羊と饂飩 ひつじとうどん コース詳細 2026/09/28 更新
【数量限定】北海道産ラム プレミアムジンギスカンコース
肩ロース、ヒレ、サーロインなど、その日おすすめの希少部位を味わう数量限定の北海道産ラム・プレミアムコース。前菜5種、ラムロインと雲丹の生しゃぶ雲丹醤油、北海道産ラム4種のジンギスカン、〆の出汁うどんまで、羊肉の多彩な魅力をご堪能ください。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
コース内容
【コース内容】
■ 前菜5種
・ラムハツのコンフィ
・柿と秋刀魚の南蛮漬け
・ラムロインのたたき 黒トリュフパテ添え
・ラム肉のリエット
・栗のポタージュ
■ 生しゃぶ雲丹醤油
ラムロインと雲丹を、卵黄雲丹醤油にたっぷりつけてお召し上がりください。
■ 北海道産ラム4種のジンギスカン
肩ロース、ヒレ、サーロインなど、その日おすすめの希少部位を含む4種をご用意します。
■ 出汁うどん
羊の旨みを生かした出汁で味わう、〆のうどんです。
本日のデザート
季節のシャーベット ラングドシャ 生チョコ
※本コースは数量限定です。
※使用する部位は仕入れ状況により異なります。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/28
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
