十勝旬味旬菜酒肴イチフク

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  【十勝の恵みを活かす贅沢料理】

  地元・十勝の恵みを活かした贅沢なメニュー構成十勝産牛や旬魚、地元野菜など“十勝らしさ”を活かしたメニューが充実。素材の魅力を活かす西京焼きやせいろ蒸しは、シンプルながら奥深い味わいで、土地の魅力を五感で味わえる構成です。

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  【定番にひと工夫の酒肴たち】

  丁寧な調理と創作性が光る一品料理の数々低温調理のハツ刺しやラム刺し、和と洋が交わるアヒージョやカルパッチョなど、定番に一工夫加えたメニューが豊富。居酒屋ながら“酒肴”としての完成度が高く、料理目当てのリピーターも納得の一軒です。

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  【◆十勝産牛の西京漬け】

  十勝産の上質な牛肉を、伝統的な西京味噌に漬け込んだ一品。味噌の甘みと旨味が肉の風味を引き立て、柔らかな食感と深い味わいが楽しめます。地元の素材を活かした、滋味豊かな逸品です。

  1,408円（税込）

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  【◆季節の魚のせいろ蒸し】

  旬の魚をせいろで蒸し上げることで、素材本来の旨味とふっくらとした食感を堪能できる料理。蒸気でじっくりと火を通すことで、魚の繊細な風味が際立ち、ヘルシーながら満足感のある一皿です。

  1,738円（税込）

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  【◆ハツさし】

  鮮度が命の「ハツ刺し」は、ぷりっとした弾力とクセのない旨みが特徴。丁寧な下処理で臭みを抑え、特製ダレや薬味との相性も抜群。お酒好きにはたまらない一品です。

  1,078円（税込）

【お造り】

• マグロ

  1,188円（税込）

• サーモン

  858円（税込）

• たこ足

  858円（税込）

• ホタテ

  858円（税込）

【せいろ蒸し】

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  季節の魚

  1,738円（税込）

• 十州和牛

  1,738円（税込）

• 季節の野菜

  1,078円（税込）

【肉一品】

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  十州和牛西京焼き

  1,848円（税込）

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  ハツサシ

  ※低温調理済み

  1,078円（税込）

• 牛ユッケ

  1,408円（税込）

• ラムさし

  ※低温調理済み

  1,078円（税込）

【一品】

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  エビのマヨネーズ和え

  1,408円（税込）

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  ピリからカツオ

  858円（税込）

• 十州産八角の西京焼き

  1,408円（税込）

• アヒージョ

  1,078円（税込）

• つぶのガーリックバター

  968円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  968円（税込）

• セセリポンず

  858円（税込）

• 玉子焼き

  638円（税込）

【あげもの】

• 小肉のからあげ

  858円（税込）

• 小フグのからあげ

  968円（税込）

• たこのからあげ

  638円（税込）

• カキフライ

  968円（税込）

• 十勝産ポテトフライ

  638円（税込）

• 長いもフライ

  638円（税込）

【くしあげ】

• ５種盛り合わせ

  968円（税込）

【天ぷら】

• まいたけの天ぷら

  748円（税込）

• エビの天ぷら

  968円（税込）

• なすの天ぷら

  748円（税込）

• 長いもの天ぷら

  748円（税込）

• 大葉の天ぷら

  528円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  1,408円（税込）

【アテ】

• もずく

  528円（税込）

• ホタルイカのわさびづけ

  638円（税込）

• 梅水しょう

  638円（税込）

• 冷ややっこ

  528円（税込）

• おつまみキュウリ

  528円（税込）

• おつまみキャベツ

  528円（税込）

• おつまみ枝豆

  418円（税込）

• オクラの浅づけ

  528円（税込）

• ツゲのわさび葉和え

  858円（税込）

• タコのわさび和え

  528円（税込）

• 冷やしトマト

  528円（税込）

• 長いものしょう油づけ

  638円（税込）

【サラダ】

• とり皮のピリからサラダ

  968円（税込）

• 和風とうふサラダ

  858円（税込）

【ご飯】

• おにぎり

  おかか・梅・塩

  308円（税込）

• こだわりお茶づけ

  のり・梅

  638円（税込）

• こだわりお茶づけ

  特製とり皮チップス

  748円（税込）

【デザート】

• 十勝産ぜんざいアイス  シングル

  セサミ・きなこ

  418円（税込）

• 十勝産ぜんざいアイス ダブル

  セサミ・きなこ

  638円（税込）