限引き出せるよう、繊細な部分も手を抜かず丁寧に仕上げております。

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北京ダック

北京ダック

1羽14,300円 (税込) 半羽7,700円 (税込) 1/4羽4,400円 (税込)

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カォヤービン（北京ダック包む皮）

605円（税込）

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当店手作り点心類

オリジナル小籠包(4個入り)

1,028円（税込）
小籠包(4個入り)

種類…とびっこ入り4個 / 蟹肉入り4個 / XO醤入り4個

各1,078円
シュウマイ(3個入り)

種類…エビ3個 / 蟹肉3個 /もち米3個

各935円
エビの蒸しギョウザ(3個入り)

858円（税込）
スペアリブの豆鼓蒸し

1,045円（税込）
もみじの豆鼓蒸し

858円（税込）
大根餅(2個入り)

858円（税込）
団子(3個入り)

種類…胡麻団子3個 / ココナッツ団子3個

各858円
カボチャ餅（３個入り）

968円（税込）
エビ入り春巻き(3個入り)

1,078円（税込）
五目春巻き（３個入り）

968円（税込）

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冷菜

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スープ類

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鮑・フカヒレ・ナマコ

福建フカヒレ（約50g）

上海蟹みその姿煮 4,268円（税込み）　/　オイスターソース姿煮 3,718円（税込み）

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フカヒレ（約80ｇ）

上海みその姿煮　6,578円（税込み）　/　オイスターソース煮　5,918円（税込み）

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極上特大フカヒレ（約500g）

上海蟹みその姿煮 47,300円 (税込) / オイスターソース姿煮 41,800円 (税込)

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アワビ

オイスタソース煮・季節野菜炒め

3,168円（税込）
ナマコ

ネギ添・栗米煮込

3,608円（税込）
熊の手

時価

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海鮮

ロブスター

チリソース・マヨネーズ・香味スパイシー

各5,918円 (税込)
タラバガニ

ネギ生姜炒め・ガーリック風味炒め

各6,380円 (税込)
大海老

チリソース・マヨネーズ・香味スパイシー

各3,168円 (税込)
海老

チリソース・マヨネーズ・香味スパイシー

各2,508円 (税込)
ホタテ

XO醤・サッパリ塩・クリーム

各3,080円 (税込)
海の幸のXO醤炒め

3,080円（税込）
エビ姿揚げ金系添え(2個入り)

追加1個480円～

968円（税込）
蟹爪サクサク揚げ(2個入り)

880円（税込）
海老と春雨の土鍋煎り

2,758円（税込）
紋甲イカと高菜の炒め

2,178円（税込）
白身魚の黒酢ソース掛け

1,980円（税込）
白身魚煮込み

四川風辛子煮込み・高菜辛子煮込み

各3,278円（税込み）

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肉類

仙台牛

黒胡椒・フレッシュチリ

各5,478円 (税込)
ストレートビーフ

オイスターソース炒め・黒胡椒炒め

各3,278円 (税込)
牛肉の四川風辛子煮込み

3,278円（税込）
牛肉細切りとピーマン炒め

2,618円（税込）
自家特製国産豚バラ肉醤油煮込み

3,278円（税込）
黒酢酢豚

各2,178円 (税込)
マコモダケと豚肉細切り炒め

2,618円（税込）
アヒル舌の香り揚げ

2,420円（税込）
国産鶏とカシューナッツ炒め

2,420円（税込）
ユーリンチー

2,068円（税込）
国産鶏肉ゆば巻き揚げ

1,078円（税込）

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野菜豆腐類

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御飯・麺類

チャーシュー麺

1,408円（税込）
XO醤入り海鮮レタスチャーハン

1,628円（税込）
上海風黒チャーハン

1,298円（税込）
上海蟹味噌入り濃厚混ぜ麺

2,838円（税込）
上海蟹味噌入りフカヒレ濃厚混ぜご飯

3,938円（税込）
福建フカヒレ汁そば

2,508円（税込）
サンラータン麺

1,580円（税込）
四川風担々麺

1,408円（税込）
自家製エビワンタン麺

1,848円（税込）
海鮮あんかけ汁そば

1,628円（税込）
チャーシュー麺

1,628円（税込）
焼きそば

五目あんかけ焼きそば1,628円（税込み） / 香港式オイスターソース風焼きそば1,848円(税込み)

