千寿 丸山 料理のこだわり
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器にまで店主のこだわりが詰まった風味豊かなダシ
銀座で13年修業した店主の技が光る、命のダシはこれでもかというほどかつおだしが効いています。その味わい深い香りを存分に堪能できるよう、小石原焼の陶器を使用し、上品な風味を引き立てています。ダシがきいたお椀で心も体も温まり、次のお料理をお楽しみいただきたいという店主のこだわりが詰まった、特別な一杯をぜひご賞味ください。
千寿 丸山 料理 2026/10/01 更新
千寿 丸山 おすすめ料理
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～夜の懐石～【千寿】特別な時間を華やかに彩る月替わりの和洋折衷メニューが詰まったコース
季節にあわせた旬の食材を味わえる月替わりの懐石コースをご用意しております。毎日の仕入れで厳選した新鮮な食材を贅沢に取り入れた、和洋折衷のメニューが魅力です。美しい盛り付けは、舌で味わうだけでなく、目でもお楽しみいただけます。大切な人との特別な時間や、自分へのご褒美にもおすすめのコースです。
11,000円（税込）
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【刺身】旬の味わいを楽しむ新鮮な海鮮を自家製のかつおぶしがきいた醤油で贅沢にご堪能ください
毎日水揚げされる新鮮な魚を使用しており、季節の旬のお魚をお召し上がりいただけます。一度に3種類ほどの魚を盛り込み、色とりどりの味わいを堪能できる贅沢なひと皿です。さらに、かつおぶしがきいた自家製の醤油で味わえば、旨みが引き立ち、至福の瞬間が訪れます。ぜひ、鮮やかな海の恵みを心ゆくまでご堪能ください。
コースに含まれます
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～昼御膳～【五味五法膳】五つの味わいと五つの調理法を組み合わせ深みが増したお料理の数々
和食の真髄を感じる五つの味わい『甘味・塩味・酸味・苦味・旨味』を感じられる料理を、『刺し・蒸す・焼く・揚げる・煮る』の五つの調理法を駆使し、それぞれの味わいが引き立つ絶妙なバランスを追求しました。五味五法を組み合わせることで、料理に一層深みと豊かな美味しさを与えることを表現しております。
4,400円（税込）
千寿 丸山 料理
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～昼御膳～【五味五法膳】
4,400円（税込）
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～夜の懐石～【千寿】
16,500円（税込）
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～夜の懐石～【万寿】
16,500円（税込）
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【お子様御膳】
※ディナーのみ/小学生以下のみ注文可能/お写真は参考メニューになります。
3,300円（税込）
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【お子様おにぎり・うどんセット】
※小学生以下のみ注文可能※お子様メニュー別メニューございますので詳しくはお問い合わせ下さい。
1,100円（税込）
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デザートプレート
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
