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新栄
６８９ジューバー（ロクハチキュージューバー）

本格四川料理と創作中華を楽しむ中国酒場

高岳駅/新栄町駅/本格中華/四川料理/フカヒレ/コース/女子会/貸切/デート/ランチ

６８９ジューバー（ロクハチキュージューバー）

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ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

名店出身のシェフが振る舞う本格四川料理と、銘酒をモダンな空間で堪能できる中華酒場

月、火、木、金: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:30～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）
土、日、祝日: 16:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:00）

ランチは平日のみの営業となります。2名様～ランチコースのご予約をお電話にて受け付けております。
ディナーの御予約は当日予約人数や営業状況により、お席が変動する場合がございます。
17時30分頃や20時以降のお席が取りやすくなっております。

定休日：水

水曜日＋不定休となります。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

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2026年05月
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2026年06月
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前に６８９ジューバー（ロクハチキュージューバー）のクーポン情報をチェック！

全部で2枚のクーポンがあります！

2026/02/27 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

2026/02/27 更新

《限定２組》名物黒酢の酢豚や季節の焼売2種など☆全7品【平日ランチコース】5500円(税込)

平日お昼の優雅なひとときに◎外はカリッ、中はジュワッと肉汁溢れる「名物黒酢の酢豚」や、旨みを閉じ込めた「季節の焼売2種」を楽しめる贅沢ランチです☆旬の海鮮や特製麻婆豆腐まで揃い、ご飯が止まらない美味しさです♪ママ友とのランチ会や、お仕事の合間のご褒美に最適です★1時間30分で本格中華の感動をぜひ堪能してください◎

【コース内容】: 【11:30～12:00スタート・1時間30分コース】※最低1ドリンク以上（有料）　・前菜3種盛り合　... 続きを見る

5,500円（税込）

コースイメージ

《限定２組》全8品【平日フカヒレ姿煮込みランチコース】8800円(税込)

平日お昼の優雅なひとときに◎外はカリッ、中はジュワッと肉汁溢れる「名物黒酢の酢豚」や、旨みを閉じ込めた「季節の焼売2種」を楽しめる贅沢ランチです☆旬の海鮮や特製麻婆豆腐やフカヒレ姿煮込みまで揃い、ご飯が止まらない美味しさです♪ママ友とのランチ会や、お仕事の合間のご褒美に最適です★1時間30分で本格中華の感動をぜひ堪能してください◎

【コース内容】: 【11:30～12:00スタート・1時間30分コース】※最低1ドリンク以上（有料）　・前菜3種盛り合　... 続きを見る

8,800円（税込）

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土鍋蟹チリ玉やA4黒毛和牛の青椒肉絲などの看板料理が勢揃い☆全12品【極みコース】6890円(税込)

当店の看板料理を一度に味わえる極上のプランです★とろける脂が絶品の「A4黒毛和牛の青椒肉絲」や、グツグツと湯気が立ち上がる「土鍋蟹チリ玉」など、お酒のお供にもぴったりな全12品が勢揃い♪大皿での提供になります◎丁寧な下処理を施したエビマヨなど、職人の技が光る逸品の数々は、会社宴会や賑やかな女子会にオススメです☆皆さまでテーブルを囲み、最高なひとときをどうぞ♪

【コース内容】: ・前菜3種盛り合わせ　・炙り鰹の紅ソース　・自家製ワンタン　・エビマヨネーズ　・A4黒毛和牛の青椒肉　... 続きを見る

6,890円（税込）

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メインに豪華なフカヒレ姿煮込み☆全12品【特選フカヒレ姿煮込みコース】13200円(税込)

特別な日を彩る、豪華フカヒレが主役の特選コース◎丁寧に煮込み、繊維の奥まで特製ダレが凝縮された「フカヒレ姿煮込み」は、お口の中でとろける至高の味わい★大皿での提供になります◎黒毛和牛の旨み溢れる青椒肉絲や点心など、贅を尽くした全12品が記念日や大切な接待を華やかに演出します♪ワンランク上の感動を味わいたい方に最適な内容です☆

【コース内容】: ・前菜3種盛り合わせ　・炙り鰹の紅ソース　・自家製ワンタン　・エビマヨネーズ　・A4黒毛和牛の青椒肉　... 続きを見る

13,200円（税込）

コースイメージ

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

4種類のコースがあります

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木の温もりとコンクリートの質感が調和したお洒落な空間です◎ゆったりとしたテーブル席は、お仲間との語らいを大切にしたい食事会にぴったり★落ち着いた照明が、色鮮やかな料理をより一層しずる感たっぷりに演出します◎老若男女問わず心地よく過ごせる雰囲気で、職場の宴会や気心知れた友人との女子会にもオススメ☆

