６８９ジューバー お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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オープンキッチンが魅力のシンプルモダンな洒落空間☆
駅近で集まりやすく、一歩足を踏み入れれば洗練された都会的な空間が広がります♪木の質感が心地よいテーブル席や、調理のライブ感が五感を刺激するオープンキッチンを完備★コンクリート調の壁が落ち着いた雰囲気を演出し、食通の方との会食や10名様前後の宴会にも最適です◎大人の隠れ家のような空間で、上質なひとときをどうぞ♪
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一体感溢れるモダンな隠れ家◎最大21名様の貸切OK♪
コンクリート打ち放しの壁と温かみのある照明が調和した、洗練されたフロアを丸ごと貸切いただけます♪着席で最大21名様まで対応可能で、周囲を気にせず本格四川料理を堪能できるのが魅力です◎カウンター越しにシェフの技を眺めつつ、テーブル席で会話を弾ませる、そんな贅沢な一体感をぜひ★特別な非日常感を演出いたします♪
サービスへのこだわり
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故陳建一氏に師事した実力派シェフの伝統と創作の一皿☆
『スーツァンレストラン陳名古屋店』にて副料理長を務めた、33歳の若き才能・島貴士が腕を振るいます★伝統の味を大切にしながら、独自のエッセンスを加えた一皿はまさに芸術◎素材の鮮度を活かし、強火で一気に仕上げる炒め物や、深みのある特製ダレが絡む逸品など、匠の技が光る本格中華をカジュアルに楽しめるのが当店の醍醐味です♪
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料理を引き立てるワインやオリジナルドリンクも勢揃い★
芳醇な香りの紹興酒を豊富に揃えており、飲み比べで奥深い世界を楽しめます♪お肉の脂をスッキリ流すワインや、爽快な生ビール、サワーも各種ご用意◎紹興酒をベースにした当店ならではのオリジナルドリンクは、スパイシーな四川料理と相性抜群です☆お酒の肴からがっつりメインまで、お好みのペアリングで至福の宴をお楽しみください♪
