そば切り　いとおかし

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  豪華なコースの品々

  サクサクの衣に包まれた天ぷらや、ふっくらと仕上がった金目鯛の煮付けなど、料理人の細やかな手仕事を感じる品々が揃います。お食事の締めくくりには、こだわりのざるそばをご堪能ください。

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  待たせないコース

  コース特化により、お酒も料理もお待たせしないスピード提供を実現！自家製梅ドレッシングの豚しゃぶや贅沢な鰻のせ出汁巻き、〆の名物手打ち蕎麦と相性抜群の焼き鯖寿司など、一番美味しい状態で味わえる大満足の構成です。

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  大切なご会食にふさわしいおもてなし

  ビジネスでの重要なご会食や、お世話になった方をお招きする特別な夜にふさわしいプランと空間をご用意しております。お料理を取り分ける気遣いが不要な、お一人様一皿ずつご提供する会席コースも承っております。熟練の料理人が手掛ける美しい品々が、大切な席に華やかな彩りを添えます。

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  厳選した食材を使用したコース料理の数々

  新鮮なお造りの盛り合わせや、特選和牛を使用した逸品など、お招きしたお客様に必ずご満足いただける上質な食材を厳選しております。お好みの日本酒とともにお召し上がりいただくのがおすすめです。

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  〆の名物そば

  そば粉の風味と甘みを強く感じる十割そばや、のど越しの良い二八そばなど、奥深い蕎麦の魅力をお伝えいたします。江戸時代から続く伝統的な調味料であるそばみそもご用意しております。

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【コースのお料理内容一例】

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  お造り盛り合わせ

  お造り６種類盛り合わせ（中トロ、活アワビ、金華サバ、タイラギ貝柱、ボタンエビ、カンパチ)　※仕入れの状況で変更します

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  ざる蕎麦

  コシが強く香りのいい蕎麦

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  菜６種類盛り合わせ

  ・熊野かまぼこ青唐辛子味噌・苺とクリームチーズの生ハム焼き・ポテトサラダペコリーノチーズかけ　・う巻き・マスカルポーネチーズ・サバ

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  アワビ

  歯ごたえ抜群の逸品を提供します

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鮮魚

単品メニュー