さらい　CoCoLo新潟駅店

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  全国の美味しいものを楽しめるお店♪

  地元・新潟の豊かな食文化をはじめ、全国各地から厳選した美味しい料理をお楽しみいただけます。新潟は新鮮な魚介類や、絶品のお米が自慢で、これらの食材を存分に活かした多彩なメニューをご用意しております◎心温まる一品をぜひご堪能ください。

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  当店の看板メニュー【あがの豚丼】

  新潟県を流れる阿賀野川水系の食材を使用し、溶岩で香ばしく焼き上げた絶品の豚丼です！外は香ばしく、中は肉汁がしっかりと閉じ込められています。こだわりのタレと一緒にご飯にのせれば、まさに至福の一品。ぜひお試しください♪※写真は一例です。

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  全国の美味しいものをお楽しみいただけます！

  地元・新潟の豊かな食文化をはじめ、全国各地から厳選した美味しい料理をご用意しています。それぞれの地域の特色や伝統を感じられる一皿をぜひお楽しみください！ご来店お待ちしています。

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  あがの豚丼

  新潟県を流れる阿賀野川水系の食材を使用し、溶岩で香ばしく焼き上げた絶品の豚丼です！こだわりのタレと一緒にご飯にのせれば、まさに至福の一品。ぜひお試しください♪※写真は一例です。

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  佐渡直送の鮮魚もあり！お造り3点盛り

  透明感のある美しい色合いと、口の中でとろけるような食感がたまらない♪新鮮な魚介類が持つ自然の美しさと、豊かな旨味を存分にご堪能いただける贅沢な一品です。※写真は一例です。

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■日本海の幸

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  新潟刺身盛り合わせ

  佐渡直送鮮魚も　私たちがお世話になっている仲買人『敷島』さんは、旅館を運営する傍ら、自身で買い付けし、仕立て、お客様に振舞っています。そんな料理にこだわるお宿の目利き、仕立てを経て当店に直送。旬の佐渡鮮魚もお楽しみいただけます。新潟を存分に楽しめる海の幸をお楽しみください！日本酒のお供にもぴったり◎　※仕入れ状況により内容が異なります。予めご了承ください

  1,958円（税込）

■前菜

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  無限にんじん

  圧倒的一番人気の前菜です！にんじんとあのお菓子を合わせました。

  418円（税込）

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  のっぺ

  528円（税込）

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  きりざい奴

  528円（税込）

• 季節のお浸し

  418円（税込）

• ポテトサラダ

  638円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  748円（税込）

■揚げ物

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  ［肉汁溢れる名物メンチ］雪室熟成豚のメンチカツ

  ［メンチカツにはハイボール!!!］雪室熟成で柔らかく旨味向上　新潟では昔から、地面を掘って雪を入れ、藁などで覆った「雪室」を冷蔵庫がわりに利用してきました。雪室熟成豚はこの雪室に入れてから出荷されます。当店では、そんな雪室熟成豚を使用し、粗さの違う三種類の挽肉に分け、練り込むことで噛んだ時の肉汁を爆発するようにさせています。薄衣で軽いのも特徴です！ハイボールのお供にぜひ！

  418円（税込）

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  鶏ささみタレカツ　一枚

  新潟のタレカツは豚が基本ですが本店のある五泉市では鶏ささみの文化！

  418円（税込）

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  鶏の唐揚げ(カレー味)　三個

  五個 858円(税込)

  528円（税込）

• カキフライ(広島県産)　三個

  五個 858円(税込)

  528円（税込）

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  揚げたて！ビッグな栃尾の油揚げ

  長さ約20cm、幅6cm、厚さ3cmの長岡市栃尾が誇るビッグサイズ油揚げ

  748円（税込）

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  ポテトフライ　小

  大 638円(税込)

  418円（税込）

• ポテトフライ塩辛バター　小

  大 748円(税込)

  528円（税込）

■焼き物

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  銀鱈の西京味噌焼き

  968円（税込）

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  とんでもない鯖

  茨城県の越田水産直送！こんなにふっくらする干物があるのかと疑う、ジューシーな鯖

  858円（税込）

• 新潟ご当地豚　純白のビアンカバラ焼き

  ヤスダヨーグルトのホエイを食べて育った豚【純白のビアンカ】のバラ肉を富士山の溶岩焼きで！豚丼のアタマとして本店でも大人気の一品！

  968円（税込）

• ベビーホタテの酒蒸し バター醤油仕立て

  自慢の貝出汁と酒を合わせ酒蒸しにしたホタテの稚貝。バター醤油仕立てです。

  968円（税込）

• 貝だし巻き玉子

  748円（税込）

■煮込み

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  さらい名物牛ホルモンの煮込み ～八丁味噌仕立て・温玉つき～

  牛ハツモト、ギアラ、シマチョウ、根菜などを八丁味噌で煮込んだ名物煮込み。

  748円（税込）

• 牛ホルモンうどん(ミニ)

  748円（税込）

■貝料理

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  貝だし巻き玉子

  あさり、しじみ、牡蠣、昆布からなる自慢の貝出汁をたっぷり含んだふわふわだし巻きたまご！

  748円（税込）

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  貝だし茶碗蒸し

  自慢の貝出汁を卵液にあわせた特製茶碗蒸し 上からアサリの銀餡がかかります

  858円（税込）

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  貝出汁うどん(ミニ)

  638円（税込）

• 貝出汁

  さらいといえば、「貝出汁らぁめん」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。自慢の貝出汁は、あさり、しじみ、牡蠣、昆布を使用して貝ならではの奥行きある味わいを作り出しています。当店では、らぁめんの提供はできませんが、様々な貝出汁を使ったお料理をご提供しております。滋味深い貝出汁の世界、お楽しみください

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• ベビーホタテの酒蒸し バター醤油仕立て

  968円（税込）

■ごはん

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  貝出汁茶漬け

  748円（税込）

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  【五泉】ごはんせっと

  550円（税込）

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  おにぎり すじこ・めんたい・銀鱈みそ

  岩船産コシヒカリ使用　米どころ新潟、おにぎりがうまい

  418円（税込）

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  おにぎり 笹川流れの塩

  岩船産コシヒカリ使用　米どころ新潟、おにぎりがうまい

  330円（税込）

• 岩船産コシヒカリごはん

  308円（税込）

• 貝出汁の味噌汁

  330円（税込）

■あがの豚丼

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  あがの豚丼【並盛】

  【飯大盛】（豚肉8枚 ごはん320g）　1298円(税込)、【肉大盛】（豚肉12枚 ごはん220g）　1628円(税込)、【大盛】（豚肉12枚 ごはん320g）　1738円(税込)、【特盛】（豚肉16枚 ごはん420g）　2288円(税込)、【日本昔話】（豚肉20枚 ごはん520g）　2728円(税込)

  1,188円（税込）

• あがの豚丼

  北海道でも有数の豚の産地として知られる帯広市では、旨みたっぷりの豚肉を焼き、醤油ベースの甘辛いタレをつけて温かいご飯にのせた豚丼が親しまれています。さらいでは、阿賀野市の食材にフォーカスして作ることにしました。豚肉は「純白のビアンカ」を使用、タレには笹神の『コトヨ醤油』など3種類をブレンドし、深みのある豚丼を作り上げました。丼はもちろん、お肉だけのご用意もございます。※おしんこ・味噌汁付き

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• 温玉

  165円（税込）

• バラ焼き

  豚肉8枚 キャベツの千切り

  968円（税込）