野菜&うまだし　KICHI 池袋東口

季節の移ろいを感じる初夏に、旬野菜の魅力を丁寧に引き出した野菜懐石をご用意。はじめのうまだしから、名物のクリームチーズゼリー寄せ、京の白味噌仕立ての椀物、賀茂茄子田楽など、素材の味わいを活かした逸品が続きます。やさしい味わいの中にもしっかりとした満足感があり、〆のとうもろこし御飯まで軽やかに楽しめる一コース。落ち着いたひとときをぜひご堪能ください。

【コース内容】

はじめに　うまだし　前菜　葉月の彩り　椀物　京の白味噌仕立て　向付　湯葉のお造り　刺身こんにゃく　旬　... 続きを見る

京都の風情を感じる、彩り豊かな御膳仕立ての和食コース。出汁巻や野菜寿司の口取りから始まり、とろける湯葉の造り、香ばしい生麩三色田楽など、京ならではの味わいを丁寧に織り込みました。賀茂茄子の冷やし鉢や旬野菜の一品も揃い、軽やかさと満足感を兼ね備えた内容です。〆にはとうもろこし御飯をご用意。大切な会食や自分へのご褒美にぜひ！

【コース内容】

　口取り　出汁巻　野菜寿司　他　造り　湯葉のお造り　酢物　もずく酢　小鉢　胡麻豆富　焼物　生麩三色田　... 続きを見る

旬の味覚を気軽に楽しめる、上品でやさしい味わいの御膳コース。胡麻豆富やサラダ、茄子の冷やし鉢、野菜のマリネなど、素材の持ち味を活かした体にやさしい一品が揃います。シンプルながら丁寧に仕立てられた料理は、軽やかさと満足感を両立。〆のとうもろこし御飯と甘味までゆったりとお楽しみいただけます。心温まる和の御膳をぜひご堪能ください。

【コース内容】

・胡麻豆富　・もずく酢　・蒸し野菜　・焼き茄子冷やし鉢　・新生姜御飯　お吸い物　香の物　・甘味　※お　... 続きを見る

旬の鱧を中心に京の味覚を贅沢に仕立てた上質な和食コース。ふんわりとした食感が魅力の鱧鍋や、香ばしく揚げた天ぷら、湯葉サラダなど、素材の旨味を活かした逸品揃い。京の白味噌仕立ての椀がやさしく寄り添い、全体を上品にまとめる構成に。〆にはとうもろこし御飯をご用意し、最後まで季節を感じられるひとときをお楽しみいただけます。食後の甘味までゆったりとご堪能ください。

【コース内容】

・もずく酢　・湯葉のお造り　・鰻鍋　・生麩田楽　・京の白味噌仕立て椀　・新生姜御飯　香の物　・甘味