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本格四川料理と創作中華を楽しむ中国酒場
ランチは平日のみの営業となります。3名様～ランチタイムのご予約をお電話にて受け付けております。
ディナーの御予約は当日予約人数や営業状況により、お席が変動する場合がございます。
17時30分頃や20時以降のお席が取りやすくなっております。
定休日：水
水曜日＋不定休となります。
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
伝統的な「陳麻婆豆腐」から「黒毛和牛の青椒牛肉」まで、匠の技と遊び心が融合した絶品料理を楽しめます♪
オープンキッチンのライブ感溢れる空間はアクセスも抜群◎グループ宴会から食通の集まりにも最適です♪
噛むほどにあふれる上質な脂の甘み、いつものチンジャオロースとはひと味違う、贅沢な一皿です。
厳選された気仙沼産のモウカザメを丁寧に下処理し、素材の旨みを最大限に引き出した極上の一皿◎匠がじっくりと仕込んだ白湯（パイタン）スープの餡が、フカヒレの繊維一本一本に絡み、口の中で濃厚な旨みが凝縮されて広がります☆量り売りで、お好みのサイズをご用意★熱々の土鍋で贅沢な瞬間をぜひ堪能してください♪
1グラム100円（税込）
シーンに合わせて選べる3つのコースが魅力です◎看板料理が勢揃いした「極みコース」は、香ばしい「土鍋蟹チリ玉」など五感を刺激する全12品♪さらに贅を尽くすなら、圧巻のフカヒレ姿煮込みがメインの「特選フカヒレ姿煮込みコース」がオススメです☆平日2組限定のランチコースもございます◎
6890円(税込)～/1人
お昼から本格的な四川の味を手軽に楽しめます♪ピリッとした山椒の刺激がクセになる「陳麻婆豆腐セット」や、特製ダレが自慢の「4種の醤油を使った担々麺セット」、そして喉越しの良い「特製醤油ワンタン麺セット」から選べます◎食材の鮮度を活かした出来立て熱々のランチを頬張る喜びは格別です★
各1320円(税込)
※１グラム100円(税込)～となります。150g～220gのサイズとなります。 150gであれば15000円(税込)となります。※予約可能です。 厳選した気仙沼産・毛鹿鮫（モウカザメ）の尾鰭を綺麗に処理し、丁寧に仕込んだ白湯スープを餡にし仕上げた極上のフカヒレ姿煮。熱々の土鍋で提供いたします。
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四川省発祥の冷菜で当店名物の前菜メニューです。 辛さ：★ 残ったタレに追加でワンタンもどうぞ！ ※ワンタン４個トッピング+600円(税込)
1,300円（税込）
中国四川省発祥の料理で揚げた鶏肉と大量の唐辛子とスパイスで 炒めたお酒に合う一品です。
2,000円（税込）
人気のエビチリ！大ぶりの海老を使っています。 辛さ：★
1,500円（税込）
その日入ったズワイ蟹を蒸してほぐし、土鍋で玉子とチリソースとあえた 贅沢な一品です！予約も可能です。
3,500円（税込）
2026/01/30 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
厳選した気仙沼産モウカザメの尾鰭を、職人が丁寧に下処理しました。旨味がギュッと凝縮された特製白湯スープの餡が、繊維一本一本に絡みつき、口の中でとろけるような食感を楽しめます★熱々の土鍋でグツグツと音を立てて運ばれる姿は圧巻です！大切な記念日や自分へのご褒美に、至福の味わいをご堪能ください☆
伝統の技が光る四川料理に独創的なアイディアを加えました♪黒毛和牛の旨味が溢れる青椒肉絲や、お箸で切れるほど柔らかい豚バラ肉の黒酢酢豚は、お酒のお供にも白ごはんにも相性抜群です。ピリリと痺れる辛さが癖になる陳麻婆豆腐は、まさに本場の味わい☆遊び心溢れる創作料理と共に、賑やかな宴をお楽しみください◎
木の温もりとコンクリートの質感が調和したお洒落な空間です◎ゆったりとしたテーブル席は、お仲間との語らいを大切にしたい食事会にぴったり★落ち着いた照明が、色鮮やかな料理をより一層しずる感たっぷりに演出します◎老若男女問わず心地よく過ごせる雰囲気で、職場の宴会や気心知れた友人との女子会にもオススメ☆
目の前に広がる厨房の熱気が伝わるほどオープンなカウンター席です★調理の音や芳醇な香りを間近に感じながら、出来立ての料理を味わう時間はまさに贅沢の極みです◎温かみのある木のカウンターはデートやサク飲みにも最適で、本格中華の一皿とお酒をゆったりと堪能できます♪
スタイリッシュな店内を丸ごと貸切にして、大切なゲストをおもてなしいただけます♪カウンターとテーブルが一体となった開放的な造りは、参加者全員の顔が見渡せるため、パーティーの一体感も抜群です◎着席時は21名まで可能です♪貸切希望は店舗までお問い合わせをお願いいたします。
1名様
木の木目が美しいテーブル席は、お仲間との語らいにぴったりな落ち着いた雰囲気です◎スタイリッシュな内装は、女子会や会社宴会、大切な方との会食を華やかに演出します♪ゆったりとした配置になっており、こだわりの中華料理を大皿で囲みながら、心ゆくまでお食事を楽しめます★老若男女問わず心地よく過ごせる空間です◎
