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自社食肉センター直送の鮮度抜群モツ
（東京）
串屋横丁 聖蹟桜ヶ丘店 料理 2026/03/25 更新
千葉県南房総市の放牧農家と専属農場契約を結び、農場運営にも取り組みはじめました。店舗運営に携わる社員も定期的に農場に出向き、餌をやり設備を整え、成長を見届けています。またタレ・ドレッシング・惣菜類は市場流通品を使うことなく化学調味料・保存料を使用せずに自社工場で全て加工し全店舗に自社配送しております！
「本当に美味しいもつを、一番良い状態で食べていただきたい。」そんな想いから、串屋横丁は「肉屋直営」というスタイルにこだわり続けています。当店の自慢は、なんといってもその圧倒的な鮮度。自社のルートで仕入れるお肉は、さばきたての鮮度を落とすことなくお店へ。熟練の職人が一本一本丁寧に手打ちし、絶妙な火加減で焼き上げます。
名物！その名の通り、脂の乗った美味し～い部位です。人気ナンバーワンの赤ダレ以外にもタレ、山椒風味、月見、ガーリックソルトにてお召し上がりください。
320円（税込）
当店の「ハラミとタン元の炙り」は、300gから700gまで選べるボリューム満点の一品です。柔らかくジューシーなハラミと、旨味たっぷりのタン元を丁寧に炙り上げ、絶妙な焼き加減でご提供します。肉の旨味を引き立てる香ばしさがたまらないと大人気！友人や家族とシェアなど、特別なひとときをお過ごしください！
950円（税込）
定番だからこそとことんこだわりました。モツの程よい歯ごたえを楽しめる煮込みです。
450円（税込）
名物！その名の通り、脂の乗った美味し～い部位です。 人気ナンバーワンの赤ダレ以外にもタレ、山椒風味、月見、ガーリックソルトにてお召し上がりください。
320円（税込）
大人気の豚トロをジャンボ串で
320円（税込）
新鮮な豚の赤モツを一串で楽しめるミックス串。 フランク、タン下、ハラミ脂、ハツもと等を使用しています。 タレで良し、塩で良し、月見でもっと良し！ 一本でなんと90グラム！しかも安い・・もつ焼き屋の真骨頂です。
320円（税込）
タン＆ハツの食べ応え満点コンビ。
320円（税込）
タンの中でも特にオススメの部位をジャンボ串で
320円（税込）
大きくて柔らかくてジューシー、お子様にもオススメです。
320円（税込）
にわとり＆うずら、義理の親子串。
320円（税込）
ドーン！とでっかい！にわとり＆うずらのジャンボ串カツ！ ジューシーな鶏肉とうずらのたまごをサンドして、こだわりのラードを使用し高温でカラッと揚げました。 串屋横丁らしいジャンボサイズ、熱々のうちにお召し上がりください。
320円（税込）
直営農場で飼育している千葉県産の放牧アグー豚を使用しております。
450円（税込）
新鮮なもつを煮込みにて。一品目に困ったらコレ！ 煮込み玉子入550円
450円（税込）
1,200円（税込）
レバーは苦手だけど串屋のレバーなら食べられる、そう言って頂けることが多い大人気商品です。一品目に困ったらコレ！
350円（税込）
一杯目のビールには何はなくとも、とにかく酢もつ！何処よりも新鮮なもつを妥協せずに磨き上げました。 味付けはシンプルにポン酢と柚子胡椒のみ！ 貝のような歯応えの美味しいモツにたっぷりのオニオンスライスとカイワレをタワーのように盛り付けた一品。 お得サイズ590円
550円（税込）
どこよりも新鮮なレバーを50秒揚げ、お酢とからしをたっぷりと付けて贅沢にお召し上がりください。一品目に迷ったらコレ！
550円（税込）
早い旨い安い！サッパリ、でも美味しい！ 一品目に困ったらコレ！
550円（税込）
美味しさのポイントはとびっきり新鮮なセンマイを仕入れる事。 これ以外にありません。 安全のポイントは「中心温度75度で1分以上加熱殺菌」すること。 加熱殺菌するとセンマイ独特の歯応えは少なからず失われます。 ですから当日屠畜のコリッコリのセンマイが必要なのです。
550円（税込）
ハラミ×タンモトの人気部位を超コスパで！ 700g⇒950円 600g⇒950円 500g⇒950円 400g⇒950円 300g⇒950円 テイクアウトはご遠慮ください。
950円（税込）
もつとキャベツと味噌、最高の相性を超コスパで！ 500g⇒950円 400g⇒950円 300g⇒950円 200g⇒950円 テイクアウトはご遠慮ください。
950円（税込）
ハツ刺しを低温調理にて、国産三元豚使用
900円（税込）
タン刺しを低温調理にて、国産三元豚使用
1,200円（税込）
新鮮な牛ホルモンを味噌焼きにて、たまりません。 月見（黄身付き）980円
900円（税込）
オススメ
1,200円（税込）
5ピース450円 10ピース800円 15ピース1000円
450円（税込）
850円（税込）
学校の教室ほどの大きさの熟成庫を持っているからこそご提供できる熟成肉を使用したミートソース
850円（税込）
一般的なもつ鍋専門店では冷たいスープの中に生モツを入れて炊いていく「前入れ式」が一般的ですが、そうするとスープにモツ特有のクセが移ってしまいます。 当店のもつ鍋は料理の基本に忠実にスープが沸いてからモツを入れる 「あと入れ式」です。 こうして出来上がったスープはすっきりとして雑味が無く、 モツの豊かな風味を楽しめる最高の仕上がりです。 一人前の「もつ鍋 シングル」2800円もご用意しております。
3,800円（税込）
シングル2500円（つくね10個）
3,500円（税込）
シングル2500円（つくね10個）
3,500円（税込）
追加牛もつ1200円 追加つくね（10個）800円 追加骨付きチキン（5ピース）400円 ちゃんぽん麺セット390円
1,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/25
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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