蕎と旬 さがゑもん

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  寒河江のおすすめ地酒

  寒河江市に所在する3つの酒蔵の地酒を10種類以上ご用意しております！種類豊富な為、飲み比べて楽しめる点も魅力です★山形県限定品もございますので、是非チェックしてみてください！

  650円(税込)～

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  千代寿虎屋 立春朝搾り 1合

  立春朝搾りは節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に絞りあがったばかりの生原酒です！いっさいの火入れをしない生酒はフルーティーな香気で、春を迎えるのにふさわしい一杯です★

  1,200円（税込）

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  紅花グリーンハイ グラス

  栄養満点の紅花若葉を使用した「紅花グリーンハイ」がオススメです！「ルテオリン」、「ケルセチン」というポリフェノールが豊富に含まれております。アルコールが苦手な方は「紅花若葉茶」をお召し上がりください★

  600円（税込）

ビール・ウィスキー・サワー

• 生ビール＜キリン一番搾り＞

  600円（税込）

• ハイボール＜ホワイトホース＞

  550円（税込）

• 虎屋乃梅酒サワー

  600円（税込）

• 監督レモンサワー

  600円（税込）

ワイン

• [月山トラヤワイナリー]やまがたセイベルSparkling グラス

  ハーフボトル2200円(税込)

  850円（税込）

• [朝日町ワイン]本日のおすすめ＜赤・白＞ グラス

  ボトル4900円(税込)

  850円（税込）

ソフトドリンク

• ウーロン茶

  350円（税込）

• そば茶

  350円（税込）

• コーラ

  350円（税込）

• ジンジャーエール

  350円（税込）

• パインサイダー

  400円（税込）

ノンアルコール

• キリングリーンズフリー

  500円（税込）

焼酎・梅酒

• [吉澤酒造]そば焼酎 雪原 グラス

  ボトル5000円(税込) おすすめです 冷そば茶割り 温そば湯割り

  700円（税込）

• [吉澤酒造]吟醸米焼酎 雪原 グラス

  ボトル7500円(税込) 純米吟醸酒の原酒 限定品です。香りと味わいはまさに日本酒。

  850円（税込）

• [千代寿虎屋]米焼酎 虎虎 とらとら グラス

  ボトル4500円(税込) <赤>フルーティーな吟香 <黒>透明感とキレのある香り

  550円（税込）

• [千代寿虎屋]米焼酎 虎虎 とらとら グラス <ワイン樽貯蔵>

  ボトル5000円(税込)洋酒のような香りと味わい

  700円（税込）

• [千代寿虎屋]梅酒 虎屋乃梅酒

  純米酒仕込みの上品で芳酵な梅酒

  600円（税込）

• [千代寿虎屋]麦焼酎 八代不知火蔵 白水 グラス

  ボトル4000円(税込)

  500円（税込）

寒河江のおすすめ地酒

• [千代寿虎屋]大虎

  純米酒 大辛 1番の辛口です！！ キレのある大辛口

  800円（税込）

• [千代寿虎屋]無垢の酒

  無調整

  1,000円（税込）

• [千代寿虎屋]粋晶

  純米大吟醸 酸味と上品な甘み

  1,100円（税込）

• [千代寿虎屋]生もと純米酒

  ほど良い甘みと芳酵な味わい。

  900円（税込）

• [千代寿虎屋]千代寿

  燗専用 全国燗酒コンテスト金賞受賞！！

  650円（税込）

• [月山酒造]銀嶺月山

  純米酒 人気No.1

  850円（税込）

• [月山酒造]雪中熟成

  純米吟醸

  950円（税込）

• [月山酒造]月山の雪

  純米吟醸

  950円（税込）

• [月山酒造]銀嶺月山 大吟醸

  山形県限定品

  1,000円（税込）

• [古澤酒造]酔吟

  大吟醸 人気No.3

  1,000円（税込）

• [古澤酒造]美田美酒

  女性に人気 純米大吟醸

  950円（税込）

• [古澤酒造]農美田

  濃厚生原酒

  950円（税込）

• [古澤酒造]慈愛庵

  すっきりシャープ

  850円（税込）

• [古澤酒造]寿音王

  人気No.2 上品な辛口 なんて読むかはあててみて下さい笑

  1,000円（税込）

紅花グリーンハイはじめました

• 紅花グリーンハイ グラス

  紅花パワーで美味しく健康 紅花「若葉」のグリーン 山形といえば、紅花。花と花の間隔を空けて栽培するため若菜を間引いて、栽培家の間では野菜としても食べられています。そのまま食べても栄養満点の紅花若菜、どうせなら飲みながら栄養とれちゃったら一石二鳥。後味スッキリ！ギルティ―フリー！？

  600円（税込）

• 紅花若葉茶 デキャンタ 500ml

  「ルテオリン」、「ケルセチン」というポリフェノールが大麦若葉の青汁よりも桁違いに含まれています。さらに「沖縄化石サンゴカルシウム」も入って、日本人に不足しがちなカルシウムもついでにとれちゃいます。みなさんに飲みながら健康でいていただきたいから、おすすめします。紅花若菜。

  900円（税込）

• 紅花若葉茶 グラス

  450円（税込）

• BENIBANA GREEN +カルシウム[紅花若葉粉末]

  アルコール以外にも、水や牛乳、ジュースなどの飲み物に混ぜても 自宅でもお手軽に 内容量:90g

  3,980円（税込）

春を迎える祝酒『立春朝搾り』

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  千代寿虎屋 立春朝搾り 1合

  原料米：美山錦/精米歩合：50%/度数：17.1度 お酒を造る人・届ける人・飲む人…『立春朝搾り』に関わるすべての人の、無病息災、家内安全、商売繁盛が祈願された、穢れのない作りたての縁起酒です。

  1,200円（税込）

• 今年の立春は …・・ 2月3日。

  春の始まりを寿ぐ、めでたきこの日、朝に搾り上がったばかりの『立春朝搾り』を、その日のうちに入荷しています。今年は全国41蔵元で開催されており、当店では山形県寒河江市の千代寿虎屋の『立春朝搾り』をご提供しています。

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• 立春とは

  立春の日は旧暦のお正月にあたります。その前日の夜、節分に豆まきをするのは、邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。一年でもっとも寒い時ですが、みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。2025年の干支は乙巳(きのと・み)。正式には立春のこの日から干支が改まります。今年がよい年となるよう願いながら、立春朝搾りをお楽しみください。

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• 杜氏泣かせの『立春朝搾り』

  出来上がりを立春当日にぴたりと合わせるため、完璧な管理と微妙な調整が必要。「大吟醸より神経を使う」という杜氏泣かせのお酒です。また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷されるため、この日、蔵人たちは夜中から、ときには徹夜で作業が行われます。

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• 御祈祷されてめでたさ格別！

  蔵元・酒屋さん総出の出荷作業終了後、寒河江八幡宮の神主さんにより御祈祷が行われ、当店に入荷しています。

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• 『立春朝搾り』は当日搾り

  春を迎える、めでたき立春の日にふさわしい祝い酒が『立春朝搾り』節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒です。いっさいの火入れをしない生酒、しかも原酒で、酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれたての新酒の味わいを当店でもお楽しみ頂けます。

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• 酒屋さんも蔵に行ってお手伝い

  『立春朝搾り』をその日のうちに飲んでいただくため、蔵元近郊の酒屋さんが早朝に自ら蔵元に足を運んで、出荷の作業を手伝い、注文分のお酒を直接蔵元から運び出された物です。

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