10名様
木の温もりを感じる広々としたカウンター席は、お一人様やデートに最適です◎目の前には活気あるオープンキッチンが広がり、シェフの鮮やかな手さばきや、鍋から立ち上がる芳醇な香りを間近に楽しめます★温かみのある照明に包まれたモダンな空間で、本格中華のライブ感を五感で味わう、贅沢な時間をお過ごしください♪
21名様
21名様までの着席貸切に対応しており、フロア全体を贅沢に独占★カウンターとテーブルが一体となった開放的な空間は、会社の大型宴会やパーティーにオススメです◎洗練されたインテリアの中で、周囲を気にせず本格四川料理と多彩な美酒を堪能する喜びは格別♪心に残る特別な集まりを、ぜひ当店でお手伝いさせてください★
駅近で集まりやすく、一歩足を踏み入れれば洗練された都会的な空間が広がります♪木の質感が心地よいテーブル席や、調理のライブ感が五感を刺激するオープンキッチンを完備★コンクリート調の壁が落ち着いた雰囲気を演出し、食通の方との会食や10名様前後の宴会にも最適です◎大人の隠れ家のような空間で、上質なひとときをどうぞ♪
コンクリート打ち放しの壁と温かみのある照明が調和した、洗練されたフロアを丸ごと貸切いただけます♪着席で最大21名様まで対応可能で、周囲を気にせず本格四川料理を堪能できるのが魅力です◎カウンター越しにシェフの技を眺めつつ、テーブル席で会話を弾ませる、そんな贅沢な一体感をぜひ★特別な非日常感を演出いたします♪
『スーツァンレストラン陳名古屋店』にて副料理長を務めた、33歳の若き才能・島貴士が腕を振るいます★伝統の味を大切にしながら、独自のエッセンスを加えた一皿はまさに芸術◎素材の鮮度を活かし、強火で一気に仕上げる炒め物や、深みのある特製ダレが絡む逸品など、匠の技が光る本格中華をカジュアルに楽しめるのが当店の醍醐味です♪
芳醇な香りの紹興酒を豊富に揃えており、飲み比べで奥深い世界を楽しめます♪お肉の脂をスッキリ流すワインや、爽快な生ビール、サワーも各種ご用意◎紹興酒をベースにした当店ならではのオリジナルドリンクは、スパイシーな四川料理と相性抜群です☆お酒の肴からがっつりメインまで、お好みのペアリングで至福の宴をお楽しみください♪
| 店名 | ６８９ジューバー |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市東区代官町34番17号 |
| アクセス | 地下鉄高岳駅2出口から徒歩約6分/新栄町駅より約8分/久屋大通駅より徒歩約18分 |
| 電話 | 非公開 |
| 営業時間 |
月、火、木、金: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:30～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00） 土、日、祝日: 16:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00） ランチは平日のみの営業となります。3名様～ランチタイムのご予約をお電話にて受け付けております。 |
| お問い合わせ時間 |
店舗に一度お電話下さい。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日20時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 |
水 水曜日＋不定休となります。 |
| 平均予算 | 6000円～7000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | サービス料はディナー550円（税込）●年末年始,ＧＷ.お盆は10％ |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 21席(（カウンター11席・テーブル10席）) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 21人(着席時) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：（20人以下可） |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | あり ：車椅子で入店可 |
| 駐車場 | なし ：近隣にコインパーキングあり |
| その他設備 | ドリンク持込可、複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語、韓国語） |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK ：お子様用に頼まれる料理はスタッフまで声掛けしていただければ、出来る限りお早めに提供でさせて頂きます。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2026/02/24 更新
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