季節のおばんざいとゆるり酒 あけび 料理のこだわり
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旬食材を仕込み素材の旨みを引き出すおばんざい
季節ごとに変わるおばんざいは、旬の食材を丁寧に仕込み、素材の持ち味を大切にした味わいが特徴。出汁の香りがふんわり広がる煮物、香ばしく焼き上げた焼き魚、彩り豊かな和え物など、どれも手間を惜しまず仕上げました。見た目にも美しく、味わうたびに季節の移ろいを感じられます。心を和ませるひとときを演出します。
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女将の気まぐれコースで季節の調和をゆるりと味わう
女将の気まぐれコースは、季節のおばんざいと一品料理、選べるメインで構成された贅沢な内容。その日の仕入れで変わる料理に、旬の味覚を存分に楽しめる工夫が詰まっています。素材の旨みを引き出す調理と出汁の香りが調和し、心を和ませるひとときにぴったり。もてなしとともに、ゆるやかな時間をお楽しみください。



