燻製　Switch

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  食材の旨みを最大限に引き出す、オリジナル製法を採用！

  お店独自の“レア燻製”は、食材の旨みを最大限に引き出すオリジナル製法にてご提供いたします。燻製のスモーキーさはもちろん、お肉本来のジューシーさも損なわせません。食材も料理人がこだわりぬいたものを使用しております。前菜やメインディッシュとしておすすめの一品です。

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  こだわりの燻製料理とお料理に合うお酒を多数ご用意あり

  当店では、肉類や魚介類の燻製料理に加え、他ではなかなか味わえない燻製のグラタンやパスタもご用意しています。燻製の深い風味が、クリーミーなグラタンやアルデンテのパスタと絶妙に絡み合い、驚きの美味しさを引き出します。燻製料理と厳選したワインとのマリアージュをお楽しみくださいませ。

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  【90分飲み放題付】当店のオススメを全部詰め込んだ"燻製コース"全7品5000円(税込)

  90分飲み放題付【燻製コース】は、前菜6種盛り合わせや本日のサラダから始まり、手羽元と手羽先の燻製、かきの燻製クリームとバケットが楽しめます。又、旬のお魚料理に自家製ベーコンとほうれん草のトマトパスタ、最後には一口サイズのドルチェまで◎当店自慢の燻製料理をご堪能ください。

  5,000円（税込）

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  【90分飲み放題デザート付】土日祝限定ランチコース3980円(税込)

  同窓会や女子会 その他ももちろんお昼の集まりに ぴったりのプランです。飲み放題のドリンクも付いて前菜盛り合わせ・サラダ・ピザ<マルゲリータ>・四万十鳥のグリル・本日のパスタ・一口サイズのパンナコッタとご用意しております。

  3,980円（税込）

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  一度食べたらやみつきになるおいしさ『牡蠣の燻製クリーム　バケット添え』

  牡蠣の燻製を生クリームになじませ、バケットに乗せていただきます。牡蠣の燻製、生クリーム、バケットの相性がとてもよく、一度食べたらやみつきになる味わいです。口の中で広がる豊かな風味と、バケットのパリッとした食感が楽しめる一品。お酒のおつまみにおすすめです。

  1,380円（税込）

【燻製】

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  さまざまな部位の燻製が味わえる『お肉の燻製盛り合わせ』

  ～お肉だけで7種類ほどのお得な盛り合わせ～

  1,980円（税込）

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  燻製いろいろ5種盛り合わせ

  子持ちししゃもやチーズのクラッカーのせなどおまかせ5種になります♪

  1,580円（税込）

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  手羽先、手羽元がセットになった『手羽ブラザーズ』

  燻製との相性抜群な手羽先、手羽元がセットになった、味比べも楽しめるオススメメニューです。骨周りのお肉が特に美味で、何度でも食べたくなるおいしさです。

  980円（税込）

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  一度食べたらやみつきになるおいしさ『牡蠣の燻製クリーム　バケット添え』

  牡蠣の燻製を生クリームになじませ、バケットに乗せていただきます。牡蠣の燻製、生クリーム、バケットの相性がとてもよく、食べたらやみつきになる味わいです。

  1,380円（税込）

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  【イチオシ】やげんなんこつ

  640円（税込）

• 燻製タルタルブルスケッタ

  えび

  640円（税込）

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  燻製タルタルブルスケッタ（２枚）

  プレーン

  540円（税込）

【燻製単品】

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  鶏もも肉

  640円（税込）

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  合鴨ロース

  780円（税込）

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  豚トロ

  640円（税込）

• 手羽先

  2本

  580円（税込）

• 手羽元

  2本

  580円（税込）

• せせり

  640円（税込）

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  さば

  580円（税込）

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  赤ウィンナー

  480円（税込）

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  燻製タルタルクラッカー

  480円（税込）

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  うずらの卵

  480円（税込）

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  枝豆

  380円（税込）

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  ちくわ

  380円（税込）

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  クリームチーズ

  480円（税込）

• カシューナッツ

  530円（税込）

【サラダ】

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  生ハムのイタリアンサラダ

  880円（税込）

• キャベツのピクルス

  380円（税込）

【グラタン】

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  燻製した牡蠣とフランクフルトのグラタン

  1,480円（税込）

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  燻製したエビとミニホタテのグラタン

  1,480円（税込）

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  ミラノ風グラタン

  ～アッ、定番のミートソースのグラタンです～

  1,480円（税込）

【揚げ物】

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  若鳥のからあげ～3個～

  680円（税込）

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  チキンナゲット

  380円（税込）

• 若鳥のからあげ～5個～

  980円（税込）

• フライドポテト

  680円（税込）

【パスタ】

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  ボロネーゼ～ミートソースパスタ～

  1,480円（税込）

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  燻製した鶏もも肉ときのこクリームパスタ

  1,680円（税込）

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  自家製ベーコンとほうれん草のトマトソースパスタ

  1,680円（税込）

【出前メニュー】

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  前菜種盛り合わせ…2名分

  1,360円（税込）

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  チーズ3種盛り合わせ

  880円（税込）

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  イタリア産プロシュート

  980円（税込）

• 前菜種盛り合わせ…3名分

  2,040円（税込）

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  トリッパと豆のトマト煮込み

  980円（税込）

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  焼きニョッキのゴルゴンゾーラソース

  1,280円（税込）

• エビのアヒージョ

  バケット付き

  1,180円（税込）

• キノコのアヒージョ

  バケット付き

  1,080円（税込）

• 牡蠣のアヒージョ

  バケット付き

  1,180円（税込）

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  マルゲリータ

  1,480円（税込）

• 生ハムとルッコラ

  1,680円（税込）

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  クワトロフォルマッジ

  1,580円（税込）

• ウニのクリームソースパスタ

  1,780円（税込）