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毎日の仕入れで巡り合える一期一会の逸品

札幌　すすきの　フレンチ　ワイン　野菜料理　ヴィーガン　ベジタリアン　

ブラッスリーセルクル

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  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
オープンキッチンなので、料理が仕上がるまでの光景が見られるのも醍醐味のひとつ

    営業時間・定休日

    月～木: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
    金: 18:00～23:00
    土: 16:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

    定休日：日、祝日

    臨時休業あり

    予約人数分のポイントがたまる

    ポイント注意事項

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日
    • ：通常よりポイントがお得にたまります

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    ブラッスリーセルクルのおすすめポイント1

    ブイヨンの仕込み

    鶏のネックのみを使用して、ブイヨンは4時間費やし抽出することで旨味たっぷりのフォンに仕上がります。

    ブラッスリーセルクルのおすすめポイント2

    鯛だしの仕込み

    鯛のアラをゼラチン質が出るまで抽出します。魚料理のベースに使用。このフォンを使ったパスタは絶品

    ブラッスリーセルクルのおすすめポイント3

    トマトソースの仕込み

    生のトマトと玉ねぎをふんだんに使い全体量から半分に煮詰める事で野菜の旨味たっぷりのソースになります。

    店長のおすすめ料理

    飲み放題付き　5500円宴会コースあり

    シェアして楽しめる料理いろいろ11品（5500円）、/12品（6500円）、/15品（7500円）　2時間飲み放題つき！（ドリンクラストオーダー90分後）

    5500円～7500円

    ブラッスリーセルクルのおすすめ料理1

    ブラッスリーセルクルのおすすめ料理2

    セルクル風サラダ

    その日仕入れる鮮度抜群の野菜を使用したサラダ。店主が目利きした自信のある食材のみを使用します。トッピングも別途料金で4種類から選べます。（トマト、オリーブ、自家製ハム、ピクルス）

    1,100円（税込）

    ブラッスリーセルクルのおすすめ料理3

    人気！　トマトクリームグラタン

    トマトソースに生クリームをブレンドし、グラタン風に仕上げてあります。ソースのみで楽しんだりマカロニを入れたりとセレクトできる人気メニューです。

    1,320円（税込）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    安全で安心な料理を提供することをモットーに。

    安全で安心な料理を提供することをモットーに。

    化学調味料は使わず、必ず食材からすべて作り上げる料理の中で、このトマトソースが料理の根幹のひとつになります。鶏だしや鯛だしも使いますが、ヴィーガン、ベジタリアンの方はお申し付けいただければ、それらを除いて調理いたします。

    妥協を許さないオーナーの仕入れ方法

    妥協を許さないオーナーの仕入れ方法

    野菜や魚介などは毎日市場へ直接買い付け。自分の目で確かめ、旬の素材を愉しみながらより新鮮なものを厳選します。こうした作業に時間を費やす事が、”嘘”のない料理を提供するベストな方法だと思っています。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    綺麗な店内で落ち着いたひと時を...開放感溢れるオープンキッチンで、店内はカウンターとテーブル席がございます。

    ブラッスリーセルクルの雰囲気1

    ブラッスリーセルクルの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    店主の技を望める特等席...ゆったりとしたカウンター席も。一人飲みで利用するもよし、デートで利用するもよし、様々なシーンでご利用いただけます。

    ブラッスリーセルクルの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    親睦を深めたい時のカジュアルな接待に最適...会食などにも最適です。季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、ゆったりと寛ぐ事ができます。

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    ブラッスリーセルクル 詳細情報

    お店情報

    店名 ブラッスリーセルクル
    住所
    北海道札幌市中央区南５条西５丁目 ジャパンランドビル3F
    アクセス 札幌市営地下鉄南北線すすきの(市営)駅４出口より徒歩約6分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～木: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
    金: 18:00～23:00
    土: 16:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 日、祝日

    臨時休業あり
    平均予算 5000円～7000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T3430001076217
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    感染症対策

    お客様への取り組み

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 20席
    最大宴会収容人数 20人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2025/12/23 更新

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    ディナー | 2人
    来店シーン：デート
    予約コース：お席のみのご予約
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