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~本格料理をお手頃価格で~

徳島駅徒歩10分。ホテル出身の腕利きシェフが振る舞う本格創作居酒屋【諒】。
来店シーン
  • 友人・知人と49%
  • 会社の宴会16%
  • その他35%
お店の雰囲気
にぎやか落ち着いた
普段使い特別な日

営業時間・定休日

月~日、祝日、祝前日: 11:30~翌5:00 (料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00)

ランチはご予約あり次第、深夜も営業しております。
17時までは電話が繋がらない場合がございますのでご了承ください。

定休日:定休日は無しです。

予約人数分のポイントがたまる

ポイント注意事項

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
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全部で3枚のクーポンがあります!

2025/10/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

本格的な【阿波の名産】

徳島の素材にこだわった品々×九州料理のコースも豊富!もちろん単品での注文も◎

【厳選】焼酎や日本酒

飲み放題付で国産鮮魚・刺身の盛り合わせや黒毛和牛などが楽しめるコースを4000円~ご用意しております。

【個室席】でおもてなし

全席個室の落ち着いた空間をご用意。会社の宴会や仕事帰りの飲み会など、さまざまなシーンに対応可能です。

店長のおすすめ料理

国産本マグロやすだちブリ、鳴門鯛など徳島県産の鮮魚を使用したお刺身や盛り合わせ、一品揃えております。

当店の魚は鮮度抜群!新鮮さにこだわった鮮魚をどうぞお召し上がりください!その他にも新鮮な魚介を使用したお料理を各種取り揃えております♪お刺身をはじめとし、素材の味をふんだんに活かした海鮮料理は、日本酒、焼酎など様々なお酒のお供にぴったりな逸品です。本格的な料理、ドリンクがリーズナブルに愉しめます。

詳細は料理ページまで

鹿児島直送!!名物国産薩摩鳥刺しもおすすめ◎刺しやたたき、ユッケなどお好みでお召し上がりください。

鹿児島直送の新鮮な薩摩鳥刺しを様々なスタイルで楽しみませんか?定番の刺し、濃厚な旨みが広がるユッケや、香ばしく炙ったたたきなど、部位ごとの食感と味わいを存分に堪能できます。甘口の九州醤油や薬味とともに味わえば、さらに深みのある美味しさに。鮮度抜群だからこそ味わえる、本場の薩摩鳥刺し。焼酎との相性も◎

詳細は料理ページまで

【各種宴会に最適◎】徳島県産の素材と季節の料理を取り入れたコース料理は全8品/2H飲放/4000円(税込)~

国産鮮魚・刺身の盛り合わせや黒毛和牛などが楽しめるコースを4000円(税込)~でご用意!当店は国産と新鮮さにこだわり一品、一品丁寧に仕上げております。店主のこだわりを贅沢に堪能できる。各種宴会に最適です。当日お好きなものをご注文可能な単品飲み放題も1500円(税込)でご用意しておりますので是非ご予約ください。

詳細はコースページ

アラカルト料理

料理メニュー写真 タコのカルパッチョ

タコのカルパッチョ

新鮮なタコを薄切りにし、特製のソースとオリーブオイルで彩り豊かに仕上げた一品です。タコ特有のプリプリとした弾力ある歯ごたえと、噛むほどに染み出す本来の甘みをお楽しみいただけます。さっぱりとした酸味の効いた味わいは、食事のスタートや、こってりとした料理の合間の口直しにもぴったりです。目にも鮮やかな盛り付けがテーブルを華やかに彩る、当店人気の冷菜をご賞味ください。

979円(税込)

料理メニュー写真 馬刺し2種盛り

馬刺し2種盛り

新鮮な馬刺し2種を盛り合わせました。赤身のさっぱりとした旨味と、口の中でとろけるような中とろの甘みを食べ比べできます。クセや臭みは全くなく、馬肉本来の純粋な美味しさを堪能いただけます。甘めの醤油に薬味を添えていただくのがおすすめ。異なる食感と味わいを一度に楽しめる贅沢な一皿です。

1,969円(税込)

料理メニュー写真 すだちブリ大根

すだちブリ大根

爽やかな風味が魅力の「すだちブリ」の旨味を、大根にたっぷりと含ませました。濃厚なコクがありながらも、後味は驚くほど軽やかで食べ飽きない美味しさです。噛むたびにジュワッと溢れ出す出汁の風味は、日本酒や焼酎との相性も抜群。心まで温まる、こだわりの一皿をお楽しみください。

869円(税込)

料理メニュー写真 国産牛のローストビーフ

国産牛のローストビーフ

厳選された国産牛を使用し、低温でじっくりと時間をかけて火を通した自家製ローストビーフです。しっとりと柔らかな肉質で、噛むほどに赤身肉本来の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。特製のソースがお肉の味をさらに引き立て、贅沢な気分を味わえます。薄切りながらも存在感のある味わいは、お食事のメインとしても満足感十分。肉のプロが自信を持ってお届けする逸品です。

1,790円(税込)

