焼肉と迷ったんですが、ミニカルビ丼と冷麺がセットになっているランチを注文しました。

このご時世、ステルス値上げをしているお店も多くありますが、こちらのお店はどの料理も材料を惜しまず使ってあり、カクテキも冷麺もとても美味しく、量も味も大満足でした。

注文や配送は、タブレットや高速レーン配送で機械化されており、また衛生面にも気遣ってあり、いたずら防止の対策もなされていました。

店内も、焼肉店特有の悩み(油煙による店の汚れやニンニクなどのニオイの染み付きなど)が一切気にならないほど清掃も行き届いて、とても綺麗でした。
BGMは歌無しのポップス曲が、静かになると聞こえてくる程度の邪魔にならない音量で流れていました。来店した日には、そのうちの1曲にSEASONSが流れていて、季節や心境にもピッタリな選曲で、BGMにも季節感を考慮した細やかな気遣いにも感服致した次第です。

客層(雰囲気)は、オープン直後に来店したのでよくわかりませんが、とても良かったです。
立地が良いので、休日や夕方～夜間のゴールデンタイムになるとファミリー層も多数来店して混雑してまた違った雰囲気になるのかもしれません。

一番のオススメは、店員さんの接客(対応の良さ)です。
どの店員さんも、落ち着いていて、丁寧で、親切で、(どの業界も近年の売り手市場の採用で従業員の地位が向上した一方で、高慢で自己のノルマに直結した不必要な商品の売り付けや利益追求をする店員も多くなってきたのに)思いがけずまるで高級店のような上品な接客を受け、とても素晴らしいと思いました。
機械化もあって客との接点は極力少なくした少数精鋭感がありますが、マルチタスクができる有能な店員さんが揃っている感じがしました。

次回はちょっと特別な日に、昼夜特別メニューの焼肉のほうも食べてみたいと思いました。

ランチ | 1人

来店シーン：一人で

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焼肉冷麺ヤマト石巻店

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