料理メニュー | たたきの一九 つくば店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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わらやき料理専門店
たたきの一九 つくば店 料理 2026/11/01 更新
県内で有数のわらやき料理専門店！本場高地に出向き、わら焼きの手法を教わってきました。炙りたてのカツオの塩たたきを一度ご賞味ください！
茨城県の名物鍋「あんこう鍋」をさらに濃厚にしたのが「どぶ汁鍋」。ぶつ切りにしたあんこうの部位と野菜からでた水分だけで調理され、肝の風味と味噌だけで味付けされるため、クセが強すぎて苦手な方も多いのが特徴です。その味を食べやすいように独自にアレンジしました。濃厚なコクと旨味が楽しめます。
県内有数のわらやき料理専門店！本場高知に出向き、わらやきの手法を教わってきました。炙りたての「カツオの塩たたき」を一度ご賞味ください。わらやきのかつおのたたきは絶品です。鮮度よし、味良し一度食べたら病みつきに！
1～2人前990円
お店の名前が一九なので毎月19日はかつおの塩たたき（8切）を190円でご提供します！！通常1690円がなんと190円！！当店自慢のかつおの塩たたきを、この機会に是非ご賞味下さい。
190円（税込）
茨城県と言えば【あんこう】当店のあんこう鍋は食べたことがない方にも食べやすくアレンジしています。ぜひこの機会にお召し上がりください♪
一人前1,890円～
奥久慈しゃもには深い旨みとコクがあり、低脂肪で歯ごたえ抜群。旨味が溶けだしたスープまで飲み干したくなる。
1,980円（税込）
噛むほど旨い、酒が進む。越田水産秘伝の半世紀継ぎ足す漬け汁で仕上げた、いわしの丸干し。
390円（税込）
ころんと可愛い、ひと口サイズ。カツオの旨みが詰まったコロッケ。
590円（税込）
鶏皮のコクに、ニラキムチの刺激。酒が止まらない、クセになる旨さ。
390円（税込）
古河が誇る地酒“御慶事”。地元産の酒米「日本晴」100％で醸す、すっきりキレのある辛口。一合徳利 980円（税込）
580円（税込）
お刺身でも食べられる有頭海老をわらやき！ぷりっとした身とパリパリに焼きあがった皮が旨い！
390円（税込）
神栖市で半世紀以上伝承されている越田水産の熟成つけ汁をメヒカリに。骨も尾も丸々いただけます。
390円（税込）
890円（税込）
茨城の精肉店の自家製厚切りベーコンを大胆にわらやきしました。藁焼きならではの香ばしさが相まって食欲が増します！
890円（税込）
890円（税込）
590円（税込）
590円（税込）
390円（税込）
390円（税込）
690円（税込）
490円（税込）
590円（税込）
690円（税込）
生産量日本一！土浦れんこん
690円（税込）
いとより鯛と卵の生地で作る自家製薩摩揚げ。藁焼きカツオと茨城産れんこんを練り込んだ、たたきの一九だけのオリジナル薩摩揚げ。
690円（税込）
厚切りれんこんのシャキとした食感がくせになる！からしマヨネーズでちょっぴり大人な味。
690円（税込）
茨城と言えばもちろん納豆！
590円（税込）
納豆パック10個分の納豆菌が手軽に摂取できる！粉末なので粘着きも少なく食べやすい。
590円（税込）
290円（税込）
530円（税込）
490円（税込）
890円（税込）
根から芽まで丸ごと揚げ。ひげ根サクサク、実はホクホク。甘い食感が楽しい、素材の旨みを丸ごと味わえる一皿。
690円（税込）
590円（税込）
誕生から40年。茨城の県花「バラ」にちなんで名付けられたブランド豚「ローズポーク」と県内産のニラをたっぷり使用したジューシーな餡に仕上げました。
590円（税込）
茨城を代表する銘柄牛！常陸牛
690円（税込）
いとより鯛と卵の生地で作る自家製薩摩揚げ。藁焼きカツオと茨城産れんこんを練り込んだ、たたきの一九だけのオリジナル薩摩揚げ。
690円（税込）
濃厚な甘みが特徴の茨城産さつまいもをキャラメリゼした魅惑のスイーツ。外はパリッと、中はねっとり。
690円（税込）
2019年・2020円 2年連続ほしいも品評会金賞農園「クロサワファーム」様の干し芋まるごと使用！
590円（税込）
390円（税込）
豚骨醤油の濃厚スープとにんにく・背脂ともに増し増し！背徳感満載の料理長絶賛釜飯。
1,190円（税込）
脂ののった「高木商店」のサバを、にんにく香るエキストラバージンオリーブオイルで豪快アヒージョ仕立て。旨味を吸ったご飯がたまらない、酒が進む背徳系の洋風釜飯。〆にも最高の一杯です。
1,190円（税込）
産地直送！大洗産「釜揚げしらす」
1,190円（税込）
茨城といえばあんこう料理！
590円（税込）
490円（税込）
リニューアル！ふわふわ食感のポテトサラダに茨城産さつまいもの千切りをトッピング。甘みと食感がクセになる新定番。
490円（税込）
490円（税込）
390円（税込）
根から芽まで丸ごと揚げ。ひげ根サクサク、実はホクホク。甘い食感が楽しい、素材の旨みを丸ごと味わえる一皿。
690円（税込）
290円（税込）
いとより鯛と卵の生地で作る自家製薩摩揚げ。藁焼きカツオと茨城産れんこんを練り込んだ、たたきの一九だけのオリジナル薩摩揚げ。
690円（税込）
納豆パック10個分の納豆菌が手軽に摂取できる！粉末なので粘着きも少なく食べやすい。
590円（税込）
590円（税込）
530円（税込）
濃厚な甘みが特徴の茨城産さつまいもをキャラメリゼした魅惑のスイーツ。外はパリッと、中はねっとり。
690円（税込）
2019年・2020円 2年連続ほしいも品評会金賞農園「クロサワファーム」様の干し芋まるごと使用！
590円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/01
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ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ |
11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
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