コントワール リュバン 料理
ランチ
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![シナジーコース[～11/20]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/14/P051852414/P051852414_238.jpg)
シナジーコース[～11/20]
プリフィクスコース アミューズ、前菜1品、魚料理1品、肉料理1品、デザート1品、パン、コーヒー または 紅茶
7,000円（税込）
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エクラコース[～11/20]
プリフィクスコース アミューズ、スープ、メイン1品、パン（コーヒー または 紅茶追加 +￥500）割引対象外
3,500円（税込）
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ボヌールコース[～11/20]
プリフィクスコース アミューズ、スープ、前菜1品、メイン1品、デザート1品、パン、コーヒー または 紅茶
5,500円（税込）
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エクラコース[11/21～1/8]
・アミューズ・季節野菜のスープ・深山農園の椎茸をまとった播州赤どり ソースシュープレームまたは 兵庫県産白身魚と色鮮やかなサフラン風味のマリニエールソース・パン割引不可コースブレンドコーヒーまたは紅茶を追加：+￥500
3,500円（税込）
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ボヌールコース[11/21～1/8]
・アミューズ・季節野菜のスープ・ズワイガニとカリフラワーのサラダ ブーケ仕立て・深山農園の椎茸をまとった播州赤どり ソースシュープレームまたは 兵庫県産白身魚と色鮮やかなサフラン風味のマリニエールソース ・リュバン特製デザート・パン・ブレンドコーヒーまたは紅茶
5,500円（税込）
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シナジーコース[11/21～1/8]
・アミューズ・モザイク仕立ての神戸ポークとフォアグラのパテクルート・兵庫県産白身魚と色鮮やかなサフラン風味のマリニエールソース・深山農園の椎茸をまとった播州赤どり ソースシュープレーム・リュバン特製デザート・パン・ブレンドコーヒーまたは紅茶
7,000円（税込）
![シナジーコース[～11/20]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/14/P051852414/P051852414_480.jpg)
ディナー
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![リアンコース[～11/20]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/24/P051852424/P051852424_238.jpg)
リアンコース[～11/20]
アミューズ、季節のスープ、前菜1品、魚料理1品、肉料理1品、デザート1品、パン、コーヒー または 紅茶
8,500円（税込）
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![リアンコース[11/21～1/8]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/30/P051852430/P051852430_238.jpg)
リアンコース[11/21～1/8]
・アペリティフ・アミューズ・モザイク仕立ての神戸ポークとフォアグラのパテクルート・寒ブリのミキュイと大根コンフィ にんにくの香るアンチョビソース・国産牛の煮込みと季節野菜（黒毛和牛ロースに変更＋￥2,000）・ミルクエスプーマのスノードーム シャルロットポワール風・パン・コーヒーまたは紅茶
10,500円（税込）
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![[12/19～12/25]Menu de Noel Reduit(ノエルレデュイ)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/32/P051852432/P051852432_238.jpg)
[12/19～12/25]Menu de Noel Reduit(ノエルレデュイ)
・お食事前のお愉しみ・オマール海老のサラダ 柑橘風味のガトー仕立て ・あんこうのロティ クリスマスカラーのノイリーソース ・国産牛のきのこのアンクルート トリュフ香るジュ・クリスマスデセール・パン・ブレンドコーヒーまたは紅茶
14,000円（税込）
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リュバンコース[～11/20]
アミューズ、季節のスープ、前菜2品、魚料理1品、肉料理1品、デザート1品、パン、コーヒー または 紅茶
10,500円（税込）
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セゾンコース[11/21～1/8]
・アペリティフ・アミューズ・シェフがおすすめする本日の前菜・国産牛の煮込みと季節野菜（黒毛和牛ロースに変更……＋￥2,000）・ミルクエスプーマのスノードーム シャルロットポワール風・パン・ブレンドコーヒーまたは紅茶
8,500円（税込）
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リュバンコース[11/21～1/8]
・アペリティフ・アミューズ・ズワイガニとカリフラワーのサラダ ブーケ仕立て カラスミのアクセント・丹波篠山の鹿肉とビーツのマリネ サワークリームのコントラスト・寒ブリのミキュイと大根コンフィ ・京鴨のロティ カンパリと焼きみかん・ミルクエスプーマのスノードーム・パン・コーヒーまたは紅茶
14,000円（税込）
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![[12/19～25]Menu de Noel (ノエル)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/36/P051852436/P051852436_238.jpg)
[12/19～25]Menu de Noel (ノエル)
・お食事前のお愉しみ・オマール海老のサラダ 柑橘風味のガトー仕立て ・フォアグラのポワレ 冬野菜のポトフ仕立て ・あんこうのロティ クリスマスカラーのノイリーソース ・国産牛ときのこのアンクルート トリュフ香るジュ ・クリスマスデセール・パン・ブレンドコーヒーまたは紅茶
16,000円（税込）
![リアンコース[～11/20]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/24/P051852424/P051852424_480.jpg)
![リアンコース[11/21～1/8]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/30/P051852430/P051852430_480.jpg)
![[12/19～12/25]Menu de Noel Reduit(ノエルレデュイ)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/32/P051852432/P051852432_480.jpg)
![[12/19～25]Menu de Noel (ノエル)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/24/36/P051852436/P051852436_480.jpg)
La Table du Chef（ラ ターブル デュ シェフ）
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【11月13日(金)～15日(日)】コース＋ワイン2種付
シェフのスペシャルメニューをお愉しみいただけるシリーズ企画を約2か月ごとに開催します。第五回のテーマは香住ガニ。香住漁港から届く香住ガニは身が締まってみずみずしく、繊細な甘みが特徴です。その一瞬の美味しさを逃さず、シェフの感性とフレンチの技法で美しく昇華させた特別コースをご堪能ください。
14,000円（税込）
