【半個室完備・電子喫煙可】愛媛県宇和島産/極上ぶり料理の専門酒場 大吟上 コース詳細 2026/09/03 更新
【エリア貸し切りのコース】愛媛県宇和島育ちの高品質なぶりを贅沢にしゃぶしゃぶで味わう全6品コース。前菜3種盛りや旬のお造り3種盛り合わせ、日替わりの一品料理に加え、自慢の宇和島ぶりしゃぶを心ゆくまでご堪能いただけます。宇和島ぶりはミネラル豊富な海水と厳選されたエサで育てられ、その肉質は臭みがなく旨味が凝縮。今までのぶりの概要を覆す本物の味わいをご堪能ください。
| 料金 | 6,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 12～14名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年6月17日～2026年10月31日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～22:30 |
| 予約可能曜日 | 火～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前21時まで |
| 補足事項 | ※仕入れ状況によりご提供できない場合があります※2日前までの要予約※お席2時間制 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【前菜3種盛り】
和のしつらえで味わう、旬を活かした彩り豊かな三品。乾杯の一杯とともに、贅沢なひとときの幕開けを飾ります。
【お造り3種盛り合わせ】
仕入れ状況に応じて厳選した旬の魚介を、職人が丁寧に引いた贅沢な三種盛り。素材本来の甘みと歯ごたえをそのままご堪能あれ。
【本日の一品】
割烹仕込みの料理長が、その日の仕入れを見極めて仕立てる日替わりの逸品。訪れるたびに新しい出会いがあります。
【宇和島ぶりしゃぶ】
臭みなく旨味凝縮！ミネラル豊富な海水と厳選エサで育った「最高峰のアスリートぶり」を、出汁にくぐらせ贅沢にどうぞ。
【〆の雑炊or讃岐うどん】
ぶりと野菜の旨みが溶け込んだ贅沢な出汁を、ふんわり雑炊かコシのある讃岐うどんでお好みに。最後の一滴まで堪能できる〆の一品。
【デザート】
しゃぶしゃぶで温まった体にすっと馴染む、季節のやさしい甘さ。コースの余韻を心地よく締めくくります。
※仕入れ状況によりご提供できない場合があります
※2日前までの要予約
※お席2時間制
※店舗貸し切りではないためご了承ください。
※その他ご相談事項はお気軽に店舗までお電話ください♪
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/03
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