料理メニュー写真 子持ちししゃも

子持ちししゃも

卵がぎっしりと詰まった子持ちししゃもを、炭火で香ばしく焼き上げました。プチプチとした卵の食感と、身の淡白な旨味が楽しめます。頭から尻尾まで丸ごと食べられるので、カルシウムもたっぷり。程よい塩気と香ばしさは、後引く美味しさです。シンプルだからこそ素材の良さがわかる、食卓には欠かせない渋い一品をご堪能ください。

693円(税込)

2025/12/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

当店は新鮮なお肉と魚をリーズナブルに提供しております

肉も魚も「諒」におまかせ。国産にこだわった新鮮な刺身やお肉をご用意しています。熊本直送の馬刺し、鹿児島直送の鳥刺し、北海道産のホタテ、徳島県産の阿波尾鶏を使用した唐揚げ、すだちブリなど、各地の美味しさを堪能できるご当地料理を取り揃えました。素材の旨みを最大限に引き出した逸品を、ぜひご賞味ください。

普段味わえない豪華さし盛りも低価格でご用意◎

新鮮なマグロを香ばしく炙った逸品が、お手頃価格で楽しめます。当店は当日仕入れた鮮魚のみ使用しておりますので新鮮な料理を愉しめます。脂ののった旨みと炙りの香ばしさが絶妙にマッチし、お酒との相性も抜群!気軽に本格派の味をどうぞ。

13種類のコースがあります

フォトギャラリー

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こだわりの空間づくり

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

完全個室4名様~最大8様までご案内致します。歓送迎会や会社宴会などの各種ご会合に最適なプライベート空間で、周りを気にせずゆったりとした時間をお過ごしください。お料理はご希望に合わせてご用意しておりますので、ご要望がございましたらお気軽にお問合せ下さい。

  • 雰囲気自慢

店内はカウンターとテーブル席のご用意もございます。お一人様でもお気軽にご利用ください。デートや女子会、合コン、ご家族でのお食事などにもオススメです!お気軽にお立ち寄りくださいませ。その他ご要望など是非、お気軽にご相談ください。

  • 個室
  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

大人数の宴会にも対応♪広々とした店内は、最大60名様までOK!広々とした空間で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。ご家族でのお集まりや、会社のご友人とのお集りにも最適です。ご予算・ご利用シーンに合わせてお選びください。ご予約はお早めに!ご要望があればお問い合わせ下さい。

お席

【雰囲気◎カウンター席】お一人様向けのカウンター席はデートにもぴったり!お仕事帰りのサラリーマンやOLさんの方、会社帰りの飲み会などにも最適です。接待や仲間同士でのお食事、女子友のお集まりにも◎おひとり様でのご利用も大歓迎です。また、お得なポイント利用も可能です。ぜひ皆様のご来店お待ちしております。

カウンター

1名様

【雰囲気◎カウンター席】お一人様向けのカウンター席はデートにもぴったり!お仕事帰りのサラリーマンやOLさんの方、会社帰りの飲み会などにも最適です。接待や仲間同士でのお食事、女子友のお集まりにも◎おひとり様でのご利用も大歓迎です。また、お得なポイント利用も可能です。ぜひ皆様のご来店お待ちしております。

2~13人でご利用可能のテーブル個室席は人数に応じて様々なシーンでご利用いただけます!何といっても全席個室完備なので会社宴会や仕事帰りの飲み会、女子会、誕生日記念日など多数のシーンで使えるのが"諒"人気の秘密!

個室

4名様

2~13人でご利用可能のテーブル個室席は人数に応じて様々なシーンでご利用いただけます!何といっても全席個室完備なので会社宴会や仕事帰りの飲み会、女子会、誕生日記念日など多数のシーンで使えるのが"諒"人気の秘密!

【完全個室席も完備!】4名様からご予約可能です。少人数でのご宴会や飲み会、ご家族でのお食事などにもご対応可能です。プライベート空間で周りを気にせずお食事が楽しめるのが嬉しい。またご希望のお客様はお気軽にお申し付けください。ご要望にお応えいたします。ご来店お待ちしております。

個室

4名様

【完全個室席も完備!】4名様からご予約可能です。少人数でのご宴会や飲み会、ご家族でのお食事などにもご対応可能です。プライベート空間で周りを気にせずお食事が楽しめるのが嬉しい。またご希望のお客様はお気軽にお申し付けください。ご要望にお応えいたします。ご来店お待ちしております。

【最大宴会50名様まで◎】宴会に最適な個室は8名様~最大25名様。完全貸切は8名様~最大25名様までのご利用が可能なご案内となっております。各種ご宴席や接待、ご家族でのご会食、ご友人とのお食事など様々なシーンでのご来店にご活用ください。ご不明な点はお気軽に店舗までお問い合わせください。

貸切

8名様

【最大宴会50名様まで◎】宴会に最適な個室は8名様~最大25名様。完全貸切は8名様~最大25名様までのご利用が可能なご案内となっております。各種ご宴席や接待、ご家族でのご会食、ご友人とのお食事など様々なシーンでのご来店にご活用ください。ご不明な点はお気軽に店舗までお問い合わせください。

