うな誠 上飯田店

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  季節ごとに変わる日本酒15種！飲み比べセットも人気

  当店では、季節ごとに変わる厳選日本酒を常時15種類ご用意。約2～3ヶ月ごとにラインナップを一新し、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。料理にぴったりのペアリングもスタッフがご案内。さらに、お得な「3種飲み比べセット」（1,200円）で、異なる風味を気軽に楽しめます。日本酒の奥深さを、ぜひ当店でご堪能ください。

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  浜名湖産の極上鰻『でしこ』 肉厚でとろける味わい

  浜名湖産のブランドうなぎ『でしこ』を生きたまま直送仕入れ。鮮度抜群で、肉厚ながらもふっくら柔らかく、口の中でとろける極上の食感を楽しめます。皮目も硬くなく、うなぎ本来の濃厚な旨みと甘みが際立つ逸品。贅沢な味わいをご堪能ください。

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  うなぎも海鮮も堪能！選べる2種のコース料理をご用意◎飲み放題付きのコースもございます。

  うなぎと新鮮な海鮮が楽しめる、全7品のコースを2種類ご用意！リーズナブルな3,850円コースと、宴会にもぴったりな6,050円コースから選べます。飲み放題付きプランもご用意◎さらに、ご飯物はうな丼・ひつまぶし・寿司から選択可能。元寿司職人が握るお寿司を楽しめます！うなぎが苦手な方も安心して楽しめるコースです！

  3,850円(税込)～

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  冬でもふわふわ！浜名湖産ブランド鰻『でしこ』を味わう

  普通のうなぎは冬に身が固くなりがちですが、浜名湖産ブランド鰻『でしこ』は一年中ふわふわ食感！肉厚で柔らかく、脂の旨みが濃厚ながら、泥臭さは一切なし。生きたまま直送されるため鮮度も抜群です。愛知で『でしこ』を味わえるのはここだけ。極上のうなぎをぜひご堪能ください！

  2106円(税込)～

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  店主厳選の旬食材を堪能！絶品海鮮と天ぷらを味わう贅沢時間

  店主が毎朝目利きし、最高の食材を仕入れております。旬の食材を活かした一品料理やコース料理で、四季折々の美味しさを楽しめます。ランチには新鮮な海鮮丼をリーズナブルに提供。お刺身や天ぷらなど、多彩な海の幸を心ゆくまでご堪能ください。

  仕入れにより変動

お持ち帰り

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  うなぎ押し寿司

  3,219円（税込）

• うな丼　小盛

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、お吸い物付き

  2,106円（税込）

• うな丼　並盛

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、お吸い物付き

  3,208円（税込）

• うな丼　大盛

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、お吸い物付き

  4,061円（税込）

• うな丼　特盛

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、お吸い物付き

  5,476円（税込）

• ひつまぶし　小盛

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、わさび、海苔、お吸い物付き

  2,214円（税込）

• ひつまぶし　並盛

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、わさび、海苔、お吸い物付き

  3,316円（税込）

• ひつまぶし　上

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、わさび、海苔、お吸い物付き

  4,169円（税込）

• ひつまぶし　特上

  箸、おしぼり、うなぎのタレ、山椒、わさび、海苔、お吸い物付き

  5,476円（税込）

• うなぎ蒲焼き

  3,672円（税込）

• うなぎ白焼き

  3,780円（税込）

• 肝焼き

  数量限定

  1,058円（税込）

• う巻き

  時期により、販売を休止する場合がございます。

  1,188円（税込）

【 夜限定 】

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  日本酒 利き酒三種

  お好みの日本酒を三種類お選びください。

  1,320円（税込）

• 生ビールセット

  おつまみ3種

  957円（税込）

• 晩酌セット+330円

  お好きな日本酒、おつまみ3種

  +330円

• 本マグロ 中とろ鉄火丼

  2,728円（税込）

• 本マグロ 鉄火丼

  2,310円（税込）

• 本マグロ ネギトロ丼

  2,618円（税込）

• うなぎ茶漬け (8時以降限定)

  1,078円（税込）

【 うな丼 】

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  うな丼 特盛(いっぽんしぶいち)

  お吸い物付き

  5,467円（税込）

• うな丼 小盛(にぶいち)

  お吸い物付き

  2,145円（税込）

• うな丼 並盛(しぶさん)

  お吸い物付き

  3,267円（税込）

• うな丼 大盛(いっぽん)

  お吸い物付き

  4,136円（税込）

• うな丼 爆盛(にほん)

  お吸い物付き

  6,050円（税込）

【 ひつまぶし 】

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  ひつまぶし 大盛(いっぽん)

  お吸い物付き

  4,246円（税込）

• ひつまぶしのお召し上がり方

  ◆まず、ひつまぶしを四等分にします。 【一杯目】 ひつまぶしを温かいうちにそのままお茶碗によそってお召し上がりください。 【二杯目】 お好みの薬味を添えてお召し上がりください。 薬味は、海苔、薬味葱、山葵がございます。 【三杯目】 薬味と吸い茶を注いでお召し上がりください。 (吸い茶はスタッフが後ほどお持ち致しますのでお声掛けください。) 【四杯目】 四杯目は、一番好きな食べ方でお召し上がりください。

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• ひつまぶし 小盛(にぶいち)

  お吸い物付き

  2,255円（税込）

• ひつまぶし 並盛(しぶさん)

  お吸い物付き

  3,377円（税込）

• ひつまぶし 特盛(いっぽんしぶいち)

  お吸い物付き

  5,577円（税込）

• ひつまぶし　爆盛(にほん)

  お吸い物付き

  6,160円（税込）

• 特大ひつまぶし

  ４～５人前

  11,000円（税込）

【 鰻一品メニュー 】

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  [国産]うなぎ白焼き

  ハーフできます

  3,850円（税込）

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  [国産]うなぎ蒲焼き

  ハーフできます

  3,740円（税込）

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  うなぎ天ぷら

  2,310円（税込）

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  うざく

  1,078円（税込）

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  うまき

  1,210円（税込）

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  出汁う巻き

  白焼きのう巻きに出汁をかけた当店オリジナル

  1,628円（税込）

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  肝焼き [数量限定]

  880円（税込）

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  うなぎたたき

  炭火で焼いた白焼きをさっぱりポン酢で

  2,310円（税込）

• うな玉串

  1,628円（税込）

• うなぎお子様セット

  1,628円（税込）

• 肝吸い

  220円（税込）

• 追加

  ・ごはんまし +110円 ・ごはんましまし +220円

  110円(税込)～

【 津本式お造り 】

• 津本式とは

  魚食革命津本式完極の血抜きとは、津本光弘氏が提唱、開発した魚の仕立て方です。 この締め方、仕立て方で処理された魚は、超長期熟成に耐えうる食材に変化します。

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【 本日のお造り 】

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  お造り盛り合わせ5種 (2人前)

  2,178円（税込）

• 伊勢 本マグロ 大トロ

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• 伊勢 本マグロ 中トロ

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• 伊勢 本マグロ 赤身

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• 北海道産 ホタテ

  968円（税込）

【 本日の逸品 】

• 明太子 (炙りできます)

  462円（税込）

• じゃこおろし

  418円（税込）

• 本マグロ山かけ

  748円（税込）

• 本マグロネギトロ

  968円（税込）

• 店長手作り 秋鮭 いくら

  1,408円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  車エビ3尾入り

  1,826円（税込）

• うなぎ骨せんべい

  748円（税込）

• 北海道産 特大ホッケ

  968円（税込）

• アジフライ

  638円（税込）