フルオールサカバ Fluor酒果場(イタリアン・フレンチ)のメニュー

フルオールサカバ Fluor酒果場料理のこだわり

◆季節のフルーツと生ハム◆

定番の組み合わせです　塩気と甘みと酸味がお酒を進ませます
◆アボカドポークのロースト　フルーツマスタード◆

千葉県ブランド豚の【アボカドサンライズポーク】を使用した、柔らかく旨味たっぷりの豚のロースト合わせるのは、旬のフルーツジュースとマスタードの酸味と甘みが融合したソース♪　しっとりと脂身もしつこくない食べ応えのあるアボカド豚をどうぞご賞味下さい☆

フルオールサカバ Fluor酒果場おすすめ料理

◇◆季節のフルーツを駆使した新感覚創作イタリアン♪◆◇

旬のフルーツをふんだんに使った『あっと？！』驚く料理が勢揃い！季節限定のメニューが豊富に揃い、四季折々のフルーツを活かした料理で、その時期ならではの味覚をお楽しみ頂けます♪新鮮なフルーツの甘みとイタリアンの絶妙な組み合わせをぜひご堪能下さい！特別なひとときにぴったりのメニューをご用意しております！

480円(税込)～
◇◆自家製パンチェッタとパイナップルのリゾット◆◇（要予約）

〆のリゾットにインパクトあるパイナップルのリゾットをパイナップルの酸味とチーズの旨味とパンチェッタの塩気が見事にマッチ♪ご要望ありましたらコースの〆パスタをパイナップルリゾットに変更可能◎大人数でのパーティーや貸切にも最適です！3種類のコースから最適な内容をお選び頂けます♪

1,480円（税込）
◇◆エデンの果実　林檎とベーコンのクリームグラタン◆◇

酸味の効いた林檎【紅玉】を丸々1個使用した甘さも酸味も塩気も楽しめるクリームグラタンです味覚と視覚の両方で楽しめる、お酒との相性も抜群の一皿です♪ぜひ一度ご賞味ください！

