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こだわりの創作フレンチを提供するお店
シェ ミノ 料理 2025/05/07 更新
当店のお野菜は、地元でとれた地場野菜を使用。ローストして、ご提供いたします。爽やかさと旨みを併せ持つ野菜の味わいをぜひお楽しみください。
時期季節折々に合わせた食材を使った海鮮料理や、各地から仕入れたお肉を使い、こだわりのお料理をご提供しております。
こだわりの創作フレンチコースは、季節の食材を活かした美しい盛り付けの料理で構成されています。各皿は、食材の味わいを引き立てるために丁寧に調理されており、味だけでなく、見た目からもお楽しみいただけます。
8,000円（税込）
その時々に異なる魚介料理をご提供しています。カツオを低温調理でコンフィし、ごま油を使って作った自家製マヨネーズで味付けするなど、時期季節折々に合わせた食材を使った海鮮料理をご提供しております。是非ご賞味ください。
コースに含まれます
日本で5％ほどしか流通していない純国産鶏「さくら」と「もみじ」や京鴨、黒毛和牛など、各地から厳選されたお肉を使用。低温調理でしっとりと仕上げるなどの工夫を凝らしたお料理をお楽しみいただけます。
コースに含まれます
8,000円（税込）
シェフオリジナルのお肉料理や創作フレンチをお楽しみください。こだわりの創作フレンチをご提供。シェフが食材から調理までこだわったコースをぜひご賞味ください。
コースに含みます
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/05/07
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