中華ダイニング　桂（けい）

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  “菜心是愛”　～料理は愛情～

  当店のオーナーシェフは「料理の鉄人　陳建一氏」のもと、赤坂四川飯店並びに新中国料理謙張にて、料理・技術・魂・心を継承してまいりました。熊本県と福岡県に跨るここ荒尾市で魂の”陳麻婆豆腐”をお出しすることができ心より感謝いたします。ぜひご賞味くださいませ。

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  “来る人に楽しみを　帰る人に喜びを”

  荒尾市にて「伝統×革新」の中国料理を提供するとともに地産地消を掲げ地域活性化が出来るよう努めてまいります。皆様に感動と喜びを与えられるような料理、サービスを心を込めて提供いたします。

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  四川飯店伝統の逸品　【陳麻婆豆腐】

  四川飯店より受け継がれし味、技、魂。四川飯店でも名物である「陳麻婆豆腐」をぜひお召し上がりください。唐辛子の辛さや山椒のしびれるような刺激、さらには酸味や香味をもたらす様々な調味料や香辛料を使うことで、深みのある味わいに仕上げております。

  1,600円（税込）

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  ぷりっぷり食感を楽しむ　【海老のチリソース】

  店主がエビチリ発祥のお店で味を取得し、進化し続ける逸品として登場。海老のぷりぷりとした食感と濃厚に絡むチリソースとの味わいをご堪能下さい。同じエビチリでも、大海老バージョンとロブスターバージョンの2種類他にもご準備がございますのでそちらもぜひお試しください。

  1,500円（税込）

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  宮城県気仙沼産 フカヒレの姿煮込み

  「宮城県気仙沼産のフカヒレは、日本が世界に誇る最高峰のブランドフカヒレです。長年受け継がれてきた職人技によって一本一本の繊維を美しく仕上げており、濃厚な餡や上湯をまとわせた時の滑らかな舌触りと、しっかりとした繊維感が最大の魅力です。本日は、その気仙沼産ならではの上質な食感をご堪能ください。」

  18,000円（税込）

◆秋の味覚フェア◆

• この時期にしか食べられない旬の料理達を是非ご賞味ください。

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• 大木町産たっぷりきのこと上海蟹春巻き　(1本)

  上海蟹の上品な味と福岡県大木町のきのこ5種類を使った逸品

  450円（税込）

• 上海蟹小籠包(3個)

  熱々汁に気を付けて！この時期にしか味わえない点心

  660円（税込）

• 大海老と紋甲イカの梅紫蘇炒め

  さっぱりとした梅の風味に秋の彩りを足し上品に

  1,800円（税込）

• 大粒牡蠣と秋野菜の甘酢唐辛子炒め

  大粒の牡蠣の旨味を甘酢のコクと朝天辣椒の風味で閉じ込めた逸品

  2,000円（税込）

• 上海蟹入り海鮮おこげ

  客席でのライブクッキング　上品な味付けで季節の香りと共に

  2,000円（税込）

• 冷製タンの和風レモン葱和え

  12時間低温調理したタンをさっぱり和風レモンダレで

  1,500円（税込）

• 上海蟹入りフカヒレスープ(1人前)