1,280円（税込）

◆前菜◆

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◆揚げ物・魚・肉◆

牛ハツのステーキ　すだちとポン酢

牛ハツをレアに焼いて【すだち】とポン酢でさっぱりと。

780円（税込）
柚子塩フライドポテト

細長いフライドポテトを柚子塩で。

580円（税込）
手羽元唐揚げ　塩レモン

骨付きの鶏唐揚げを自家製塩レモンで

780円（税込）
イカゲソのフリット　ライムハラペーニョソース

ハラペーニョの酢漬けとライムで辛酸っぱいソースで

680円（税込）
トリッパとひよこ豆のアラビアータ

少し癖のある牛（ハチノス）をピリ辛トマトソースで

880円（税込）
魚介のアヒージョ

バケットとどうぞ。

980円（税込）
鶏モモソテー　ザクロソース

甘酸っぱいザクロソースで　赤ワインでも白ワインでも合う一品。

1,080円（税込）
アボカド豚ロースのステーキ～フルーツマスタード～

アボカドオイルを加えたエサで育てられた、柔らかく旨味の強い豚のこと。

1,580円（税込）
牛ステーキ　発酵ライムミント塩

肉をさっぱり爽やかライム塩で

1,680円（税込）
アリゴとミートソースのグラタン

伸びるマッシュポテトとミートソースのグラタン　チーズたっぷりカロリー爆発背徳感MAXグラタン

1,080円（税込）
サーモンレアカツ　梅ソース

【柿】の【種】のザクザクした衣を纏いレアに仕上げたサーモンフライと梅のソースで

1,080円（税込）

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◆パスタ・デザート◆

カルボナーラ風　バナナ　自家製パンチェッタ

バナナのクリーミーさと甘みを利用した、新感覚のカルボナーラ

1,380円（税込）
ラグー（煮込み）　牛すじ　プルーン

【プルーン】独特の上品な甘みとチーズでからめた煮込み。赤ワインとマッチングします。

1,380円（税込）
ガトーショコラ

濃厚なガトーショコラ。バニラアイスと共に。

780円（税込）
ペペロンチーノ　つぶ貝　柚子胡椒

柚子胡椒のピリ辛感がたまらない

1,380円（税込）
ペスカトーレ　魚介　トマト

海老・貝・魚・トマトのお酒に合うパスタ。

1,680円（税込）
ボロネーゼ　アボカド豚　オレンジ

ボロネーゼは基本トマトで煮込みますが、当店ではオレンジの酸味を活かしたボロネーゼに仕上げてます

1,380円（税込）
クリーム　サーモン　レモン

さっぱりかつ濃厚なレモンクリームパスタ

1,380円（税込）
リゾット　パイナップル　自家製パンチェッタ

要予約

1,480円（税込）
自家製バナナアイス

シンプルバナナアイスにコーヒーの粉をかけてちょっぴり大人なバナナアイス

480円（税込）

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フルオールサカバ Fluor酒果場

フルオールサカバ Fluor酒果場 料理のこだわり

◆季節のフルーツと生ハム◆

◆アボカドポークのロースト フルーツマスタード◆

フルオールサカバ Fluor酒果場 おすすめ料理

◇◆季節のフルーツを駆使した新感覚創作イタリアン♪◆◇

◇◆自家製パンチェッタとパイナップルのリゾット◆◇（要予約）

◇◆エデンの果実 林檎とベーコンのクリームグラタン◆◇

フルオールサカバ Fluor酒果場 料理

◆前菜◆

前菜盛り合わせ アダムとイヴ

エデンの果実～林檎とベーコンのクリームグラタン～

エデンの園 フルーツと生ハムサラダ

エデンの黒い秘宝 生ハムとフルーツの黒いタルト

エデンの誘惑 ラム酒無花果バターサンド

エデンの深淵 アリゴ マッシュポテト

季節のフルーツと生ハム クリームチーズ

アップルシナモンとクリームチーズ

キウイとネギトロ

サーモンマリネと季節のフルーツ

バナナと赤海老のタルタル

赤海老の塩レモンカルパッチョ

カレー風味MIXナッツ

チョコバナナのカナッペ

燻製ドライフルーツとチーズ

つぶ貝の柚子胡椒ペペロンチーノ

牛ハツの燻製

とろける鶏肝 自家製ブルーベリージャム

いぶりがっことフルーツクリーム

豚バラと白ネギのインヴォルティーニ

◆揚げ物・魚・肉◆

牛ハツのステーキ すだちとポン酢

柚子塩フライドポテト

手羽元唐揚げ 塩レモン

イカゲソのフリット ライムハラペーニョソース

トリッパとひよこ豆のアラビアータ

魚介のアヒージョ

鶏モモソテー ザクロソース

アボカド豚ロースのステーキ～フルーツマスタード～

牛ステーキ 発酵ライムミント塩

アリゴとミートソースのグラタン

サーモンレアカツ 梅ソース

◆パスタ・デザート◆

カルボナーラ風 バナナ 自家製パンチェッタ

ラグー（煮込み） 牛すじ プルーン

ガトーショコラ

ペペロンチーノ つぶ貝 柚子胡椒

ペスカトーレ 魚介 トマト

ボロネーゼ アボカド豚 オレンジ

クリーム サーモン レモン

リゾット パイナップル 自家製パンチェッタ

自家製バナナアイス

フルオールサカバ　Fluor酒果場

フルオールサカバ Fluor酒果場料理のこだわり

◆アボカドポークのロースト　フルーツマスタード◆

フルオールサカバ Fluor酒果場おすすめ料理

◇◆エデンの果実　林檎とベーコンのクリームグラタン◆◇

フルオールサカバ Fluor酒果場料理

前菜盛り合わせ　アダムとイヴ

エデンの園　フルーツと生ハムサラダ

エデンの黒い秘宝　生ハムとフルーツの黒いタルト

エデンの誘惑　ラム酒無花果バターサンド

エデンの深淵　アリゴ　マッシュポテト

季節のフルーツと生ハム　クリームチーズ

とろける鶏肝自家製ブルーベリージャム

牛ハツのステーキ　すだちとポン酢

手羽元唐揚げ　塩レモン

イカゲソのフリット　ライムハラペーニョソース

鶏モモソテー　ザクロソース

牛ステーキ　発酵ライムミント塩

サーモンレアカツ　梅ソース

カルボナーラ風　バナナ　自家製パンチェッタ

ラグー（煮込み）　牛すじ　プルーン

ペペロンチーノ　つぶ貝　柚子胡椒

ペスカトーレ　魚介　トマト

ボロネーゼ　アボカド豚　オレンジ

クリーム　サーモン　レモン

リゾット　パイナップル　自家製パンチェッタ