【2F貸切】8名様~貸切可能なお部屋完備。各種ご宴席や接待、ご家族でのご会食、ご友人とのお食事など様々なシーンでのご来店にご活用ください。ご不明な点はお気軽に店舗までお問い合わせください。

貸切

20名様

【2F貸切】8名様~貸切可能なお部屋完備。各種ご宴席や接待、ご家族でのご会食、ご友人とのお食事など様々なシーンでのご来店にご活用ください。ご不明な点はお気軽に店舗までお問い合わせください。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

その日に仕入れた徳島県産鮮魚の盛り合わせも多数!

当店の鮮魚はすべて国産にこだわり、新鮮なままご提供しております。徳島のすだちブリや鳴門鯛、国産本マグロなどを店内で丁寧に捌き、最高の状態でお楽しみいただけます。刺身はもちろん、カルパッチョや一品料理など、多彩なメニューをお手頃価格でご用意。鮮度抜群の魚介の美味しさを存分に味わえる当店で特別なひとときをお過ごしください!

国産にこだわり、1品1品丹精込めて提供いたします。

1品ずつ丁寧に仕上げた国産食材の創作料理を、お手頃価格で贅沢に堪能。素材選びから調理までこだわり抜いた本格料理の数々を、気軽に楽しめるお店です。国産食材にこだわり、1品ずつ丁寧に仕上げる本格創作料理。手間を惜しまない料理人の技と、贅沢な味わいをお手頃価格でご提供いたします。

13種類のコースがあります

フォトギャラリー

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心をこめたおもてなし

全席個室のプライベート空間を演出します。

【特別な記念日・誕生日・デートに最適】全席個室の完全プライベート空間で特別な時間をお過ごしください。個室のカップルシートもご用意ございますので、大切な人の大切な日にぜひご利用ください。厳選されたお肉の数々はもちろん、記念日や誕生日にはメッセージ付きプレートのサービスやホールケーキのご用意も!

会社宴会や大人数の飲み会に最適なお席をご用意!

【歓送迎会などの各種宴会に最適】最大25名様まで収容可能な個室席ご用意ございます。会社宴会やプライベートでの宴会にぜひご利用ください。また、平日8名様~50名様、週末10名様~の貸切も承っておりますのでぜひお問合せください。単品飲み放題や飲み放題付きの宴会向けコースもご用意しております。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

酒と肴とDINING 諒 まこと 詳細情報

お店情報

店名 酒と肴とDINING 諒 (まこと)
住所
徳島県徳島市秋田町1丁目36 小川ビル 1F
アクセス 徳島駅より徒歩10分
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:30~翌5:00 (料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00)

ランチはご予約あり次第、深夜も営業しております。
17時までは電話が繋がらない場合がございますのでご了承ください。

お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の翌4時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 定休日は無しです。
平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :PayPay、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay
料金備考

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

店内に消毒液設置

テーブル/カウンターサービス

モバイルオーダーによる注文

従業員の安全衛生管理

頻繁な手洗い

店舗の衛生管理

多数の人が触れる箇所の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 分煙(仕切りあり)
  • 喫煙可能席もご用意しております。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 60席
最大宴会収容人数 60人
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 あり :駐車場はランチタイム限定となりますのでご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
TV・プロジェクタ あり
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
二次会コース、貸切プランご用意しております。
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~17時
備考

2025/10/21 更新

お店からのメッセージ

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酒と肴とDINING 諒 まこと おすすめレポート

おすすめレポートについて

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コニーさん

40代後半/女性・来店日:2025/12/20

ホットペッパーグルメで予約

料理がとても美味しかったです。
ディナー | 10人
来店シーン:大人数の宴会
予約コース:ローストビーフと創作コース全8品2時間飲み放題付6000円(税込) 日~木1000円引き5000円(税込)
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ピンヒールさん

40代後半/女性・投稿日:2025/12/18

初めてお店行きました 賑やかでした 刺身とかは 早くだしてくれました 唐揚げにスダチ合いまーす
  • 酒と肴とDINING 諒 まこと: ピンヒールさんの2025年12月18日の1枚目の投稿写真
  • 酒と肴とDINING 諒 まこと: ピンヒールさんの2025年12月18日の2枚目の投稿写真
来店シーン:友人・知人と
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うえさんさん

60代~/男性・来店日:2025/12/15

ホットペッパーグルメで予約

お刺身、豚しゃぶ鍋全て美味しくいただきました。
早い時間から対応していただきありがとうございました。
また予約しますので、これからもよろしくお願いします。
ディナー | 3人
来店シーン:友人・知人と
予約コース:冬の阿波美豚しゃぶ鍋コース全8品2時間飲み放題付5000円(税込)日~木1000円引き4000円(税込)

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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■酒と肴とDINING 諒 まことの関連リンク
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・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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