たん焼き 木むら

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  門外不出の黄金スープでしゃぶしゃぶを堪能！

  秘伝のレシピで作られる黄金スープは、牛たんの美味しさを最大限に引き出すために開発されました。このスープにくぐらせることで、他では決して味わえない深いコクと旨みの相乗効果を堪能できます。出汁の香りが食欲をそそり、最後の一滴まで飲み干したくなるような奥深い味わいが、至福のお食事タイムを素敵に演出します。

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  極限まで煮込む調理法で柔らかさを追求。

  名物のゆでたんは、お箸で簡単に切れるほどの柔らかさを追求し、時間をかけて丁寧に煮込んでいます。素材の良さを活かしつつ、口の中でとろけるような食感を実現するための手間を惜しみません。熟練の技術で仕上げられた逸品は、噛むたびに溢れる濃厚な旨みが魅力で、専門店だからこそ提供できる贅沢な味わいを堪能できます。

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  7秒で幸せになれる牛たん葱しゃぶしゃぶ＆厚切り牛たん焼きコース

  名物の牛たん葱しゃぶしゃぶと厚切り炙り焼きの両方をメインに据えた、全8品の牛たん尽くしコースを過ごせます。季節野菜のおばんざいや牛たんコロッケなど、最初から最後まで専門店ならではのこだわりが詰まった内容です。ボリューム満点の料理と〆のラーメンまで付いた構成は、特別な日のディナーにも魅力です。

  5,000円（税込）

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  名物！箸で切れるゆでたん

  お箸で簡単に切れるほどじっくりと時間をかけて煮込まれた、驚くほど柔らかな食感のゆでたんを楽しめます。口の中でとろけるような繊細な口当たりと、噛むたびに広がる素材本来の濃厚な旨みが魅力です。添えられた山葵が味をキリリと引き締め、深みのある味わいを演出します。日本酒や焼酎との相性も抜群です。

  1,400円（税込）

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  厚切り牛たん炙り焼き

  肉厚にカットされた牛たんを丁寧に炙り上げた一皿は、噛むほどに溢れ出すジューシーな肉汁を楽しめます。表面は香ばしく焼き上げられ、中は柔らかな食感を残した絶妙な火入れが職人技を感じさせます。牛たん専門店ならではの贅沢な味わいは、ビールやハイボールなどのお酒のお供としても非常に相性にぴったりです。

  1,400円（税込）

牛タン料理

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  7秒で幸せになれる牛タン葱しゃぶしゃぶ

  9割の方がオーダーされる看板メニュー！これを食べたことないなんて人生10%損してます！山盛りの葱ときれいに並べられた牛たんは思わず誰かに自慢のしたくなるビジュアル！秘伝の黄金スープは他では召し上がれません！

  2,800円（税込）

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  厚切り牛タン焼き100g

  ミディアムに焼き上げた厚切り牛たん焼き！牛たんの溢れ出す旨みを存分に味わって頂けます。自家製のたれ焼きはやみつき間違いなし！

  1,400円（税込）

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  名物！箸で切れるゆでたん

  驚くほどの柔らかさに感動！自慢の特製出汁と牛たんの旨みが口の中に広がります！

  1,400円（税込）

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  タンシチュー

  完成までに3日間！手間暇かけた自慢の一品です！

  1,400円（税込）

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  牛タンすじ大根煮込み

  とろける牛タンすじ、牛タン屋の隠れた逸品！

  830円（税込）

• 牛タン麻婆豆腐

  牛タン屋の本気麻婆！

  830円（税込）

• 牛たんつくね焼き（1本）

  木むらでは焼き鳥じゃなく、牛たんつくね！噛むほど旨い！

  380円（税込）

• 牛タンソーセージ三種

  チョリソー、チーズ、ハーブの三種！旨みがはじける牛たんソーセージは一度ご賞味あれ！

  830円（税込）

• 牛タンメンチカツ（1個）

  牛たんミンチで作るメンチカツ！旨みが桁違い！ソースをかけず、からしで食べるのが通です！

  610円（税込）

• 牛タンコロッケ（1個）

  ほっくほくのコロッケに牛たんの旨みをプラス！自慢のレモンサワーと共に注文必須です！

  400円（税込）

• 牛タンもやしポン酢

  790円（税込）

おばんざい

• 茶豆

  480円（税込）

• 茄子のお浸し

  480円（税込）

• ピリ辛もやしナムル

  480円（税込）

• 長芋ポン酢

  480円（税込）

• 冷やしトマト

  480円（税込）

• オニオンスライス

  480円（税込）