炭火焼き&燻製ダイニング 時香 コース詳細 2026/08/27 更新
<40名様限定>海と山、それぞれの恵みが育んだ、個性豊かな味わいを一皿に。シェフが選び抜いた旬の素材を、産地や環境の違いが生む味わいをご堪能ください。料理を引き立てる 「ペアリングワイン」を厳選してご用意いたします。アルコールをお召し上がりにならない方にも、こだわりの「ペアリングノンアルコールドリンク」をお楽しみいただけます。≪受付18:00/開宴18:30≫
| 料金 |
15,000
円（税込） (税サ込) |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年10月2日 |
| 予約可能時間 | 18:30 |
| 予約可能曜日 | 金曜日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前17時まで |
| 補足事項 | 【キャンセル】前日キャンセル50%／当日キャンセル100%（ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です） |
| 飲み放題 | 料理を引き立てる 「ペアリングワイン」を厳選してご用意いたします。アルコールをお召し上がりにならない方にも、こだわりの「ペアリングノンアルコールドリンク」をお楽しみいただけます。 |
コース内容
【厳選食材 今回の食べくらべ：タイワンガザミ×ワタリガニ・飛騨牛×讃岐オリーブ牛】
～Menu～
◆讃岐オリーブ地鶏のガランティーヌとフォアグラのテリーヌにパンデ・エビスを添えて
◆タイワンガザミとハギのタルタルに瀬戸内キャビア添えとワタリガニのクロケット[厳選食材]
◆コンソメスープ
◆瀬戸内平目とオマール海老のボンファン仕立て アメリケーヌとさぬき白ワイン風味のソースで
◆山梨県産クイーンニーナのグラニテ
◆飛騨牛ロティと讃岐オリーブ牛フィレ肉の炭火焼き[厳選食材]
◆鳥取県産和梨新甘泉のポシェ シャンパンロゼのソルベ添え
◆自家製 黒胡麻風味のパン 全粒粉パン 高瀬茶と白味噌風味のパン
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。※写真はイメージです。
飲み放題内容
料理を引き立てる 「ペアリングワイン」を厳選してご用意いたします。アルコールをお召し上がりにならない方にも、こだわりの「ペアリングノンアルコールドリンク」をお楽しみいただけます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/27
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