目の前に広がる厨房の熱気が伝わるほどオープンなカウンター席です★調理の音や芳醇な香りを間近に感じながら、出来立ての料理を味わう時間はまさに贅沢の極みです◎温かみのある木のカウンターはデートやサク飲みにも最適で、本格中華の一皿とお酒をゆったりと堪能できます♪

スタイリッシュな店内を丸ごと貸切にして、大切なゲストをおもてなしいただけます♪カウンターとテーブルが一体となった開放的な造りは、参加者全員の顔が見渡せるため、パーティーの一体感も抜群です◎着席時は20名まで可能です♪貸切希望は店舗までお問い合わせをお願いいたします。

貸切

20名様

20名様までの着席貸切に対応しており、フロア全体を贅沢に独占★カウンターとテーブルが一体となった開放的な空間は、会社の大型宴会やパーティーにオススメです◎洗練されたインテリアの中で、周囲を気にせず本格四川料理と多彩な美酒を堪能する喜びは格別♪心に残る特別な集まりを、ぜひ当店でお手伝いさせてください★

テーブル

6名様

木の木目が美しいテーブル席は、お仲間との語らいにぴったりな落ち着いた雰囲気です◎スタイリッシュな内装は、女子会や会社宴会、大切な方との会食を華やかに演出します♪ゆったりとした配置になっており、こだわりの中華料理を大皿で囲みながら、心ゆくまでお食事を楽しめます★老若男女問わず心地よく過ごせる空間です◎

テーブル

4名様

カウンター

1名様

木の温もりを感じる広々としたカウンター席は、お一人様やデートに最適です◎目の前には活気あるオープンキッチンが広がり、シェフの鮮やかな手さばきや、鍋から立ち上がる芳醇な香りを間近に楽しめます★温かみのある照明に包まれたモダンな空間で、本格中華のライブ感を五感で味わう、贅沢な時間をお過ごしください♪

2019年名古屋版ミシュランで一つ星を獲得したオーナーシェフ篠田昌利が、より多くの方々に美味しい中華料理を届けたい。という想いから生まれました。

格式ある技術をベースに、お酒が進む一品料理から本格的な逸品まで幅広くご用意。酒場”という肩肘張らず皆が楽しめる形に落とし込み、自由で洗練された新しい中華体験を実現。一皿毎に感じる余韻と驚きを、ライブ感あるオープンキッチンの店内で心ゆくまでお楽しみ下さい

オープンキッチンが魅力のシンプルモダンな洒落空間☆

駅近で集まりやすく、一歩足を踏み入れれば洗練された都会的な空間が広がります♪木の質感が心地よいテーブル席や、調理のライブ感が五感を刺激するオープンキッチンを完備★コンクリート調の壁が落ち着いた雰囲気を演出し、食通の方との会食や10名様前後の宴会にも最適です◎大人の隠れ家のような空間で、上質なひとときをどうぞ♪

一体感溢れるモダンな隠れ家◎最大20名様の貸切OK♪

コンクリート打ち放しの壁と温かみのある照明が調和した、洗練されたフロアを丸ごと貸切いただけます♪着席で最大20名様まで対応可能で、周囲を気にせず本格四川料理を堪能できるのが魅力です◎カウンター越しにシェフの技を眺めつつ、テーブル席で会話を弾ませる、そんな贅沢な一体感をぜひ★特別な非日常感を演出いたします♪

故陳建一氏に師事した実力派シェフの伝統と創作の一皿☆

『スーツァンレストラン陳名古屋店』にて副料理長を務めた、33歳の若き才能・島貴士が腕を振るいます★伝統の味を大切にしながら、独自のエッセンスを加えた一皿はまさに芸術◎素材の鮮度を活かし、強火で一気に仕上げる炒め物や、深みのある特製ダレが絡む逸品など、匠の技が光る本格中華をカジュアルに楽しめるのが当店の醍醐味です♪

料理を引き立てるワインやオリジナルドリンクも勢揃い★

芳醇な香りの紹興酒を豊富に揃えており、飲み比べで奥深い世界を楽しめます♪お肉の脂をスッキリ流すワインや、爽快な生ビール、サワーも各種ご用意◎紹興酒をベースにした当店ならではのオリジナルドリンクは、スパイシーな四川料理と相性抜群です☆お酒の肴からがっつりメインまで、お好みのペアリングで至福の宴をお楽しみください♪