台北餃子 張記 ホワイティうめだ 料理のこだわり
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手包みするプライド
餃子・小籠包・焼売全て職人が一つ一つ手包みしています！
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中華鍋だからこその旨味
超強火で仕上げることのできる中華鍋だからこそ、食材を素早く均一に加熱し旨みや栄養たっぷりの逸品が実現できます！
台北餃子 張記 ホワイティうめだ 料理 2026/09/04 更新
台北餃子 張記 ホワイティうめだ おすすめ料理
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”名物”パリッもち餃子
台北の本店張記で愛されるパリもち食感が堪らない名物焼餃子。
462円（税込）
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石焼き麻婆豆腐
しびれる辛さと旨みの効いた本格麻婆豆腐！一度食べたらやみつきに！ビールが進む逸品
869円（税込）
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ランチ限定”選べるメインのランチセット”
自慢のルーローハンや天津飯、エビチリなど選べて小籠包までついた本格ランチセット
1089円～
台北餃子 張記 ホワイティうめだ 料理
名物餃子
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生地から手作り「焼き餃子」 4個
もちっとした食感の生地と国産豚とたっぷり玉ねぎを使用し、旨味を手作りの皮でパリッもち食感に仕上げました。
462円（税込）
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張記名物！必食の台湾点心
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自家製焼売 1個
ジューシーな肉の旨みをぎゅっと詰め込んだ、張記特製の手作り焼売。シンプルながらも奥深い味わいで、おつまみにもご飯のお供にもぴったり。蒸したてのアツアツを頬ばる幸せを、ぜひ！！！
99円（税込）
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焼き小籠包 2個
アツアツの鉄板でカリッと焼き上げた小籠包。ひと口かじれば、もちもちの皮からあふれる肉汁がじゅわっと広がります。外は香ばしく、中はジューシー。焼きならではの香ばしさと旨味を楽しめる、張記の人気点心！！
429円（税込）
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手包み台湾小籠包 2個
溢れ出す肉汁がたまらない！！職人手作りのジューシーな張記自慢の小籠包！
429円（税込）
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自家製水餃子 4個
プルップルな皮とジューシーなお肉の餡がやみつきになる逸品！
352円（税込）
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博多豚骨出汁の水餃子
759円（税込）
酒場のあて
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アボカドキムチ
韓国海苔の香ばしさと塩気が相性抜群の逸品！
539円（税込）
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痺れる山椒枝豆
山椒の爽やかさと香りをまとった、張記流の "和×台湾" なおつまみ枝豆！
429円（税込）
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甘辛ポテトサラダ
539円（税込）
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ピリ辛きゅうり
429円（税込）
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とろとろ豚角煮の出汁巻き
759円（税込）
自慢の逸品
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四川蒸し鶏～よだれ鶏～
"よだれが出るほど美味しい" と言われる四川名物を張記流にアレンジ！しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、ピリ辛・痺れ・旨みが詰まった自家製の香味だれと、仕上げのナッツとパクチーがやみつきになります！！
759円（税込）
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酒場の海老天マヨネーズ
759円（税込）
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酒場の海老天チリソース
759円（税込）
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黒酢仕立てのほろほろ角煮酢豚
869円（税込）
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青菜の瞬間炒め
869円（税込）
鶏つくね
活け活け鮮魚
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炙りサーモンとクリームチーズの麻辣ソース
759円（税込）
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タコとザーサイの梅和え
759円（税込）
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甘エビと野菜のレモンマリネ
869円（税込）
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イカゲソのバター醤油焼き
759円（税込）
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海老とエリンギのバター醤油焼き
759円（税込）
葱まみれ
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豚しゃぶ葱まみれ ポン酢
649円（税込）
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せせりの葱まみれ
759円（税込）
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牛ハラミの葱まみれ
869円（税込）
鉄鍋麻婆豆腐
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石焼き麻婆豆腐
869円（税込）
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チーズ麻婆豆腐
鉄板からの上から炙ったチーズは犯罪級の旨さ！！
979円（税込）
油淋鶏＆揚げもん
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揚げたてフライドポテト
539円（税込）
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明太チーズ揚げ春巻き 1本
429円（税込）
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トウモロコシのフリット
539円（税込）
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鶏とチーズの揚げ春巻き 1本
429円（税込）
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鶏カツタルタル油淋鶏
649円（税込）
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ちくわとあおさ磯部揚げ
539円（税込）
酒場のユッケ
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鶏むねとアボカドのユッケ
979円（税込）
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サーモンとアボカドのユッケ
979円（税込）
〆の麺・ご飯
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とびっこまぜそば
コシのある中太麺にかつおぶしの香りが引き立つ醤油ダレが絡み、プチプチ食感のとびっこたっぷりと卵黄がさらに旨みを引き出す大人気商品！！
869円（税込）
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石鍋バター炒飯
香ばしい香りとパラパラのシンプルイズベストの王道炒飯！！
979円（税込）
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名物中華おこわの鶏釜めし
炊きあげに25分ほどかかります
979円（税込）
デザート
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とろける杏仁豆腐
食後のデザートにぴったり！すっきり＆なめらか杏仁豆腐♪
539円（税込）
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揚げたて胡麻団子 2個
一口サイズが嬉しい食べやすい胡麻団子！
429円（税込）
料理に関するメッセージ
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張記名物！「焼餃子」や台湾夜市グルメをご賞味ください！台湾に旅行に来た気分を味わって行ってください★おすすめは本場台湾夜市でも人気！チョンユーピン！
◆本場台湾で人気の味を張記で◆
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◆本場台湾で人気の味を張記で◆
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/04