  3日かけて煮込んだフカヒレを蟹と合わせ仕上げた逸品

  3,500円（税込）

• 上海蟹餡掛け炒飯

  贅沢な季節の料理　この時期にしか味わえない特別な逸品

  2,500円（税込）

• 黒毛和牛と秋野菜の土鍋煮込み～火鍋風～

  当店自慢のオリジナルな逸品を是非

  2,700円（税込）

• ホタテと秋野菜のクリーム煮込み

  大粒のホタテと秋野菜をふんだんに使用した優しい味わい

  2,000円（税込）

• 白身魚と秋野菜の黒酢餡掛け

  旬の魚と秋野菜を香り豊かでコク深い黒酢餡で仕上げた逸品

  1,600円（税込）

• 八代謙張伝統のいもあめ

  謙張の人気商品をここ荒尾の地でお出しします

  980円（税込）

◆前菜料理

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  赤海老の紹興酒漬け 1尾

  秘伝のタレに漬け込んだ～桂～スペシャリテ

  660円（税込）

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  四川名物 よだれ鶏

  よだれが出てしまうほど美味しい低温で仕上げた鶏

  1,200円（税込）

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  レアな牛タン低温仕立て～紅油ソース～

  タレに漬け込み8時間じっくりと火を入れた究極の逸品～桂～スペシャリテ～

  2,800円（税込）

• 中華クラゲのおつまみ

  コリコリがやみつきに王道の逸品

  880円（税込）

• 冷製蒸し鶏 葱ソース

  低温で仕上げた鶏肉 こだわりの葱ソース

  1,200円（税込）

• ピーカンナッツの飴炊き

  栄養素たっぷり ナッツの王様

  660円（税込）

• レアな豚タン低温仕立て ～紅油ソース～

  酒のつまみにピッタリな味わい深い逸品

  1,800円（税込）

◆海鮮料理

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  海老のチリソース

  エビチリ発禅の店で味を取得し進化し続ける逸品

  1,500円（税込）

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  海老のマヨネーズ和え

  お子様から大人まで楽しめる カリふわっ衣とフルーティーなソース

  1,500円（税込）

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  大海老の甘酢唐辛子炒め

  朝天唐辛子と山椒で甘辛く仕上げた贅沢な逸品

  2,000円（税込）

• 大海老のチリソース

  海老のランクを上げ一気に高級感を出して

  1,800円（税込）

• 大海老のマヨネーズ和え

  高級感のある大海老とパッションフルーツの贅沢な味わい

  1,800円（税込）

• ロブスターのチリソース

  ロブスターを一尾丸々使ったここでしか味わうことのない一品を是非ご賞味ください

  8,000円（税込）

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  紋甲イカのクリームソース

  肉厚で濃厚な旨味なイカを使いこだわりの濃厚クリームソースと合わせた味

  1,800円（税込）

• 紋甲イカの甘酢唐辛子炒め

  朝天唐辛子と山椒で甘辛く香り良く仕上げた人気の味

  1,800円（税込）

• 大海老と紋甲イカの塩味炒め

  海鮮の王様と季節の野菜を贅沢に使い炒めたあっさり塩味

  1,800円（税込）

• 大海老と紋甲イカのXO醤炒め

  海鮮の王様と季節の野菜を贅沢に使い特製のXO醤と掛け合わせ旨味凝縮

  2,000円（税込）

• ふわっと卵の蟹あんかけ

  ふわふわ卵にずわい蟹の餡をたっぷりかけ皆が好きな味

  1,600円（税込）

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  宮城県気仙沼産 フカヒレの姿煮込み（3～4様向け）

  3日かけて煮込んだフカヒレを伝統の白湯醤油ソースで仕上げた人生に一度は食べてほしい至高の逸品

  18,000円（税込）

◆肉料理

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  黒酢の極み酢豚

  こだわりの3種の酢とビンコットを合わせた贅沢な逸品

  2,700円（税込）

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  鶏の唐揚げ～伝統の味～

  デカすぎ熱すぎ注意 食べたら虜になる味 6個入り

  1,600円（税込）

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  黒毛和牛の極上ステーキ～紅油ソース～

  超低温で10時間火入れ炭火風に焼き香り付けた～桂～スペシャリテ～

  3,800円（税込）

• 青椒肉絲

  シャキシャキ感がたまらない、こだわりのオイスターソースと合わせて

  1,500円（税込）

• 油淋鶏～特製ソース～

  王道中華の代表作 熊本県産肥後鶏を使って

  1,600円（税込）

• 豚肉とニンニクの芽強火炒め

  おつまみにぴったり！ピリッと辛い香り高い逸品

  1,500円（税込）

◆豆腐・野菜・スープ料理

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  陳麻婆豆腐

  伝統の逸品 四川飯店より受け継がれし 味・技・魂

  1,600円（税込）

• ズワイ蟹と豆腐の柔らか煮込み

  阿蘇の豆腐とずわい蟹を合わせた優しく柔らかく煮込んだ逸品

  1,800円（税込）

• 五目入りおこげ

  五目(季節野菜、海鮮、肉等)のあっさり醤油味 熱々土鍋でご提供

  1,600円（税込）

• 海の幸おこげ

  季節の野菜、海鮮をあっさり塩味で 熱々土鍋でご提供

  1,800円（税込）

• コーンスープ

  ふわふわの卵入りコーンスープ中華風で

  880円（税込）

• 蟹卵スープ

  ずわい蟹をふんだんに使いふわっと卵で味付けした極上スープ

  1,200円（税込）

◆点心料理

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  自家製春巻き(1本)

  外はパリパリ 中は熱々 こだわりの逸品

  350円（税込）

• 手包み小籠包(3ヶ入り)

  肉汁ぶしゃー やけどにご注意

  660円（税込）

• 肉焼売(3ヶ入り)

  肉がつまりすぎてます。お子様が好きな味

  660円（税込）

• 海老蒸し餃子(3ヶ入り)

  モチモチ皮とプリッと海老の逸品

  660円（税込）

• 中華ちまき(1個)

