料理メニュー | 火ばち 金沢 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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金沢なごみ酒場 火ばち
火ばち 金沢 料理 2026/10/07 更新
当店自慢の名物「和風パエリア」！魚介のあらを炭で焼いてからお出汁をとっているので旨みたっぷりで大好評！味豊かな出汁と、旬の魚介が織りなす絶妙なハーモニーが楽しめる一品です◎ぜひお試しください。
独自で開発した至高のモツ鍋。お野菜とモツで旨みたっぷり！締めのラーメンも美味しい。寒い時期は火ばちのモツ鍋を囲んで楽しいひとときを。
柔らかく仕上げたローストビーフを甘辛い胡麻風味のタレ、風味のあるニラと共に。
860円（税込）
オープン当時から大人気！リピート続出。爽やかな味わいとコリコリ感がたまらない。お酒にピッタリなおつまみです。
780円（税込）
当店名物のパエリアは魚介類をふんだんに使用して和風だしで仕上げるのが特徴となっております。魚介類と和風だしの相性抜群の、一人でも皆様でもお楽しみいただける一品となっております。
2,680円（税込）
当店自慢の名物「和風パエリア」！魚介のあらを炭で焼いてからお出汁をとっているので旨みたっぷりで大好評！味豊かな出汁と、旬の魚介が織りなす絶妙なハーモニーが楽しめる一品です◎ぜひお試しください。
2,680円（税込）
ボリュームUP！
4,680円（税込）
地産地消にこだわった新鮮な長芋を使用。外はカリッと揚がり、中はほくほくとろり。何度も食べたくなる一品です。
760円（税込）
外はパリッと香ばしく、中からチーズがとろけ出し、爽やかなハーブの香りが口いっぱいに広がります。ビールとの相性も抜群の逸品です。ぜひご賞味ください。
680円（税込）
柔らかく仕上げた鶏皮の食感と、醤油の深い旨味が特徴です。噛み締めた時に広がる、肉の旨味と香りの調和が、やみつきになる一品です。
580円（税込）
蓮根本来の優しい旨味が口いっぱいに広がります。シンプルだからこそ完成する、素材の質の良さと炭火の技が織り成す至福の一品です。
680円（税込）
ホクホクのポテトサラダに、タルタルソースの爽やかさ、そしてチーズの香ばしさが層となって混ざり合い、一口入れた瞬間にとろけるような美味しさが広がります。
680円（税込）
自家製カニクリームコロッケは、新鮮なカニの風味とたっぷりのチーズが織りなす濃厚な味わいが特徴です。爽やかなレモンの香りが絶妙に調和して、外はサクサク、中はとろけるような食感と、素材にこだわった自家製ならではの上質な味わいが、やみつきになる一品です。
580円（税込）
国産若鳥の唐揚げは、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた定番の逸品です。新鮮な国産若鳥を使用することで、柔らかくて旨味たっぷりの食感が実現し、何度食べても飽きない美味しさが人気の秘訣です。
780円（税込）
コリコリとした新鮮な食感。ちょうど良い塩加減と、噛み締めた時のコリッとした歯ごたえが、シンプルながらも最高の美味しさを引き出します。
380円（税込）
580円（税込）
カマンベールチーズとクラッカーをオーブンで焼き上げた、とろけるような食感が特徴です。さらりとした蜂蜜の甘さが加わることで、甘塩っぱい絶妙なハーモニーが生まれます。
680円（税込）
580円（税込）
650円（税込）
8種類の材料を厳選して作り上げたオリジナルドレッシングが、濃厚で奥深い味わいを実現しています。香ばしい炭火焼きをトッピングすることで、サラダが一気にご馳走へと昇華し、野菜の新鮮さと香ばしさ、濃厚なドレッシングが織りなす、何度も食べたくなる一品です。ハーフサイズも選べるようになっています。
880円（税込）
香ばしく焼き上げたハンバーグを温玉と絡ませることで、濃厚でクリーミーな味わいが広がる逸品です。ネギ、カツオ、海苔の風味が加わることで、日本料理の繊細さと洋食の豪快さが融合した、唯一無二の美味しさが生まれます。温かいご飯にハンバーグが映える、思わず箸が進む一品です。
780円（税込）
鴨の深い旨味が染み込んだ出汁が真髄で、香り高い蕎麦とネギの甘さが調和する一品です。
680円（税込）
炭火でこんがり焼き上げた香ばしさと、醤油の深い香りが織りなす、懐かしくも上質な一品です。
250円（税込）
外はカリカリに焼けた砂糖がコーティングし、中はしっとりとした芋の甘みが引き出された大学芋。何度も食べたくなる逸品です。
380円（税込）
黒蜜の香ばしい深いコクと、なめらかなプリンが調和した上品な味わいです。琥珀色の美しさと和の趣が高級感を演出し、心に残るデザートとなります。
480円（税込）
580円（税込）
当店は、お客様とお料理やサービスを通じて感動を共有することを大切にしています。当店名物のパエリアは、スペイン料理のお店でパエリアを召し上がったお客様の感動する様子を見て、和風のパエリアを作ってみたいという想いから生まれました。また、炭を使った料理にも関心を持ち、炭の香りと美味しさを追求していきたいという想いも、当店の料理の特徴となっています。これまで学んできたことすべてを活かし、お客様の喜びと満足を創り出していきたいと考えています。
店長
多々見 洋
かほく市
多々見 洋
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/07
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ネット予約の空席状況
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9 休 | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
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30 休 |
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1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 休 | 8 休 | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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