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デザート

ヨンジーガムロゥ

968円（税込）
杏仁豆腐　/　タピオカココナッツミルク

各748円（税込み）
マンゴープリン

936円（税込）
キンモクセイ入り白玉甘露

936円（税込）

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備考

※注文締め切り時間までお気軽に何度でも追加できます。但し、お一人様一回のご注文で3皿までとさせて頂きます。※店の混雑状況によってお料理のご提供に少々お時間がかかる場合がございます。※お持ち帰りは出来ませんのでご遠慮ください。※大皿の食べ残しはご遠慮ください。1皿500円の追加料金が発生する場合がございます。

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北京ダック専門店 民福 北京火考鴨店（ペキンカオヤー店）銀座一丁目店

民福 北京火考鴨店 ペキンカオヤー店 銀座一丁目店 料理のこだわり

【料理長の腕光る】

【ご家族でのお食事も】

民福 北京火考鴨店 ペキンカオヤー店 銀座一丁目店 おすすめ料理

飲み放題付き・宴会プラン3000円

【専用窯で焼く北京ダック】

【料理長の腕が鳴る】本格四川料理〈手作り点心〉

民福 北京火考鴨店 ペキンカオヤー店 銀座一丁目店 料理

北京ダック

北京ダック

カォヤービン（北京ダック包む皮）

当店手作り点心類

オリジナル小籠包(4個入り)

小籠包(4個入り)

シュウマイ(3個入り)

エビの蒸しギョウザ(3個入り)

スペアリブの豆鼓蒸し

もみじの豆鼓蒸し

大根餅(2個入り)

団子(3個入り)

カボチャ餅（３個入り）

エビ入り春巻き(3個入り)

五目春巻き（３個入り）

冷菜

オリジナル特製サラダ

花クラゲの黒酢和え

昔ながらのクラゲ和え

干し豆腐の和え物

鳥骨鶏ピータン

ホウレンソウと胡麻和え

揚州風大根漬け / ザーサイのラー油和え

三種冷菜の盛り合わせ

香港風チャーシュー

国産豚バラ肉薄切りの四川風ニンニクソース掛け

鴨もも肉の上海風燻製

よだれ鶏（国産鶏）

有頭海老の紹興酒風味漬け

蒸し鶏のネギ生姜ソース掛け

白身魚の上海風燻製

スープ類

三種具入り入りフカヒレスープ / 蟹味噌入りフカヒレスープ

蟹肉入りフカヒレスープ / ナマコ入りサンラータン

蟹肉入りコーンスープ

特製鴨スープ / 干し貝柱入り豆腐のとろみスープ

旬の野菜と卵のスープ

フォーティャオチァン（予約制）

燕の巣の甘味蒸しスープ

鮑・フカヒレ・ナマコ

福建フカヒレ（約50g）

フカヒレ（約80ｇ）

極上特大フカヒレ（約500g）

アワビ

ナマコ

熊の手

海鮮

ロブスター

タラバガニ

大海老

海老

ホタテ

海の幸のXO醤炒め

エビ姿揚げ金系添え(2個入り)

蟹爪サクサク揚げ(2個入り)

海老と春雨の土鍋煎り

紋甲イカと高菜の炒め

白身魚の黒酢ソース掛け

白身魚煮込み

肉類

仙台牛

ストレートビーフ

牛肉の四川風辛子煮込み

牛肉細切りとピーマン炒め

自家特製国産豚バラ肉醤油煮込み

黒酢酢豚

マコモダケと豚肉細切り炒め

アヒル舌の香り揚げ

国産鶏とカシューナッツ炒め

ユーリンチー

国産鶏肉ゆば巻き揚げ

北京ダック専門店　民福　北京火考鴨店（ペキンカオヤー店）銀座一丁目店

民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店料理のこだわり

民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店おすすめ料理

民福北京火考鴨店ペキンカオヤー店銀座一丁目店料理

揚州風大根漬け　/　ザーサイのラー油和え

杏仁豆腐　/　タピオカココナッツミルク