  贅沢な具材で旨味たっぷり

  450円（税込）

◆飯料理

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  海老レタスチャーハン

  自家製叉焼と海老、たっぷりのレタスを入れた贅沢な逸品

  1,200円（税込）

• 

  天津飯(甘酢あん)

  半熟卵を王道の甘酢ソースで味付けた逸品

  1,000円（税込）

• 叉焼チャーハン

  自家製叉焼をふんだんに使い香り高い葱油で仕上げた逸品

  1,000円（税込）

• ずわい蟹入りレタスチャーハン

  自家製叉焼とずわい蟹にたっぷりのレタスを入れた究極の逸品

  1,500円（税込）

• 美人薬膳粥

  皆様の"美"の為に心と身体を健康的に今とこれからを支える逸品

  1,800円（税込）

• ご飯(大)

  八代産ヒノヒカリ米

  350円（税込）

• ご飯(中)

  八代産ヒノヒカリ米

  250円（税込）

• ご飯(小)

  八代産ヒノヒカリ米

  150円（税込）

◆デザート　※アイス、シャーベットは季節により変わりますので店員お尋ね下さい。

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  なめらか杏仁豆腐

  伝統の杏仁豆腐に季節の果汁ソースを絡めて

  660円（税込）

• 

  アイスクリーム

  季節に合う素材を使用した味

  440円（税込）

• 

  胡麻団子（3個）

  カリモチな食感とあんこを感じて

  450円（税込）

• 旬のシャーベット

  季節感を味わえる逸品

  440円（税込）

• 桃蒸し饅頭（3個）

  ふわふわパンのような味わい

  660円（税込）

◆KIDS MENU

• ちびっこちゃーはんセット

  (ちゃーはん、たまごスープ、からあげ、ポテトフライ、ソフトドリンク)

  770円（税込）

• ちびっこカレーセット

  (お子様カレー、からあげ、ポテトフライ、ソフトドリンク)

  770円（税込）

◆お子様単品メニュー

• たまごチャーハン/カリカリチーズ/ころころ唐あげ/ポテトフライ

  各660円(税込)

• ちびっこ春まき 3ほん/しょーろんぽー 3こ/しゅーまい 3こ/蒸しパン 3こ/ちまき/えびまよ

  各660円(税込)

◆セットメニュー

• 【ファミリーセット】家族や仲間で楽しむ王道の大人気セットメニュー 各種

  ＜大人3300円(税込)/お子様1500円(税込)＞季節の前菜盛り合わせ/大海老のチリソース/ぷりっとエビマヨ/熊本名物～スーパイコ～/豚肉とニンニクの根炒め/鶏の唐揚げor油淋鶏/三種の蒸し点心/自家製叉焼チャーハン/本日のデザート ※お子様価格は12歳以下とさせていただきます。

  3300円/1500円(税込)

• 【美人薬膳粥セット】～皆様の"美“の為に心と身体をもっと健康的に今とこれからを支える逸品～

  (ピーカンナッツサラダ東方美人茶付き)※当店ではお客様にどのようにお出ししたら従来の薬膳粥より美味しく、健康的に召し上がり頂けるかを考え、作り上げた調味料完全不使用オリジナルの薬膳粥になります。皆様がより美を追求し健康的でいつまでも元気に過ごして頂きたいという思いでご提供させて頂きます。

  1,800円（税込）

◆Taku out Menu　※当店一人調理の為少々お時間かかる場合がございますのでご了承くださいませ。

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  大海老のチリソース

  1,800円（税込）

• 

  陳麻婆豆腐

  1,600円（税込）

• 

  海老レタスチャーハン

  1,300円（税込）

• エビのチリソース/エビのマヨネーズ

  各1500円(税込)

• 大海老のマヨネーズ/大海老の甘酢唐辛子炒め/紋甲イカのクリームソース/紋甲イカの甘酢唐辛子炒め

  各1800円(税込)

• 大海老と紋甲イカの塩味炒め/大海老と紋甲イカのXO醤炒め

  各1800円(税込)

• 黒酢の極み酢豚

  2,700円（税込）

• 熊本名物 スーパイコ/鶏の唐揚げ(6個)

  各1600円(税込)

• 青椒肉絲/豚肉とニンニクの根香り炒め/ずわい蟹入りレタスチャーハン

  各1500円(税込)

• 自家製春巻き(一本)

  350円（税込）

• 中華ちまき(一個)

  450円（税込）

• 叉焼チャーハン/天津飯(甘酢あん)

  各1100円(税込)

• 

  美人薬膳粥

  1,800円（税込）

• 

  胡麻団子(3個)

  450円（税込）